Автоматизация процесса очистки диффузионного сока..

Введение
Производство сахара является одной из важнейших отраслей пищевой промышленности страны. Сахарное производство базируется на непрерывности технологического процесса с использованием основного непрерывно действующего оборудования, что создает предпосылки для комплексной и полной автоматизации процесса. Однако специфичность технологических сред (наличие механических включений, смолообразование, отложение твердых осадков, накипеобразование, пенообразование, высокая вязкость, повышенная цветность и др.), высокая влажность и температура окружающей среды, создают определенные трудности при внедрении общепромышленных приборов и устройств и требуют создания специальных средств контроля, особенно состава и свойств полупродуктов и продуктов.
Широкое использование автоматики в промышленности с середины 50-х годов привело к созданию постоянной службы КИПиА на сахарных заводах, повышению уровня эксплуатации, созданию организаций по разработке, изготовлению и внедрению средств автоматизации[5].
Рост производительности труда на сахарных заводах, увеличение единичной мощности оборудования, разработка новой технологии, направленной на улучшение качества и повышение эффективности свеклосахарного производства, требуют непрерывного обновления и совершенствования средств автоматизации и систем управления. В связи с этим проектные, исследовательские, учебные институты и предприятия сахарной промышленности непрерывно обновляют технические решения по автоматизации.
Автоматизация технологических процессов является едва ли не решающим фактором повышения производительности и улучшения условий
труда, а также улучшения экономических показателей.



Сегодня, существующие целевые комплексные программы авто-матизации пищевой промышленности предусматри¬вают обеспечение следующих технико-экономичес¬ких показателей: увеличение годового объема выпус¬ка продукции; снижение себестоимости про¬дукции в результате сокращения расхода сы¬рья, материалов, энергетических и трудовых затрат; увеличение выхода продукции.
Учитывая, что большинство сахарных заводов Рос¬сии так или иначе входит в сферу влияния крупных торгово-промышленных компаний, все
более актуаль¬ным становится внедрение АСУТП с единой систе¬мой управления и контроля сахарного производства на базе современных вычислительных средств и технологий.

Введение 5
1. Описание технологических процессов в производстве сахара 7
1.1. Основные стадии процесса производства сахара 7
1.2. Описание метода очистки диффузионного сока 7
1.3. Обзор существующих схем очистки диффузионного сока 12
1.4. Обоснование необходимости автоматизации, системы очистки диффузионного сока 18
1.5. Постановка задачи на проектирование 19
2. Изучение схемы очистки диффузионного сока завода «Ржевский сахарник» 22
2.1. Построение структурной схемы 22
2.2. Разработка функциональной схемы 30
3. Техническая реализация системы очистки диффузионного сока 51
3.1. Разработка аппаратной части системы 51
3.1.1. Обзор типов датчиков применяемых в сахарной промышленности 51
3.1.2. Выбор типов и мест расположения датчиков 67
3.1.3. Обзор исполнительных устройств, применяемых в сахарной промышленности 73
3.1.4. Выбор исполнительных механизмов и регулирующих органов 83
3.1.5. Обзор существующих систем комплексной автоматизации процесса дефекосатурации 85
3.1.6. Выбор контроллера для автоматизации процесса дефекосатурации 87





3.2. Разработка программной части системы 94
3.2.1. Выбор средства реализации программ 94
3.2.2. Разработка алгоритмов 102
3.2.3. Описание интерфейса визуализации 108
4. Безопасность жизнедеятельности 113
4.1. Нормативно-правовое обеспечение труда 113
4.2. Организация службы охраны труда на предприятии 114
4.3. Анализ условий труда оператора ЭВМ 116
4.4. Расчёт освещенности рабочего места 118
4.5. Меры по обеспечению электро и пожаро безопасности 121
4.6. Защита от шума 123
4.7. Мероприятия по оздоровлению воздушной среды 124
5. Анализ эффективности инвестиционного проекта 126
5.1. Технико-экономическое обоснование внедрения средств автоматизации 126
5.2. Расчет единовременных затрат на разработку и внедрение АСУ 127
5.3. Расчет изменения эксплуатационных расходов при внедрении АСУ 134
5.4. Показатели экономической эффективности инвестиционного проекта 136
Заключение 142
Список литературы 143
Приложение 1 145
Приложение 2 146
Приложение 3 147

1. Безопасность жизнедеятельности: Лабораторный практикум.- Белгород: Изд-во БелГТАСМ, 2001- 88 с.
2. елостоцкий Л.Г. Интенсификация технологических процессов свеклосахарного производства. М.: Агропромиздат, 1989 135с.
3. Белик В.Г. Справочник по технологическому оборудованию сахарных заводов. Киев: Техника, 1984 56 с.
4. Волошин З.С. и д.р. Автоматизация свеклосахарного производства. М.: Легкая и пищевая промышленность, 2001 235 с.
5. Волошин З.С. Справочник специалиста КИПиА сахарной промышленности. М.: Агропромиздат, 1985 87 с.
6. Востоков А.И. Свеклосахарное производство. М.: Пищевая
промышленность, 1986 226 с.
7. Добжицкий Я.В. Химический анализ в сахарном производстве. М.: Агропромиздат, 1994 188 с.
8. Загродский С. Н. Тепловое хозяйство сахарных заводов. М.: Легкая и пищевая промышленность, 1969 396 с.
9. Колесников В.А. и д.р. Теплосиловое хозяйство сахарных заводов. М.: Пищевая промышленность, 1980.
10. Курдюмов В.И., Зотов Б.И. Проектирование и расчет средств обеспечения безопасности. М.: КолосС, 2005. 216с.
11. Лепешкин И.П. Справочник сахарника. М.: Пищепромиздат, 1983 78с.
12. Методические указания по экономическому обоснованию квалификационных работ для студентов специальности 210200 Автоматизация технологических процессов и производств.- Белгород: Изд-во БелГТАСМ, 2002 23 с.




13. Пчелинцев В.А. Охрана труда в строительстве. М.: Высшая школа, 1991.
14. Руководство пользователя RSView32. Новый облик функциональных возможностей человеко-машинного интерфейса. 1997 557 с.
15. Руководство пользователя TSX/PMX/PCX 57 PL, шасси, процессоры, источники питания и др. 1998 384 с.
16. Сапронов А.Р. Сахар. М.: Легкая и пищевая промышленность, 1990 254 c.
17. Сапронов А.Р. и д.р. Технология сахара. М.: Колос, 1993 220 с.
18. Сапронов А.Р. Общая технология сахара и сахаристых веществ. М.: Агропромиздат, 1990 109 c.
19. Сапронов А.Р. Технология сахарного производства. М.: Агропромиздат, 1986 .
20. Соколов В.А. Автоматизация технологических процессов пищевой промышленности - М.: Агропромиздат, 1991
21. Силин П.М. Технология сахара. М.: Пищевая промышленность,
1987293 с.
22. Сусиденко В.Т. Автоматизация и оптимизация сложных систем свеклосахарного производства. Киев: урожай, 1990.
23. Табунщиков Н.П. Производство извести и сатурационного газа на сахарных заводах. М.: Легкая и пищевая промышленност, 1981 110c.
24. Теплоэнергоиспользование и теплоэнергосбережение на сахарных заводах/Группа компаний ЛОЭС, материалы семинара. - Тула, ГУИПП «Тульский поли¬графист», 2001