Оценка привлекательности отрасли переработки молока с точки зрения характеристики барьеров вхождения в отрасль.

Сегодня во всем мире остро ощущается нехватка продовольствия. Инвесторы видят высокую привлекательность данной отрасли, поэтому готовы вкладывать огромные деньги для ее развития. Спрос на молочную продукцию растет ежегодно темпом 5-10%. А предложения сырья падает на 7% в год. Также существует проблема сезонности: зимой резко падают надои, что также сильно сказывается на общих тенденциях в молочной отрасли.
Для рынка молочных продуктов характерна высокая степень консолидации при большом количестве игроков. 52% рынка контролируют компании \"Вимм-Билль-Данн\", \"Юнимилк\" и \"Danone\". Всего же в стране насчитывается около 1200 независимых предприятий, география сбыта большей части которых ограничивается районными масштабами. В ближайшие пять лет доля трех крупнейших компаний увеличится еще как минимум на 9% за счет активной покупки региональных производств и их последующей модернизации.
Что касается валовых показателей производства ключевых молочных продуктов, то они демонстрируют либо застой, сложившийся в отрасли, либо отрицательную динамику. Так, производство сливочного масла в последние годы неизменно сокращалось: с 210,4 тысяч тонн в 2007 году до 183,5 тысяч тон в 2009 году. В этом году падение продолжилось и достигло отметки в 181,9 тысяч тонн.

Введение 3
1 Исходные данные 4
2. Пример использования одного из инструментов стратегического анализа 7
Заключение 14
Список литературы 15

1. Ковалев А. Курсы для высшего управленческого персонала. - М: Экономика, 2009;
2. Ковалев А. Маркетинговый анализ. - М: Е&М, 2010;
3. Котлер Ф. Основы маркетинга. - М: Дело, 2009
4. Саламатова Н. Маркетинговые методы исследования рынков// Экономика АПК. - 2010. - №6-7.