Ответы к гос.экзамену.

1. Затраты на производство и реализацию продукции. Классификация и факторы снижения затрат. Предприятие в процессе своей деятельности совершает материальные и денежные затраты на простое и рас-ширенное воспроизводство основных фондов и оборотных средств, производство и реализацию продукции, социальное развитие своих коллективов. Наибольший удельный вес во всех расходах предприятий занимают затраты на производство продукции. Совокупность производственных затрат показывает, во что обходится предприятию изготовление выпускаемой продукции, то есть составляет производственную себестоимость продукции. Предприятия производят также затраты по реализации (сбыту) продукции, то есть осуществляют внепроизводственные, коммерческие расходы (на транспортировку, упаковку, хранение, рекламу и т.д.) Производственная себестоимость и коммерческие расходы составляют полную, или коммерческую, себестоимость продукции. Затраты на производство и реализацию продукции (работ, услуг) классифицируются по ряду признаков: 1. По роли в процессе производства они подразделяются основные и накладные. Основные затраты непосредственно формируют создаваемый продукт, составляют его физическую основу: сырье, материалы, полуфабрикаты, заработная плата и др. Накладные затраты связаны с обслуживанием процессе производства: содержание оборудования, цехового и общезаводского персонала и т. п. 2. По способу включения в себестоимость продукции затраты делятся на прямые и косвенные. Прямые затра-ты можно непосредственно отнести на себестоимость единицы каждого вида изделий. Косвенные затраты распределяются по отдельным группам продукции пропорционально избранной базе. 3. В зависимости затрат от изменения объема выпуска продукции они подразделяются на постоянные и пере-менные. Величина постоянных затрат остается одинаковой при изменении объема производства (арендная плата, амортизация, содержание зданий и. т. п.). Переменные расходы, напротив, увеличиваются или умень-шаются под влиянием динамики выпуска продукции. Эта группировка затрат широко используется в теории зарубежной микроэкономики. 4. По способам учета и группировки затрат они подразделяются на простые (сырье, материалы, заработная плата, износ, энергия и. т. п.) и комплексные то есть собираемые в группы либо по функциональной роли в процессе производства, либо по месту осуществления затрат. 5. По срокам использования в производстве различаются каждодневные, или текущие, затраты и единовре-менные, разовые затраты, осуществляемые реже чем один раз в месяц. Себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, а также других затрат на ее производство и реа-лизацию. Себестоимость отражает величину текущих затрат, имеющих производственный, некапитальный характер, обеспечивающих процесс простого воспроизводства на предприятии. Себестоимость является экономической формой возмещения потребляемых факторов производства. Затраты, образующие себестоимость, по экономическому содержанию группируются по следующим элемен-там:● материальные затраты;● затраты на оплату труда;● отчисления на социальные нужды ● амортизация основных фондов; прочие затраты. В зависимости от преобладающей доли отдельных элементов затрат различают следующие виды отраслей и производств:● материалоемкие;● трудоемкие;● фондоемкие;● топливо и энергоемкие; ● смешанные. По методам планирования, учета и распределения затраты классифицируются по экономическим элементам (сметный разрез затрат) и по месту их осуществления - группировка по статьям калькуляции. Группировка затрат по экономическим элементам отражается смете затрат на производство и реализацию продукции (ра-бот, услуг). В ней собираются затраты по общности экономической содержания, по их природному назначе-нию. Смета затрат включает следующие элементы: ● сырье, основные материалы, покупные полуфабрикаты комплектующие изделия (за вычетом возвратных отходов); ● вспомогательные и прочие материалы; ● топливо со стороны; ● энергия со стороны; ● заработная плата основная и дополнительная; ● отчисления на социальные нужды; ● амортизация основных фондов; ● прочие денежные расходы. Сметный разрез затрат позволяет определить общий объем потребляемых предприятием различных видов ресурсов. На основе сметы осуществляется увязка разделов производственно-финансового плана предприя-тия: по материально-техническому снабжению, по труду, определяется потребность в оборотных средствах и. т. д. По смете затрат определяется себестоимость валовой продукции, изменение остатка незавершенного производства, списание затрат на непроизводственные счета. Вместе с тем на основе сметного разреза нельзя определить конкретное направление и место использования затрат (производственный процесс, обслуживание цехов), что не позволяет анализировать эффективность использования затрат, вскрывать резервы их снижения. А главное, на основе элементов сметы невозможно определить себестоимость единицы выпускаемой продукции в разрезе всего ассортимента, а также каждого наименования, группы, вида. Эти задачи решает классификация затрат по статьям калькуляции. Эта классификация позволяет определить себестоимость единицы продукции, распределить затраты по ас-сортиментным группам, установить объем расходов по каждому виду работ, производственным подразделе-ниям, аппарату управления, выявить резервы снижения затрат.При группировке по статьям калькуляции за-траты объединяются по направлениям их использования, по месту их возникновения. Например, непосред-ственно в процессе изготовления продукции или в обслуживании производства. Следует знать, что существуют цеховая, производственная и полная себестоимость. Расчет себестоимости конкретного вида продукции или работ осуществляется посредством калькулирования по установленным статьям затрат. Калькуляция бывает плановая, нормативная, сметная и фактическая. Рассмотрим вкратце каждый вид калькуляции. Плановая калькуляция отражает планируемые затраты на изготовление продукции на предстоящий период. Нормативная калькуляция включает затраты, исчисленные на базе установленных (как правило, оптималь-ных, желаемых для достижения) норм материальных и трудовых затрат и смет по обслуживанию производ-ства. Сметные калькуляции разрабатываются на новую продукцию впервые выпускаемую предприятием, которая требует разработки соответствующей нормативной базы. Фактическая калькуляция - это отчетная калькуляция, отражающая общую сумму фактически использован-ных затрат на производство и реализацию продукции. Зарубежный опыт определения издержек производства В развитых странах широко используется метод отчисления затрат на производство продукции по ограниченной, сокращенной номенклатуре калькуляцион-ных статей. В затраты включаются только переменные расходы. Считается, что постоянные расходы слабо связаны с издержками производства отдельных видов продукции. В соответствии с этим принято деление издержек производства предприятия (фирмы) на постоянные, переменные, валовые и предельные. Волевые издержки предприятия - это сумма постоянных и переменных издержек. Определенную роль иг-рают и предельные издержки. Дело в том что на предприятии нередко возникает вопрос о необходимости расширения или сокращения производства продукции. При этом следует решить, насколько оправданным может быть от или иное расширение или сокращение производства. Под предельными издержками понима-ется средняя величина издержек прироста или издержек сокращения на единицу продукции, возникших как следствие изменения объемов производства или реализации более чем на одну единицу продукции. На некоторых предприятиях под структурой издержек нередко понимается процентное соотношение пере-менных и постоянных издержек предприятия (фирмы) в рамках его валовых издержек. По такому соотноше-нию делают определенные выводы. Основными путями снижения затрат продукции являются: 1. Рост объема продаж. 2. Применение прогрессивных норм расхода сырья, материалов, топлива, электроэнергии. 3. Применение прогрессивной технологии и оборудования при изготовлении продукции. 4. Совершенствование организации производства и труда. 5. Снижение потерь и непроизводительных расходов.

1. Затраты на производство и реализацию продукции. Классификация и факторы снижения затрат. 2. Источники финансовых средств предприятия. Основные показатели финансовой устойчивости предприятия. 3. Производственные запасы предприятия: виды, планирование и методы управления. 4. Логистический подход в управлении запасами организации. 5. Оборотные средства предприятия. Показатели использования и пути ускорения оборачиваемости оборотных средств. 6. Структура и содержание производственного менеджмента. 7. Производственная структура предприятия пищевой отрасли промышленности. 8. Сырьевая база предприятия. Понятие и классификация видов сырья. Основные направления экономии сырьевых ресурсов. 9. Основные показатели производственно-хозяйственной и коммерческой деятельности предприятия. Методы их расчета. 10. Инфраструктура и функции рыночной экономики. 11 . Производственный процесс, его структура и организация. 12. Стратегическое прогнозирование, его сущность и содержание. Двухфакторные модели стратегического прогнозирования. 13. Особенности стратегического планирования холдингов, концернов, корпораций. 14. Финансовое планирование на предприятии. 15. Планирование прибыли, ее распределение и использование. 16. Научно-технический прогресс. Роль интенсификации производства. Основные направления и показатели НТП. 17. Цена конечной продукции предприятия: понятие, функции, классификация. 18. Организация основного производства на предприятии. 19. Организация вспомогательного производства на предприятии. 20. Понятие и показатели качества конечной продукции. Система управления качеством. 21 . Управление персоналом трудовыми ресурсами предприятия. Его роль в повышении экономической эффективности деятельности предприятия. 22. Организации деятельности менеджера. 23. Организация труда персонала, как функция экономиста-менеджера. Роль организации труда в повышении экономической эффективности предприятия. 24. .Производительность труда и пути ее повышения. Методы измерения производительности труда. 25. Трудовые ресурсы предприятия. Показатели и факторы их эффективного использования. 26. Понятие лидерства. Лидер и менеджер. Основные принципы и методы руководства. 27. Внешнеэкономическая деятельность предприятия: цели, формы, методы государственного регулирования. 28. Показатели состояния и движения основных фондов предприятия. 29. Организация вспомогательного и обслуживающего производства. 30. Маркетинговая деятельность предприятия. Цели, задачи и функции службы маркетинга. 31. Экономическое содержание, состав и структура оборотных средств. Источники формирования оборотных средств предприятия. 32. Использование основных фондов предприятия. Износ и амортизация. Амортизационный фонд. Сущность ускоренной амортизации. 33. Малые предприятия как органичный элемент рыночной системы. Особенности организации и функционирования сферы малого бизнеса. 34. Экономическая эффективность инвестирования организации. 35. Материалоемкость продукции. Основные направления экономии материальных ресурсов предприятия. 36. Планирование затрат на производство и реализацию продукции. Пути снижения себестоимости продукции. 37. Расчет численности персонала на основе трудовых нормативов. 38. Производственная мощность предприятия. Пути улучшения ее использования. 39. Принципы, задачи и направления современного развития менеджмента. 40. Инвестиционная деятельность предприятия. Источники инвестиций. 41. Виды планирования, их сущность. 42. Виды норм труда и методы их установления. 43. План технического развития производства и повышения его эффективности. 44. Сбытовая политика предприятия. Каналы распределения и движения товаров. 45. Смета затрат на производство и реализацию продукции, ее назначение. Структура себестоимости продукции на перерабатывающих предприятиях АПК. 46. Личность и коллектив в производственном менеджменте. 47. Сущность системного и ситуационного подходов в менеджменте. 48. Социально-экономическая сущность маркетинга. Цели, задачи и структура маркетинговых исследований. 49. Акционерное общество открытого типа, его роль, организационные особенности. 50. Текущее планирование деятельности предприятия. 51. Косвенные статьи калькуляции, их распределение по видам готовой продукции. 52. Значение и классификация норм и нормативов в планировании. 53. Внутрипроизводственные резервы и их классификация, методы выявления и использования в целях повышения эффективности производства. 54. Пути снижения себестоимости продукции на перерабатывающих предприятиях. Значение деления расходов на условно-постоянные и условно-переменные. 55. Определение потребности и стоимости сырья, топлива и энергии. Основные направления их экономии. 56. Акционерное общество закрытого типа, его организационные особенности. 57. Прямые статьи затрат в себестоимости продукции и методика их расчета. 58. Нормирование труда и его роль в повышении экономической эффективности деятельности предприятия. 59. Планирование труда в организации и его стимулирование. 60. Принципиальное отличие логистического подхода от традиционного. 61. Основные этапы развития менеджмента. 62. Организационно-правовые формы предприятия, предусмотренные Гражданским Кодексом РФ. 63. Организация складского хозяйства. Виды складов. Организация внутризаводского транспорта. 64. Планирование производства и реализации продукции. 65. Виды вспомогательных производств и факторы, влияющие на их организацию. 66. Бизнес-планирование в деятельности предприятия. Его цели, задачи и структура. 67. Оценка конкурентного положения предприятия. 68. Процессы обновления и модернизации на предприятии. 69. Планирование безубыточной работы предприятия. 70. Цели планирования хозяйствующего субъекта на современном этапе. 71. Анализ внешней среды организации. 72. Виды и уровни стратегического планирования организации. 73. Стратегические установки и их цели. 74. Стили принятия решений. 75. Управление внутренними ресурсами предприятия. 76. Стратегии внутреннего развития предприятия. 77. Стратегии внешнего развития компании. 78. Стратегии компании в период спада производства. 79. Финансовая оценка стадий жизненного цикла организации при разных стратегиях. 80. Оперативное планирование в организации. 81. Управленческий и финансовый учет. 82. Взаимосвязь затрат и цен продукции предприятия . 83. Калькуляция себестоимости продукции с полным распределением затрат. 84. Калькуляция себестоимости продукции по предельным затратам. 85. Анализ затрат и результатов в деятельности организации. 86. Планирование трудовых ресурсов на предприятии. 87. Системы стимулирования и мотивации работников предприятия. 88. Управление процессом планирования на предприятии. 89. Анализ финансовых результатов функционирования предприятия. 90. Оценка конкурентного положения предприятия на основе SWOT- анализа. 91. Ценовая политика предприятия. Методы ценообразования. 92. Организация как основа менеджмента. 93. Основные характеристики организации. 94. Система управления организацией и ее элементы. 95. Основные функции менеджмента. 96. Структура стратегического управления компанией. 97. Стратегии управления компанией. 98. Цели, видение и миссия предприятия. 99. Стратегия использования потенциала человека в организации. 100. Стратегии конкуренции на предприятии. 101. Сущность логистического подхода. 102. Концептуальные направления в логистике. 103. Роль маркетинга в обеспечении качества и конкурентоспособности. 104. Оплата труда в странах с развитой рыночной экономикой. 105. Основные принципы и методы стратегического планирования. 106. Система экономико-математических методов стратегического планирования. 107. Программно-целевое планирование на предприятиях. 108. Организация оплаты труда и ее роль в повышении экономической эффективности деятельности предприятия. 109. Экономические и социальные аспекты трудовой деятельности. Их взаимосвязь.

-