Гостиничное хозяйство как основа индустрии туризма в регионах РФ..

Введение

Актуальность темы. Значение и роль туризма в наше время для развития экономики государств, удовлетворения запросов личности, взаимообогащения социальных связей между странами переоценить невозможно. Индустрия туризма занимает важное место в экономике большинства стран. Ее развитие представляет обширный рынок рабочих мест.
Гостиничное хозяйство занимает основное место в международном туризме. Туристские потоки непосредственно зависят от размера этого сектора индустрии туризма и качества предлагаемых помещений.
В сфере въездного и внутреннего туризма гостиничный сервис включает в себя целый комплекс услуг для туристов и является ключевым фактором, определяющим перспективы развития туризма в России, конкурентоспособного в мировой системе туристского бизнеса.
Туристские услуги, в том числе и в рамках гостиничного обслуживания, отнесены к социально-культурным услугам. Они строятся на принципах современного гостеприимства, что повышает их роль в развитии отечественного туризма, а также ставит определенные задачи в системе подготовки кадров для туристско-гостиничного сервиса.
Россия, несмотря на богатейшие туристские ресурсы, занимает незначительную долю в мировом туристском потоке. По оценкам ВТО, потенциальные возможности России позволяют принимать до 40 млн. иностранных туристов в год, что в 4 раза больше, чем на сегодняшний день. Одна из причин этого: не достаточное количество средств размещения и невысокий уровень сервиса в них.
Таким образом, возникает противоречие между объективно возрастающими потребностями, предъявляемыми обществом к индустрии гостеприимства, и практической готовностью средств размещения туристов для удовлетворения этих потребностей.
Цель работы заключается в анализе гостиничного хозяйства РФ. В ходе исследованя необходимо было решить следующие задачи:
Определить изменения гостиничного хозяйства на протяжении всей истории его существования;
Рассмотреть рынок гостиничных услуг РФ;
Провести сравнительный анализ гостиничной индустрии по регионам РФ.

Объект исследования гостиничное хозяйство, как основа индустрии туризма.
Предмет исследования развитие гостиничного хозяйства в регионах РФ.
Методы исследования: анализ, сравнение.
Структура работы. Работа содержит (41) машинописную страницу. Она состоит из введения, (2) глав, заключения. Список литературы представлен (17) наименованиями.

ВВЕДЕНИЕ 3-4
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ ИЗУЧЕНИЯ ГОСТИНИЧНОГО ХОЗЯЙСТВА 5-17
1.1. ИСТОРИЯ РАЗВИТИЯ ГОСТИНИЧНОГО ХОЗЯЙСТВА 5-8
1.2. ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ И КЛАССИФИКАЦИЯ В ОБЛАСТИ ГОСТИНИЧНОГО ХОЗЯЙСТВА 9-17
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ РАЗВИТИЯ ГОСТИНИЧНОГО ХОЗЯЙСТВА В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ 18-36
2.1. СПЕЦИФИКА ГОСТИНИЧНОГО РЫНКА КАЛИНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ 18-19
2.2. АНАЛИЗ ГОСТИНИЧНОГО РЫНКА МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ 19-25
2.3. ВОЗМОЖНОСТИ ГОСТИНИЧНОГО РЫНКА КАБАРДИНО-БАЛКАРСКОЙ РЕСПУБЛИКИ 25-27
2.4. РАЗВИТИЕ ГОСТИНИЧНОГО РЫНКА РЕСПУБЛИКИ ТАТАРСТАН 27-28
2.5. ГОСТИНИЧНЫЙ ПОТЕНЦИАЛ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ 29-30
2.6. ОСОБЕННОСТИ ГОСТИНИЧНОГО РЫНКА АЛТАЙСКОГО КРАЯ 30-32
2.7. СПЕЦИФИКА ГОСТИНИЧНОГО РЫНКА ПРИМОРСКОГО КРАЯ 32-34
2.8. СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ ГОСТИНИЧНОГО ХОЗЯЙСТВА В РЕГИОНАХ РФ 34-36
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 37-38
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 39-40
ПРИЛОЖЕНИЕ 41

1. Алтайский край: гостиницы и отели [электронный ресурс]. режим доступа http://www.s-hotels.ru
2. Биржаков М. Б. Введение в туризм [текст]/ М. Б. Биржаков. М.: Невский Фонд и Олбис, 1999.
3. Воронкова Л.П. Туризм, гостеприимство, сервис: словарь-справочник [текст]/ Л.П. Воронкова. М.: Финансы и статистика, 2000.
4. Все гостиницы России [электронный ресурс]. режим доступа http://www.all-hotels.ru
5. Гостиницы Приэльбрусья [электронный ресурс]. режим доступа http://www.prielbrusie-hotels.ru
6. Гостиничный рынок Московской области [электронный ресурс]. режим доступа http://www.moga.ru
7. Зубков А. А. Справочник работника гостиничного хозяйства [текст]/ А. А. Зубков, С. И. Чибисов. М.: Высшая школа, 1988.
8. Каталог отелей [электронный ресурс]. режим доступа http://www.rha.ru
9. Катлер Ф., Боуэн Дж., Мейкинз Дж. Маркетинг: гостеприимство, туризм. Учебник (Пер. с англ.); Под ред. Р. Б. Ноздревой. М.: ЮНИТИ, 1998.
10. Ляпина И. Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания [текст]/ И. Ю. Ляпина. М.: Академия, 2005. 208с.
11. Республика Татарстан: гостиницы и отели [электронный ресурс]. режим доступа http://www.s-hotels.ru
12. Соколин В. Л. Российский статистический ежегодник. Статистический сборник [текст]/ В. Л. Соколин. М., 2005. 819с.
13. Стодкин А. А. Технология приема и обслуживания туристов в гостинице [текст]/А. А. Стокин. М.: Высшая школа по туризму и гостиничному хозяйству, 1995.
14. Уокер Д. Введение в гостеприимство [текст]/ Д. Уокер. М.: ЮНИТИ ДАНА, 2002. 607с.
15. Ходорков Л. Ф. Мировое гостиничное хозяйство [текст]/Л. Ф. Ходорков. М., 1991.
16. Чудковский А.Д. Туризм и гостиничное хозяйство[текст]/ А.Д. Чудковский. М.: Тандем, 2000. 400с.
17. Шматько Л.П. Туризм и гостиничное хозяйство [текст]/ Л.П. Шматько. М.: Март, 2005. 346с.