Анализ структуры ассортимента ювелирных товаров .

ВВЕДЕНИЕ Одним из древнейших видов декоративно-прикладного искусства, издавна получивших широкое распространение по всей планете, по праву считается ювелирное дело. С античных времен присущее человеку стремление к идеальному и возвышенному находит воплощение в разнообразнейших изделиях ювелирных мастеров. Сегодня ювелирные украшения – это скорее, модные аксессуары, без которых не представляют свою жизнь большинство женщин и все возрастающее количество мужчин. Однако раньше они несли совершенно другое значение. Само слово «ювелирный» происходит от голландского «juweell» и означает «драгоценный камень». В традициях разных народов ювелирные украшения из золота, серебра, драгоценных камней наделялись культовым и даже мистическим смыслом. Классическим примером могут служить обручальные кольца, обязательно выполняемые только из золота, или же серебряный нательный крест-оберег. Люди древности свято верили, что ювелирные изделия защищают их от злых и потусторонних сил, оберегают от напастей и защищают семейный очаг. Некоторые из подобных суеверий сохранились и поныне. Характерными чертами ювелирного ремесла является тонкое понимание всех специфических особенностей применяемого материала, правильное определение и подчеркивание его декоративных свойств, а также высокое мастерство художественного исполнения. Мастера ювелирного дела в буквальном смысле оживают камень, заставляют заиграть металл и засверкать стекло; в их руках обычные слитки металла или камни превращаются в настоящие шедевры. Произведения искусства, созданные гениальными ювелирами всех времен и народов, сегодня украшают известнейшие музеи мира: изделия из золота и серебра с бриллиантами и прочими ювелирными камнями, золотая и серебряная посуда и т.п. В последние десятилетия был совершен значительный прорыв в ювелирном производстве: расширился ассортимент ювелирных изделий, включая как традиционные, так и авангардные украшения, увеличился их выпуск, разнообразилось художественное оформление и, конечно же, на новый уровень вышло качество конечного продукта. Главную роль в этом прорыве сыграл научно-технический бум второй половины XX века. Ведущие мировые и отечественные ювелирные заводы массово внедрили компьютерную и лазерную технику, обеспечивающие автоматизированный и качественный процесс изготовления ювелирных изделий, включая сварку, резку и сверление драгоценных металлов. Значительно возросли масштабы выпуска украшений с алмазной гравировкой, эмалью, рельефным рисунком, чернью.

ВВЕДЕНИЕ 3 1. ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА ЮВЕЛИРНЫХ ИЗДЕЛИЙ 6 2. ФАКТОРЫ, ФОРМИРУЮЩИЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА ЮВЕЛИРНЫХ ТОВАРОВ 9 2.1 Влияние исходного сырья и материалов на качество ювелирных товаров 9 2.2 Влияние процесса производства на качество ювелирных товаров 11 2.3 Упаковка ювелирных товаров 13 2.4 Маркировка ювелирных товаров 15 3. КЛАССИФИКАЦИЯ И АССОРТИМЕНТ ЮВЕЛИРНЫХ ТОВАРОВ 18 4. ИЗУЧЕНИЕ АССОРТИМЕНТА И КАЧЕСТВА ЮВЕЛИРНОЙ ПРОДУКЦИИ ФИРМЫ «АДАМАС» 22 4.1 Общая экономическая характеристика компании «Адамас» 22 4.2 Анализ структуры ассортимента торгового предприятия «Адамас» 23 4.3 Исследование качества продукции; объекты и методы исследования 24 ЗАКЛЮЧЕНИЕ 26 СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 28

1. Т.Мельниченко. Товароведение ювелирных товаров и товаров народного художественного промысла. - Ростов-на-Дону: Феникс, 2007. - 368 с. 2. Романова Л.Ф. Современное ювелирное искусство. - М, 2006. - 133 с. 3. Николаева М.А. Теоретические основы товароведения: учебник для вузов / - М.А.Николаева. – М.: Норма, 2007. – 448 с. 4. Моисеинко Н. С. Товароведение непродовольственных товаров часть 2. Ювелирные товары.- Ростов-на-Дону, 2008. - 311 с. 5. О порядке пробирования и клеймения изделий из драгоценных металлов в Российской Федерации от 18.06.1999г. 6. Новоселов Б. Семь месяцев на розничном рынке Нью-Йорка // Ювелирная Россия. – №4. – 2006. – С. 22–24. 7. Вилкова С. А. Развитие методологии и практики экспертизы потребительских товаров // Управление торговлей – теория, практика, инновации: Междунар. науч.-практ. конф., 2009 г., 12-13 ноября. – М.: Дашков и К, 2009. – С. 449-451 8. Орловский Э.И. Товароведение ювелирных товаров и часов. - М.: "Экономика", 2007. - 302 с. 9. ГОСТ Р 51152-98 "Изделия ювелирные. Общие технические условия" 10. О драгоценных металлах и камнях: Федеральный закон от 26.03.1998 г. №41 – ФЗ 11. Постановление Правительства Российской Федерации от 19 января 1998 г. N 55 «О Правилах продажи отдельных видов товаров». 12. Айлова Г.Н. Товароведение и экспертиза металлохозяйственных и ювелирных товаров/ М.П. Васильева, И.А. Петренко, Г.Н. Рыженко; под общ. ред. Г.Н. Айловой; СПб.: Питер, 2005 – 304с. 13. Плешев А.М. Классификация и ассортимент ювелирных изделий. Кооперативная торговля ювелирными изделиями. - М, 2008. - 414 с. 14. Шаталова И.В., Скурлов В.В. Ассортимент отечественной ювелирной промышленности.- М, 2007. - 290 с. 15. Официальный сайт «Адамас» столичный ювелирный завод" – Режим доступа: http://www.adamas.ru 16. Шепелев А. Ф. и др. Товароведение и экспертиза ювелирных товаров. - Ростов-на-Дону, 2007. - 502 с.