Проблема автоматизации управленческого учета в пищевой промышленности .

Введение
Какой величины не было бы предприятие, к какой отрасли оно не относилось бы, все равно оно сталкивается с проблемой учета финансово-хозяйственных операций. В своевременном и корректном получении этой информации заинтересованы в первую очередь учредители и руководители подразделений предприятия, поэтому при выборе системы учета они отталкиваются от ее функциональности.
В настоящее время многие предприятия используют тем или иным образом программы автоматизирующие управленческий учет и формирование управленческой отчетности.
Эти программы можно условно разделить на 5 групп, которые одновременно являются и своего рода этапами автоматизации:
1. Электронные таблицы (Excel, Lotus и т.д.).
2. Программы бухгалтерского учета с возможностью ведения в них управленческого учета.
3. Программы написанные собственными силами (макросы в Excel, SQL Server и т.д.).
4. Профильные программы для управленческого учета.
5. ERP-системы, в рамках которых используется блок по ведению управленческого учета.
Очень часто финансовый директор или даже руководитель предприятия стоит перед выбором в какой программе вести управленческий учет. Как правило, предприятие начинает вести учет и формировать различные виды отчетов в Excel. Этот выбор обусловлен широким распространением данной программы, достаточно большим набором инструментов и функций для построения отчетов. Excel на первом этапе деятельности предприятия удобен по многим параметрам: не устоявшийся формат отчетности, постоянные изменения связанные с развитием предприятия, недостаточно квалифицированный персонал не позволяют предприятию «замахнуться» на комплексную систему управленческого учета, ограничиваясь лишь выборочными отчетами подчас не связанными в единую систему учета. С ростом предприятия появляется необходимость в более сложной системе учета, в которой участвует большое количество людей. Полуавтоматизированная система, построенная с применением электронных таблиц Excel уже не удовлетворяет требованиям предприятия, так как она становится неповоротливой в связи с резко возросшим количеством финансовых операций, и не позволяет оперативно получать необходимые отчеты. Потому наиболее актуальной задачей перед современным финансовым менеджером является не только постановка управленческого учета на предприятии, но и его грамотная автоматизация с учетом особенностей предприятия.

Введение 2 ГЛАВА 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИЯ УПРАВЛЕНЧЕСКОГО УЧЕТА НА ПРЕДПРИЯТИИ 4 1.1 Понятие управленческого учета на предприятии, его цели и задачи 4 1.2 Специфика организации управленческого учета на предприятиях пищевой промышленности 17 1.2.1 Нормативное регулирование учета затрат и калькулирования себестоимости в пищевой промышленности 17 1.2.2 Управленческий учет на предприятии пищевой промышленности (на примере условного предприятия ликероводочной промышленности) 18 1.3 Проблема автоматизации бюджетирования на производственном предприятии: теоретические аспекты 29 Глава 2 АВТОМАТИЗАЦИЯ УПРАВЛЕНЧЕСКОГО УЧЕТА НА ПИЩЕВОМ ПРЕДПРИЯТИИ: исследование программных продуктов и анализ эффективности внедрения 33 2.1 Внедрение программ автоматизации управленческого учёта на предприятии: исследование программных продуктов для бюджетирования 33 2.1.1 Выбор программы автоматизации бюджетирования 34 2.2 Исследование программного продукта 1С: Управление предприятием для автоматизации управленческого учета на предприятии пищевой промышленности 43 2.2.1 Анализ и обоснование теоретических моделей ведения учета на основе 1С:УПП 45 2.2.2 Формализация теоретической модели ведения учета на основа 1С: УПП 46 2.2.3 Рекомендации по использованию «1С: Предприятие 8.0. Ликероводочный и винный завод» 55 2.3 Исследование автоматизации управленческого учета пищевой отрасли на базе Oracle 56 2.3.1 Основные возможности приложений Oracle E-Business Suite для планирования и управления производством предприятия пищевой промышленности 57 2.4 Анализ эффективности программных продуктов для автоматизации управленческого учета на пищевом предприятии: выводы и рекомендации (на примере 1С: УПП и Oracle) 62 2.4.1 Анализ эффективности комплекса 1С:УПП 62 2.4.2 Анализ эффективности комплекса Oracle для автоматизации управленческого учета 63 Глава 3 Автоматизация управленческого учета на пищевом предприятии _________ на базе 1С: УПП 67 3.1 Основные этапы проекта 68 3.2 Преимущества и недостатки внедрения «1С:УПП 8.0»на предприятии 69 Заключение 73 Список литературы 76

1. Вахрушина М.А. Бухгалтерский управленческий учет: Учебник для вузов. - М.: Финстатинформ, 2005. - 359 с.
2. Ивашкевич В.Б. Бухгалтерский управленческий учет: Учебник. - М.: Юристъ, 2003. - 618 с.
3. Керимов В.Э., Селиванов П.В., Минина Е.В. Концепция управленческого учета на современном этапе развития экономики // Менеджмент в России и за рубежом. - 2001. - № 4. - С. 134-142.
4. Каверина О.Д. Управленческий учет: системы, методы, процедуры. - М.: Финансы и статистика, 2003. - 352 с.: ил.
5. Карпова Т.П. Управленческий учет: Учебник для вузов. - М.: ЮНИТИ, 2002. - 350 с.
6. Хорнгрен Ч.Т., Фостер Дж. Бухгалтерский учет: управленческий аспект: Пер. с англ. / Под ред. Я.В. Соколова - М.: Финансы и статистика, 1995. - 416 с.
7. Chardonnet L. Encyclopedia des technique de Gestion. Comptabilite analytique. - Paris: Delmas et C., 1972.
8. Апчерч А., Управленческий учет: принципы и практика. / Пер. с англ. – М.: Финансы и статистика, 2002.
9. Вахрушина М.А., Бухгалтерский управленческий учет. – 2-е. изд., перераб. и доп. – М.: Омега-Л; Высш. шк., 2003. – 528 с.
10. Дайле А., Практика контроллинга / Пер. с нем. – М.: Финансы и статистика, 2001. – 336 с.
11. Друри К., Введение в управленческий и производственный учет - М: Аудит ЮНИТИ, 1998.
12. Дугельный А.П., Комаров В.Ф. Бюджетное управление предприятием. Учеб.-практ. пособие. – 2-е изд. – М: Дело, 2004. – 432 с.
13. Компания Инталев, Методическое руководство «5 шагов к бюджетному управлению», версия 2.0, Санкт-Петербург, 2003.
14. Ольве Нильс-Горан, Рой Жан, Ветер Магнус, Оценка эффетивности деятельности компании. Практическое руководство по использованию сбалансированной системы показателей. / Пер. с англ. – М.: Вильямс, 2004. – 304 с.
15. Семь нот менеджмента. - Издание третье, дополненное. -М.: Эксперт, 1998. 424 с.
16. Управленческий учет: Учебное пособие /Под ред. Шеремета А.Д. – М.: ФБК-Пресс, 1999. – 512 с.
17. Хорнгрен Ч.Т., Фостер Дж., Бухгалтерский учет: Управленческий аспект - М.: Финансы и статистика, 2001. – 416с.
18. Хруцкий В. Е., Сизова Т. В., Гамаюнов В.В.. Внутрифирменное бюджетирование. Настольная книга по постановке финансового планирования. — М.: Финансы и статистика, 2003
19. М. Хольт Oracle. Оптимизация производительности. М.: ИНФРА-М, 2006, С.320.
20. Шим Джай К., Сигел Джойл Г., Основы коммерческого бюджетирования / Пер. с англ. – СПб.: Азбука, 2001.
21. Шевченко Ю. Автоматизация бюджетирования и управленческой отчетности в 1С: Предприятие 8, М.:1С Паблишинг, С. 68-80.
22. Щиборщ К. В. Бюджетирование деятельности промышленных предприятий России. — М.: Дело и Сервис, 2001.
23. Компания Comshare, http://www.comshare.ru
24. Консалтинговая группа «БИГ», http://www.big-group.ru
25. Корпорация Carana, http://www.carana.ru
26. КИС: Бюджетирование, www.cis2000.ru;
27. Компания Инталев www.intalev.ru;
Интернет-ресурсы:
28. www.raexpert.ru
29. www.buhsoft.ru
30. www.1c.ru
31. www.intalev.ru
32. www.finmag.ru
33. www.oborud.info.ru
34. www.buh.ru