Организация торгово-технологического процесса в магазине..

Введение
Торгово-технологический процесс в магазине представляет собой комплекс взаимосвязанных торговых и технологических оераций и является завершающей стадией всего торгово-технологического процесса товародвижения. На этой стадии к осуществлению торгово-технологического процесса товародвижения подключаются розничные покупатели, которые, в зависимости от применения методов продажи товаров, могут играть в нем весьма активную роль.
Для обеспечения высокого уровня обслуживания покупателей, в магазине должен постоянно изучаться спрос, который служит основанием для составления заявок на завоз товара. Работники магазина обязаны обеспечить квалифицированную приемку поступивших товаров.
На качество торгового обслуживания существенное влияние оказывают операции с товарами до предложения их покупателям. Технология и организация приемки товаров по количеству и качеству оказывает непосредственное влияние на качество обслуживания покупателей.
Целью данной работы является анализ организации торгово-технологического процесса в магазине, значение, роль, а также оценка его эффективности в коммерческой деятельности.
Объектом исследования выбран магазин розничной торговли ООО «Форт-Нокс».
Для реализации поставленной цели в работе реализуем следующие задачи:
изучить управление торгово-технологическим процессом;
проанализировать материально-техническую базу предприятия;
изучить показатели эффективности работы исследуемого предприятия;
изучить конкурентоспособность предприятия;
отразить хранение товаров в магазине, изучить цель и задачи хранения товаров, факторы, влияющие на хранение товаров;
охарактеризовать способы хранения продовольственных и непродовольственных товаров;
охарактеризовать технологию подготовки и выкладки товаров в торговом зале;
охарактеризовать технологическую планировку его помещений;
выявить требования и принципы торгово-технологического процесса, схемы торгово-технологического процесса в магазине;
описать экстерьер и интерьер магазина;
изучить оптимальность использования площадей и числа узлов в торговом зале предприятия.
При написании работы используем общепринятые методы анализа экономических исследований, такие как монографический, экономико-статистический, расчетно-конструктивный и другие.
Матеиалом для написания курсовой работы послужили данные годовых отчетов магазина, труды ученых по данной проблеме, а также собственные наблюдения и исследования.

Нет.

(1. Управление торгово-технологическим процессом
1.1 Содержание торгово-технологического процесса в магазине, значение
1.2 Организация и технология операций по поступлению и приемке товаров
1.3 Организация приемки товаров по количеству
1.4 Организация приемки товаров по качеству
2. Организационно-экономическая характеристика предприятия
2.1 Организационно правовая характеристика магазина розничной торговли ООО «Форт-Нокс»
2.2 Экономическая характеристика ООО «Форт-Нокс»
за последние два года

2.2.1 Анализ финансового состояния
2.2 Экономическая характеристика ООО «Форт-Нокс»
за последние два года
2.2.2. Анализ финансовой устойчивости
2.3 Анализ материально-технической базы предприятия
2.4 Анализ конкурентоспособности предприятия

3. Хранение товаров в магазине, как важнейший фактор торгово-технологического процесса
3.1 Цель и задачи хранения товаров, факторы, влияющие на хранение товаров
3.2 Способы хранения продовольственных и непродовольственных товаров
3.3 Технология подготовки и выкладки товаров в торговом зале
3.3.1 Технология подготовки товаров к продаже
3.3.2 Технология выкладки товаров в торговом зале

4. Показатели эффективности работы исследуемого предприятия
4.1 Технологическая планировка его помещений
4.2 Требования и принципы торгово-технологического процесса, схемы торгово-технологического процесса в магазине
4.3 Экстерьер и интерьер магазина
4.4 Оптимальность использования площадей и числа узлов в торговом зале предприятия
Выводы и предложения)

1. Панкратов Ф.Г. и др. Практикум по коммерческой деятельности: Учебное пособие. М.: Информационно-внедренческий центр «Маркетинг», 2004. с.48 -52.
2. Петров П.В. Экономика и организация товарного обращения: Учебник. М.: ИНФРА-М, 2001. 244с. с. 15-16.
3. Половцева Ф.П. Коммерческая деятельность. М.: ИНФРА-М, 2001. с. 120-131.
4. Попов Е.В. Продвижение товаров и услуг: Учеб.пособие. М.: Финансы и статистика, 2003. с. 10-15.
5. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности, 2-е изд. перераб. и доп. -Минск: ИП «Экоперспектива», 2003 - 498 с.
6. Савруков Н.Т. Основы маркетинга,- Л.: Политехника, 2004-195 с.
7. Савруков Н.Т., Саврукова А.Н.Э Саврукова Е.Н. Основы маркетинга: Альбом схем к лекциям, практическим и лабораторным занятиям. - СПб.: Политех¬ника, 2003.-206с.
8. Синецкий Б.И. Основы коммерческой деятельности: Учебник. - М: Юрист, 2003. с. 45, 52-64, 126-140.
9. Фатрелл, Чарльз Основы торговли: пер. с англ. - Тольятти: «Издательский дом ДОВГАНЬ», 2003 - 720 с.
10. Богданов А. Розница и опт-точки контакта/А.Богданов//Новости торговли.Торговое оборудование.-2006.-№1.-с.47-48.
11. Брагин Л.А. Торговое дело:экономика, маркетинг, организация/Л.А. Брагин. Т.П.Данько.-М.:ИНФРА-М, 2006.-560 с.
12. Ипатова Ю.Складские операции:хранение и приемка/Ю.Ипатова//Деловой журнал.-2006.№11.-с.57-60
13. Кравченко Л.И.Анализ хозяйственной деятельности в торговле/Л.И. Кравченко.-Минск:Высшая школа,2006.-420с.
14. Нешитой А. Потребкооперация по-новому / А.Нешитой//Коммерческийвестник.-2006-№12-с.22-28.
15. Попов В.А. Управление товарными запасами в оптовой торговле/Современная торговля.-2007.-№9.-с.4-10.
16. Пустынникова Ю.Искусство управления каналами сбыта / Ю.Пустынникова // Управление компанией.-2007.№9-с.53.
17. Федько В.П. Коммерческая логистика: учеб.пособие /В.П.Федько.-Ростов н/Д.:феникс,2006.-300с.
18. Л.В. Осипова, И.М. Синяева. Основы коммерческой деятельности. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1997.
19. Панкратов Ф.Г. Коммерческая деятельность. М.: ИВЦ "Маркетинг", 1996.
Грязное А.Я. Основы организации и оплаты труда. М.: 1997.
20. Ф.Г.Панкратов, В.К.Памбухчиянс. Коммерция и технология торговли, 1999.
21. http://economics.superreferat.ru/view/detail21554.html
22. http://www.dis.ru/slovar/trading/1911.html
23. Щур Д.Л., Труханович Л.В. Документация торгового предприятия, 2002.
24. Б.А. Аникин.Логистика:учебное пособие/Б.А.Аникин//-М.:ТК Велби,2007.-408с.
25. Самилова Т.А.Управление качеством/Т.А. Самилова.-Москва:Омега-Л,2007.-414с.
26. Комкова Е.Товарный портфель.Управление закупками в рознице.-СПБ:Питер,2008.-336с.
27. Шейнов В.П..Искусство торговли.Эффективная продажа товаров и услуг/В.П.Шейнов.-М.:АСТ:Харвест,2007.-416с.
28. Гитомер Дж.Библия торговли/Гитомер Дж.-СПБ:Питер,2008.-368с
29. Лысенко Д.В.Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности:Учебник для Вузов/Лысенко Д.В.-М.:ИНФРА-М,2008-320с.