Обоснование мероприятий по повышению эффективности предприятия.

Введение
Переход к рыночной экономике требует от предприятий повышения эф-фективности, конкурентоспособности на основе внедрения достижений научно-технического прогресса, эффективных форм хозяйствования и управления, ак-тивизации предприимчивости, инициативы. В условиях, когда предприятия по-лучили самостоятельность в управлении и ведении хозяйства, право распоря-жаться ресурсами и результатами труда, они несут полную экономическую от-ветственность за свои решения и действия. Их благополучие и коммерческий успех всецело зависят от степени эффективности их деятельности.
Эффективность производства - сложная экономическая категория, в кото-рой отражается действие многих объективных экономических законов и пока-зана одна из важнейших сторон общественного произ¬водства - его результатив-ность.
Повышение эффективности производства является одной из актуальней-ших проблем, успешное решение ее дает огромные возмож¬ности для дальней-шего развития экономики страны и повышения уровня жизни населения.
Повышение эффективности производства обусловливается совокупностью постоянно действующих факторов и рядом особенностей современного этапа экономического развития общества.
С одной стороны, повышение экономической эффективности необходимо в связи с ограниченностью приращения некоторых видов ресурсов, изменением стоимости факторов производства, возрастанием потребности рынка в отечест-венной продукции, усилением требований к качеству продукции и т.д.
С другой стороны, на современном этапе развития общества расширяются возможности повышения эффективности производства. Накопленный за годы реформ опыт, развитие науки, а также возрастающая заинтересованность в высоких конечных результатах в условиях рыночных отношений позволяют наращивать объемы производства продукции, снижать издержки и повышать прибыльность.
Успешное решение задач, стоящих перед каждым предприятием, во мно-гом зависит от повышения экономической эффективности производства.
Экономическая эффективность производства означает результативность производства, то есть достижение максимальных результатов при минимальных затратах и минимальных ресурсах.
Возмещение затрат в денежной форме является завершающим этапом деятельности предприятий. На развитие и эффективность производства перера-батывающих предприятий существенное влияние оказывает реализация про-дукции и получаемые при этом финансовые результаты. Если не обеспечен своевременный и выгодный сбыт, то сложно, а порой и невозможно расширять производство продукции.
Несовершенство системы распределения и реализации продукции приво-дит к значительным потерям, что не только снижает финансовые результаты, но и ухудшает снабжение населения продуктами питания.
В современных условиях значительной остаётся роль исследований по увеличению производства продукции и финансовых результатов производст-венной деятельности предприятий. Увеличение количества и повышение каче-ства реализуемой продукции – это важнейшая задача руководства любого предприятия.
Показатели финансовых результатов характеризуют абсолютную эффек-тивность хозяйствования предприятия. Важнейшими среди них являются пока-затели прибыли, которые в условиях рыночной экономики составляют основу экономического развития предприятия. Рост прибыли создаёт финансовую базу для самофинансирования, расширенного воспроизводства, решения проблем социальных и материальных потребностей трудовых коллективов. За счёт при-были выполняется также часть обязательств предприятия перед бюджетом, банками и другими предприятиями и организациями.
При рассмотрении вопроса об экономической эффективности производ-ства необходимо иметь в виду, что эффект и эффективность - понятия неодно-значные. В наиболее общем виде в форме эффекта любого производства высту-пает его функция - конечный результат, который получает свое воплощение не-посредственно в объеме произведенных материальных ценностей, экономии за-трат и т.д.
Однако как бы не был важен эффект, сам по себе он недостаточно харак-теризует деятельность предприятия, так как не показывает, ценой каких затрат он получен. Один и тот же эффект может быть получен разными способами, с разным уровнем использования ресурсов (затрат) и, наоборот, одинаковые за-траты могут дать разный эффект. Поэтому необходимо сравнивать достигнутый эффект с теми затрата¬ми (ресурсами), с помощью которых он получен.
Эффективность производства имеет не только чисто экономичес¬кий, но и социальный аспект. С точки зрения социально-экономи¬ческой эффективности на первый план выдвигается вопрос о том, как при данных ограниченных ресурсах наиболее полно удовлетворять потребности всех работников предприятия и соответственно всех чле¬нов общества. Итальянский экономист и социолог Вильфредо Парето (1848-1923) социально-экономическую эффективность националь¬ной экономики в целом определил как состояние, при котором эф-фективность повышается, если изменения в производстве улучшают благосос-тояние хотя бы одного члена общества, не ухудшая при этом положения других членов общества. Социальная эффективность па¬дает, когда изменения в произ-водстве улучшают положение одних за счет ухудшения положения других.
Уровень эффективности оказывает влияние на решение целого ряда соци-альных и экономических задач, таких как быстрый экономический рост, повы-шение уровня жизни населения, снижение инфляции, улучшение условий труда и отдыха в связи, с чем повышение эффективности производства является одной из актуальнейших проблем.
Предметом исследования является экономическая эффективность произ-водства. Объектом исследования выступает ЗАО УМЖК «Приморская соя» Приморского края.
Целью данной дипломной работы является разработка и обоснование ме-роприятий по повышению эффективности деятельности на примере ЗАО «УМЖК «Приморская соя».
Для достижения поставленной цели нами были поставлены следующие задачи:
- изучить теоретические вопросы проблемы;
- охарактеризовать современное состояние предприятия;
- проанализировать финансовые результаты деятельности предприятия;
- разработать мероприятия по повышению прибыльности предприятия;
- дать оценку эффективности предлагаемого проекта.
В ходе исследования использованы следующие методы:
- монографический;
- экономико-статистический;
- расчетно-конструктивный.
Источниками информации для написания дипломного проекта являются: бухгалтерская отчетность ЗАО «УМЖК «Приморская соя» за 2005-2007 гг., плановая информация предприятия, экономическая литература, справочники.

Введение 3 1 Теоретические аспекты эффективности деятельности предприятия 7 1.1 Сущность эффективности деятельности предприятия 7 1.2 Показатели эффективности деятельности предприятия 8 1.3 Пути повышения эффективности деятельности предприятия 19 2 Анализ производственно-хозяйственной деятельности ЗАО «УМЖК «Приморская соя» 24 2.1 Организационно–экономическая характеристика ЗАО «УМЖК «Приморская соя» 24 2.2 Характеристика рынка продукции 30 2.3 Анализ объема реализации продукции 31 2.4 Анализ использования основных фондов предприятия 32 2.5 Анализ использования оборотных средств предприятия 39 2.6 Анализ использования трудового потенциала предприятия 46 2.7 Анализ прибыли и рентабельности 48 2.8 Анализ финансового состояния предприятия 50 2.9 Анализ финансовой устойчивости 56 2.10 Выводы по аналитической части 59 3 Мероприятия по повышению эффективности деятельности ЗАО «УМЖК «Приморская соя» 61 3.1 Использование стабилизационных систем при производстве майонеза 61 3.2 Внедрение технологии производства текстурированного растительного белка СМВ 67 3.3 Продажа не использованного имущества 79 Заключение 81 Список использованных источников 84 Приложение А – Схема структурных подразделений 87 Приложение Б - Бухгалтерский баланс ЗАО «УМЖК «Приморская соя» за 2005 год 88 Приложение В - Бухгалтерский баланс ЗАО «УМЖК «Приморская соя» за 2006 год 90 Приложение Г - Бухгалтерский баланс ЗАО «УМЖК «Приморская соя» за 2007 год 92 Приложение Д – Отчет о прибылях и убытках ЗАО «УМЖК «Приморская соя» за 2005 год 94 Приложение Е – Отчет о прибылях и убытках ЗАО «УМЖК «Приморская соя» за 2006 год 96 Приложение Ж – Отчет о прибылях и убытках ЗАО «УМЖК «Приморская соя» за 2007 год 98

1 Анализ финансовой отчётности: учебное пособие / под ред. О. В. Ефи-мовой, М. В. Мельник. – М.: Омега-Л, 2004. – 408с.
2 Анализ хозяйственной деятельности предприятия: учебное пособие/ под ред. Л.Л. Ермолович. - 2-е изд., перераб. и доп. – Мн.:Интерпрессервис, 2003.
3 Анализ финансово – хозяйственной деятельности предприятия: учебное пособие для вузов/ под ред. Н. П. Любушина. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. - 475с.
4 Басаков М. И. Охрана труда (безопасность жизнедеятельности в усло-виях производства): учеб.-практич. пособие / М. И. Басаков. – Ростов-на-Дону: МарТ, 2003. – 400 с.
5 Бочаров В. В. Финансовый анализ: учебное пособие / В. В. Бочаров. – СПб.: Питер, 2007. – 240с.
6 Графов А.В. Оценка финансово - экономического состояния предпри-ятия / А.В. Графов // Финансы.- 2004.- № 7.- С. 64 - 67.
7 Графова Г.Ф. Критерии и показатели оценки финансово-экономичес-кого состояния предприятия / Г.Ф. Графова // Аудитор.- 2003.- № 12.- С. 46 - 55.
8 Григорьев Ю.А. Анализ производственно-коммерческой деятельности предприятия: учеб. - практич. пособие/Ю.А. Григорьев.-М.:Книжный мир, 2003. -194 с.
9 Грузинов В. П. Экономика предприятия (предпринимательская): учеб. для вузов /В. П. Грузинов. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. – 795 с.
10 Доморощенкова М.Л. Особенности технологии и рынка текстуриро-ванных соевых белков в России / М.Л. Доморощенкова // Масложировая про-мышленность. – 2006. - № 5. – с. 11.
11 Дронов Р. Оценка финансового состояния предприятий/Р. Дронов/ /Финансы.- 2003.- №4.- С. 20.
12 Зимин Н.Е. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятель-ности предприятия / Н. Е. Зимин, В. Н. Солопова. - М.: Колос, 2004. – 384 с.
13 Ковалёв В. В.Финансы предприятия: учебное пособие / В.В. Ковалёв. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Проспект, 2004. – 352 с.
14 Крылов Э.И. Анализ эффективности инвестиционной и инновационной деятельности предприятия: учебное пособие / Э.И. Крылов, И.В. Журавкова, 2003. – 384с.
15 Маркарьян Э.А. Методика анализа показателей эффективности произ-водства: учебное пособие / под ред. проф. Э.А. Маркарьяна изд.- 2-е изд, доп. и перераб. - Ростов-на-Дону: издательский центр «МарТ», 2001. – 208 с.
16 Организация предпринимательской деятельности: учебник / Под ред. С. И. Грядова – М: КолосС, 2003. – 416 с.
17 Основы предпринимательства: учеб. пособие / под ред. А.С. Пелиха.- 4-е изд., перераб. и доп. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2005. - 512 с.
18 Прыкина Л.В. Экономический анализ предприятия: учеб. для вузов /Л.В. Прыкина. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.:ЮНИТИ-ДАНА, 2004. – 407 с.
19 Пчельникова А.В. Майонез с растительными добавками / А.В. Пчель-никова, И.Л. Гайдым, Л.П. Лосева, Д.А. Хоняк // Масложировая промышлен-ность. – 2005. - № 5. – с. 41.
20 Романова Л.Е. Анализ хозяйственной деятельности / Л.Е. Романова. - М.: Юрайт - издат., 2003. – 220 с.
21 Савицкая Г.В. Методика комплексного анализа хозяйственной дея-тельности: учебник / Г.В. Савицкая. - 2-е изд., перераб. и доп. – М.: ИНФРА-М, 2003. – 288 с.
22 Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: учеб. / Г.В. Савицкая. – 3-е изд., испр. и доп. - М.:ИНФРАМ, 2006. - 330 с.
23 Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: учеб. /Г.В. Савицкая. - 2-е изд., испр. и доп. - М.: ИНФРА-М, 2003. - 400 с.
24 Сарафанова Л.А. Рубрика «Вопрос – Ответ» / Л.А Сарафанова // Мас-ложировая промышленность. – 2006. - № 3.- с. 29.
25 Сарафанова Л.А. Рубрика «Вопрос – Ответ» / Л.А Сарафанова // Мас-ложировая промышленность. – 2007. - № 1.- с.41.
26 Селезнёв Н.Н. Финансовый анализ. Управление финансами: учебное пособие для вузов / Н.Н. Селезнёв, А. Ф. Ионова. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. – 639с.
27 Семёнов В.М. Финансы предприятий: учебное пособие / В.М. Семёнов, Р.А. Набиев, Р. С. Асейнов. – М.: Финансы и статистика, 2005. – 240 с.
28 Сергеев И.В. Экономика предприятия / И.В. Сергеев - М.: Финансы и статистика, 2004.- 304 с.
29 Слепнева Т.А. Экономика предприятия: учебник / Т.А. Слепнева, Е.В. Яркин. – М.: ИНФРА-М, 2006. – 458с.
30 Трудовой кодекс РФ от 30 декабря 2001 г. № 197-ФЗ (по состоянию на 20 января 2005 г.) – Владивосток.: Издательство «ЛАИНС», 2005. – 208 с.
31 Центральный Банк России [Электрон¬ный ресурс] / Центр информ. тех-нологий ЦБР. - Элек¬трон. дан,- М., 2007.- Режим доступа: http: //www. CBR.ru [Дата обращения: 7 мая 2007 г.].
32 Шадрина Г.В. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: научно-практическое пособие / Г.В. Шадрина. – М.: Благовест – В, 2004. – 184 с.
33 Экономика отраслей АПК: учеб. / под общ. ред. И.А. Минакова. – М.: КолосС, 2004. - 464 с.
34 Экономика предприятия (фирмы): учебник /под ред. О. И. Волкова, О. В. Девяткина. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: ИНФРА-М, 2006. – 601 с.
35 Экономика предприятия /под ред. И. А. Руденко. – М.: ИНФРА, 2004. – 482с.
36 Экономика предприятия: учеб. / Под ред. А.Е. Карлика, М.Л. Шух-гальтер.- М.: ИНФРА-М, 2004.- 432 с.
37 Экономика сельского хозяйства: практикум / Под ред. М. Н. Малыша. – СПб.: Лань, 2004 . – 224 с.
38 Экономика сельского хозяйства: учеб. пособие / Под общ. ред. В. В. Кузнецова. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2003. – 352 с.
39 Экономика сельскохозяйственного предприятия / Под ред. И. А. Ми-накова. – М.: КолосС, 2003. – 528 с.
40 Экономический анализ: учеб. / под ред. Л.Т. Гиляровской.- 2-е изд., доп.- М.: Юнити, 2004.- 615 с.