Маркетинговые исследования замороженных полуфабрикатов.

ВВЕДЕНИЕ В условиях рыночной экономики повышается роль и влияние маркетинговых исследований Результаты маркетинговых исследований помогают производить товары, оказывать услуги или проводить политику в соответствии с требованиями потребителей и общества /5, с.17/. Благодаря маркетинговым исследованиям собирается ценная информация, которая не может быть получена ни каким иным способом. Российский рынок замороженных полуфабрикатов имеет свои особенности, связанные с типично русскими привычками и традициями потребления, а изменение стиля и образа жизни потребителей меняет структуру спроса на данном рынке. Маркетинговые исследования данного рынка имеют актуальность. Цель данной курсовой работы: оценить состояние рынка замороженных полуфабрикатов - пельменей г. Благовещенска. Основными задачами являются:  определить долю пельменей в ассортименте замороженных полуфабрикатов на рынке г, Благовещенска;  определить социально-демографические характеристики покупателей;  определить критерии покупки;  установить наиболее популярные у потребителя марки пельменей;  установить влияние цены на объем продаж пельменей;  -изучить покупательские предпочтения. Объектом исследования данной курсовой работы является потребительский рынок г. Благовещенска Методы исследования: кабинетные исследования, полевое исследование, направленное на сбор первичной информации. В ходе выполнения работы применялись различные теоретические и практические подходы отечественных и зарубежных авторов к проведению маркетинговых исследований Исходной информацией для написания работы послужили данные Амуроблкомстата, экономическая учебная литература, специализированные периодические издания.

Введение 3 1. Теоретические аспекты маркетинговых исследований 5 1.1 Сущность и виды маркетинговых исследований 5 1.2 Исследования по вторичным и первичным источникам информации 8 1.3 Планирование и организация проведения маркетингового исследования 12 2. Анализ рынка замороженных полуфабрикатов - пельменей 19 2.1 Анализ рынка замороженных полуфабрикатов в России 19 2.2 Анализ рынка пельменной продукции г. Благовещенска 21 3. Разработка маркетинговых исследований замороженных полуфабрикатов – пельменей на рынке г. Благовещенска 26 3.1 Разработка процедуры маркетингового исследования и обеспечивающих средств 26 3.2 Анализ данных маркетингового исследования 29 Заключение 39 Библиографический список 42 Приложение А - Анкета 44

1 Беляевский И.К. Маркетинговые исследования: информация, анализ, прогноз.-М., 2001.-320с. 2 Бронникова Т.С., А.Г. Чернявский. Маркетинг: Учебное пособие Таганрог: Изд-во ТРТУ, 1999. 3 Бугаков В.П. Особенности маркетинга услуг. // там же.-1998.-№2.-с.106-111. 4 Гилберт А., Черчилль. Маркетинговые исследования.-СПб.: Издательство «Питер», 2000.-752с. 5 Голодец Б.М. Современная концепция социального маркетинга // Маркетинг в России и за рубежом . 2001. №6. –С.3-8. 6 Голубков Е.П. Маркетинговые исследования –М.: Финпресс, 1998.-257с. 7 Жабина С.Б. Маркетинг продукции и услуг: Учебное пособие. – М.: Издательский центр «Академия»,2005. – 224с. 8 Коротков А. В. Маркетинговые исследования: учеб. пособие: Доп. Мин. обр. РФ/ А. В. Коротков. - М.: ЮНИТИ, 2005. - 304 с 9 Кочарян Е.С.Маркетинговые исследования: Конспект лекций/ Е.С. Кочарян. – М.: Приор-издат, 2005. – 112 с 10 Кучев Л.С., Шкуратова Л.М., Ефимов С.Л., Голубева Т.Н. Ресторанный бизнес в России: технология успеха. – М.: Консультант, 2002.- 468с. 11 Лифиц И.М. Теория и практика оценки конкурентоспособности товаров и услуг. – 2-е изд.-М.: Юрайт, 2001. –224с. 12 Малхотра, Нэреш К. Маркетинговые исследования. Практическое руководство, 3-е издание.: Пер. с англ.- М.: Издательский дом «Вильямс», 2003. – 960 с. 13 Маркетинговые исследования/ Божук С.Г., Ковалик Л.Н. – СПб.: Питер,2003 -304с. 14 Михайлов А.Г. Маркетинг: методы, формы, исследования // Маркетинг. – 2000. №2. –С.27. 15 Токарев Б.Е. Маркетинговые исследования: учебник. – М.: Экономистъ, 2005. – 624с. 16 Федорец М.Н. Маркетинговые исследования и анализ потребителей рынка услуг //Маркетинг в России и за рубежом.- 2002.-№6.-с.16-22 17 http. marketing.ru