Общая характеристика экономических элементов и статей калькуляции.

Рассуждая об объективности и необходимости изучения вопроса связанного с затратами на производство, нельзя не заметить, что в настоящее время в России еще в недостаточной степени созданы условия для устойчивого долговременного роста и остаются факторы, которые способны оказать негативное влияние на перспективы развития отечественной экономики, прежде всего:

низкий уровень капитализации российских банков;

ускорение морального и физического износа производственной базы;

возможное ухудшение внешнеэкономической конъюнктуры, включая снижение цен на энергоносители и замедление темпов роста мировой экономики.

Позитивные тенденции развития российской экономики, проявившиеся в пост кризисный период, благоприятная внешнеэкономическая конъюнктура, внутренняя социально-экономическая стабильность и начало реализации мер долгосрочной экономической стратегии Правительства Российской Федерации позволили в целом сохранить положительную динамику важнейших макроэкономических показателей на протяжении двухтысячного и следующего за ним года.

На фоне данной экономической реалии необходимо повысить заинтересованность самих организаций в использовании учетной информации для целей оперативного руководства и управления. Более детальное изучение вопроса затрат на производство продукции (работ, услуг) позволит руководителям и бухгалтерам организаций правильно увидеть статьи расходов и умело составить отчет о производственных затратах, а это в свою очередь создаст благоприятную почву для выживания и процветания предприятия в жестких условиях рыночной экономики.

По прочтении курсовой работы можно придти к ряду заключений. Во-первых, учет затрат на производство не возможен без знаний о классификации затрат. Во-вторых, учет затрат на производство осуществим в соответствии с Положением о бухгалтерском учете, и ведется по плану счетов бухгалтерского учета, без умения, обращаться с которым данный учет также не осуществим. В-третьих, учет затрат на производство может быть осуществлен несколькими методами, выбор которых зависит от отрасли, в которой занято данное предприятие, организации производства на данном предприятии, мнения администрации, условий рынка и ряда других факторов.

Очевидно, что учет затрат на производство имеет самые неограниченные перспективы развития, т. к. современная рыночная экономика со своей, все нарастающей степенью конкуренции, обязывает предприятия задуматься над своими затратами на производство с целью более свободного маневрирования своей продукции на рынке.

Таким образом, из всего выше сказанного вытекает, что учет затрат и их группировка необходимы, чтобы предприятие смогло подсчитать свою прибыль и принять решение, следует ли ей продолжать свою деятельность. Определение содержания учета затрат создаст реальные предпосылки для моделирования экономики предприятия в будущем.

Содержание.



Введение. 3

Глава 1. Краткая характеристика УМП «КЕФИР» 5

1.1. Краткая историческая справка УМП «КЕФИР» 5

1.2. Структура производства и управления. 6

1.3. Анализ основных финансово-экономических показателей деятельности 7

1.4. Элементы учетной политики. 11

Глава 2. Общая характеристика экономических элементов и статей калькуляции 14

2.1. Затраты предприятия. 14

2.2. Затраты по экономическим элементам. 18

2.3. Затраты по статьям калькуляции. 33

Глава 3. Организация управленческого учета на УМП «КЕФИР». 40

3.1. Организация управленческого учета. 40

3.2. Организация учета затрат на производство. 42

3.3. Калькулирование себестоимости. 48

Заключение. 54

Список использованной литературы. 56

Список использованной литературы.

1. Федеральный закон «О бухгалтерском учете» от 21.11.96г. №129-ФЗ.

2. Гражданский кодекс Российской Федерации. Части I и II. М.: Проспект, 1998.

3. План счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организации и Инструкция по его применению. Утверждены приказом Минфина РФ от 31.10.2000г. №94н.

4. Положение по бухгалтерскому учету «Учетная политика организации». ПБУ 1/98.Утверждено приказом Минфина РФ от 09.12.98г. №60н.

5. Положение по бухгалтерскому учету «Доходы организации». ПБУ 9/99. Утверждено приказом Минфина РФ от 06.05.99 г. №32н.

6. Андросов А.М., Викулова Е.В. Бухгалтерский учет. М.: Андросов, 2003. 1024 с.

7. Бабаев Ю.А. Теория бухгалтерского учета: Учебник для вузов. М.: Аудит, ЮНИТИ, 2001. 391 с.

8. Бухгалтерский учет. / Под ред. Ивашкевич В.Б., Безруких П.С. М.: «Бухгалтерский учет», 2002. 624 с.

9. Вахрушина М.А. Бухгалтерский управленческий учет: Учебник для вузов. М.: ЗАО "Финстатинформ", 2000. 533 с.

10. Карпова Т.П. Управленческий учет: Учебник для вузов. М.: Аудит, ЮНИТИ, 1999. 350 с.

11. Козин Е.Б., Козина Т.А. Бухгалтерский управленческий учет на пищевых предприятиях. М.: Колос, 2000. 224 с.

12. Козлова Е.П. Учет и распределение материалов, расходуемых на производство. // Главбух 2001 №13, С.10-12.

13. Козлова Е.П. Бухгалтерский учет и отражение в учетной политике затрат на производство. // Главбух 2001 №8, С 8-14.

14. Козлова Е.П. Учет и распределение прямых затрат на производство. // Главбух 2003 №14, С 9-10.

15. Лисович Г.М., Ткаченко И.Ю. Бухгалтерский управленческий учет в сельском хозяйстве и на перерабатывающих предприятиях АПК. Ростов н/Д: Изд. центр "Март", 2000. 354 с.

16. Пошерстник Е.Б., Пошерстник Н.В. Состав и учет затрат в современных условиях. СПб.: Издательский Торговый Дом «Гарда», 2000 576 с.

17. Управление затратами на предприятии: Учебник / В.Г. Лебедев, Т.Г. Дроздова. В.П. Кустарев и др.; Под общ. ред. Г.А. Краюхина. СПб.: "Издательский дом "Бизнес-пресса", 2000. 277 с.

18. Управленческий учет (с элементами финансового учета) / Под ред. В. Палия и Р. Вандер Вила. М.: Инфра-М, 2002. 480 с.

19. Управленческий учет / Под ред. А.Д. Шеремета. М.: ФБК-ПРЕСС, 1999. 512 с.

20. Чернов В.А. Управленческий учет и анализ коммерческой деятельности / Под ред. М.И. Баканова. М.: Финансы и статистика, 2001. 320 с.