птицеводческое хозяйство.

Введение

Птицеводство - сложная отрасль в связи с наличием птицы нескольких видов и направлений продуктивности, раздробленности производственного процесса на множество операций, специфичности средств производства, технологий, кадрового состава рабочих и специалистов, разнообразной промежуточной и конечной продукции. Углубление отраслевой и внутриотраслевой специализации обусловлено состоянием материально-технической базы не только птицеводства, но и отраслей, выпускающих средства производства, уровнем развития науки.
Целью нашей работы является рассмотрение птицеводческого хозяйства.
Для достижения цели планируется решить следующие задачи:
- ознакомиться с характеристикой кур;
- изучить кормовую базу;
- рассмотреть систему и способ содержания кур;
- рассмотреть механизацию технологических процессов;
- ознакомиться с правилами хранения и первичной обработки яичной продукции;
- рассмотреть организацию производства и основные экономические показатели хозяйства.

Введение...3
1. Характеристика стада...4
2. Состояние кормовой базы7
3. Система и способ содержания кур10
3.1. Содержание кур в летний и зимний период...11
3.2. Механизация технологических процессов.12
3.3. Выращивание ремонтного молодняка.13
4. Хранение и первичная обработка продукции...17
5. Организация производства и основные экономические показатели хозяйства19
Заключение.21
Список используемой литературы..22

1. Авраменко И.М. Практические советы по содержанию всех пород кур. М. Изд-во «АСТ».- 2003.-304 с.
2. Бондарев Э.И. Приусадебное птицеводство.- М. Изд-во «АСТ».- 2007.
3. Домоводство. М.- Изд-во «Сельхозгиз».-1960.
4. Зипер А.Ф. Содержание кур при производстве яиц.- М. Изд-во «АСТ».- 2003. 190 с.