Совершенствование найма, оценки, отбора и приема персонала..

Введение

Актуальность выпускной квалифицированной работы заключается в том, что гостиничный бизнес как неотъемлемая часть рынка туризма занимает важное место в экономике многих стран. В последнее десятилетие рынок гостиничных услуг стал активно осваиваться частным бизнесом: сформировался верхний ценовой сегмент, представленный высококлассными гостиницами, в котором уже существует реальная и достаточно острая конкуренция; строятся и реконструируются гостиницы среднего класса, хотя и не столь быстрыми темпами, осваиваются новые ниши, например ниша малых гостиниц высокого класса; предпринимаются попытки создания отечественных гостиничных цепей. Формирование в России рыночных отношений обусловило существенные изменения в содержании управления предприятиями гостиничного бизнеса.
В связи с этим все более актуальной становится проблема совершенствования найма, оценки, отбора и приема персонала на предприятиях гостиничного бизнеса.
В условиях рыночной экономики в нашей стране особое значение приобретают вопросы практического применения современных форм управления персоналом, позволяющих повысить социально-экономическую эффективность любого производства. В системе мер реализации экономической реформы особое значение придается повышению уровня работы с кадрами, постановке этой работы на прочный научный фундамент, использованию накопленного в течение многих лет отечественного и зарубежного опыта. Одной из важнейших проблем на современном этапе развития предприятия, работающего в условиях рынка, является проблема в области работы с персоналом. В менеджменте также одной из важных функций является управление персоналом. Специфика реализации этой функции во многом определяется отраслевыми особенностями деятельности предприятий гостиничных услуг. Отличительной особенностью предприятий этой отрасли является высокий объем трудовых операций, непосредственно связанных с обслуживанием клиентов и требующих прямого контакта с ними. А эти операции с трудом поддаются механизации и автоматизации, что определяет высокую долю затрат живого труда на предприятиях отрасли.
Главной задачей системы управления персоналом является обеспечение четкого выполнения персоналом задач и функций, поставленными и определенными в соответствие с целями организации. Для обеспечения полного выполнения поставленных задач персоналом в организации должна быть сформулирована кадровая политика, которая определяет стратегию кадровой работы, устанавливает точно все цели и задачи, определяет принципы подбора, расстановки и развития персонала.
Хорошо подобранный трудовой коллектив - одна из основных задач предпринимателя. Это должна быть команда единомышленников и партнеров, способных осознавать, принимать и реализовывать замыслы руководства предприятия. Только она служит залогом успеха предпринимательской деятельности, выражения и процветания предприятия.
Учитывая все отмеченные обстоятельства, считаем, что тема работы является весьма актуальной.
Целью выпускной квалифицированной работы является разработка рекомендаций по совершенствованию проведения найма, оценки, отбора и приема персонала на ОАО «ГК «КОСМОС».
Для достижения поставленной цели были определены следующие задачи:
1. Рассмотреть понятие « персонала», субъекты и объекты управления, основные функции и методы управления персоналом;
2. Проанализировать понятие и особенности найма, оценки, отбора, приема персонала;
3. Проанализировать организационные аспекты системы найма, оценки, отбора, приема персонала на примере ОАО «ГК «КОСМОС»;
4. Разработать проект по совершенствованию системы найма, оценки, отбора, приема персонала в ОАО «ГК «КОСМОС».
Объектом исследования является система управления персоналом на ОАО «ГК «КОСМОС».
Предметом исследования является найм, оценка, отбор и прием персонала на предприятии ОАО «ГК «КОСМОС».
Структура, объем и содержание работы определены целями и задачами исследования. Работа состоит из введения, трех глав, содержащих восемь параграфов, заключения, списка использованной литературы и приложения.

Содержание:

Введение...3

ГЛАВА I.ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ НАЙМА, ОЦЕНКИ, ОТБОРА ПРИЕМА ПЕРСОНАЛА.6
1.1. Понятие «персонала», субъекты и объекты управления, основные функции и методы управления персоналом.....6
1.2 Понятие и особенности найма, оценки, отбора, приема персонала...11
1.3 Проблемы профессионального отбора персонала при найме в гостиничном бизнесе.17

ГЛАВА II. АНАЛИЗ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ПЕРСОНАЛОМ И СИСТЕМЫ НАЙМА, ОЦЕНКИ, ОТБОРА, ПРИЕМА ПЕРСОНАЛА В ОАО «ГК «КОСМОС»26

2.1. Краткая характеристика ОАО «ГК «КОСМОС».26
2.2. Анализ технико-экономических показателей деятельности..34
2.3. Анализ системы управления.36
2.4. Анализ системы управления персоналом39
2.5. Анализ численности и структуры персонала..49
2.6. Анализ системы найма, отбора и приема персонала..53
2.7. Выводы по результатам анализа...65

ГЛАВА III. ПУТИ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ СИСТЕМЫ НАЙМА, ОЦЕНКИ, ОТБОРА И ПРИЕМА ПЕРСОНАЛА НА ПРЕДПРИЯТИИ...67

3.1. Разработка концепции кадрового потенциала ОАО «ГК «КОСМОС».67
3.2. Разработка организации работы с персоналом77
3.3. Разработка предложений по совершенствованию системы найма, оценки, отбора, приема персонала в ОАО «ГК «КОСМОС»..80
3.4. Разработка документов, регламентирующих проведение оценки.95
3.5. Расчет социально-экономической эффективности проектных предложений100
3.6. План-график внедрения проектных предложений105

Заключение...108

Список использованной литературы.112

Приложение..115

Список использованной литературы:

1. Авдеев В. В. Управление персоналом.-М.: Изд-во «Финансы и статистика», 2007.
2. Анисимов В.М. Энциклопедический словарь работника кадровой службы. - М.: Изд-во «Академия», 2007.
3. Базаров Т.Ю.Управление персоналом. М.: Изд-во «ЮНИТИ», 2007.
4. Бойдаченко П.Г., Служба управления персоналом предприятия.-М.: Изд-во «Дашко и К», 2006.
5. Большаков А.С., Менеджмент: Учебное пособие. СПб: Питер,2007.
6. Бочкарев А., Кондратьев В. и др. Семь нот менеджмента. М.: Изд-во ЗАО «Журнал Эксперт», 1998.
7. Веснин В. Р.Управление персоналом.-М.: Изд-во «Проспект», 2006.
8. Волина В. Методы адаптации персонала//Управление персоналом.-2000.- № 12.
9. Данилова В.И. История и современные проблемы управления персоналом: Учебное пособие.-СПб.: Издательство СЗАГС, 2005.
10. Дорошева М.В. Управление человеческими ресурсами в России и СНГ: сегодня и завтра// Управление персоналом.-2003.- № 6.
11. Дятлов В.А., Кибанов А.Я., Пихало В.Т., Управление персоналом: учебное пособие для вузов, - М.: Изд-во «Академия», 2007.
12. Евдокиенко В.Бизнес-процессы, процессное управление и эффективность//Управление персоналом, 2008.-№3(91).-С.33-35.
13. Железцов А.Трудовые ресурсы организации в современных условиях//Маркетинг, 2006.-№2.-С.10-21.
14. Журавлев П.В., Карташов С.А. Технология управления персоналом. Настольная книга менеджера. М.: Изд-во «Экзамен», 2004.
15. Зайцева Т. В. Управление персоналом.-М.: Изд-во «Форум», 2006.
16. Зимин А.Модель оценки рисков предприятия по степени зависимости от персонала//Управление персоналом, 2006.-№1-2.-С.25-27.
17. Зуб А.Т.Модели и методы стратегического управления//Вестник Московского университета. Сер. 18. Социология и политология,2008.-№3.-С.107-126.
18. Капустин П.А. Практика кадровых служб предприятий Санкт-Петербурга материалы опроса. С-Пб.: Изд-во «Делком», 2001.
19. Капустин П.А. Управленческое консультирование для руководителей. СПб.: «Издательский дом «Бизнес-пресса»», 2006.
20. Карташов Л.В., Никонова Т.О., Соломадина, Поведение в организации, - М.: Изд-во «Норма», 2004.
21. Катрич С. В. Правовые основы менеджмента в России.-М.:Изд-во «Дело», 2009.
22. Кибанов А. Я.Основы управления персоналом.-М.: Изд-во «ИНФРА-М», 2007.
23. Коваленко А., Сложности формирования руководителей среднего и малого бизнеса России// Проблемы теории и практик управления.-2001, № 3.
24. Королев О. П.Ответственность как важная характеристика современного менеджмента//Управление персоналом, 2006.-№24.-С.15-16.
25. Коноваленко М.Ю.Спасение утопающих - дело рук самих утопающих//Управление персоналом, 2007.-№1-2.-С.103-105.
26. Логинова А.Ю., Какой должна быть система управления персоналом, // Управление персоналом.-2005,- № 7.
27. Лукичева Л. И. Управление персоналом.-М.: Изд-во «Омега-Л», 2008.
28. Магура М.И., Патриотизм персонала по отношению к своей организации решающее конкурентное преимущество // Управление персоналом.-2007.- № 11.
29. Маслов Е.В. Управление персоналом предприятия: учебное пособие, - М.: Изд-во «Юнити-Дана», 2006.
30. Маслова В. М.Связи с общественностью в управлении персоналом.-М.: Вуз. учебник, 2008.
31. Мэйтланд Я., Руководство по управлению персоналом в малом бизнесе. -М.: Изд-во «Норма», 2004.
32. Роджер Муэрс, Эффективное управление.Пер. с англ. Серия «Маркетинг и менеджмент в России и за рубежом». М.: Изд-во «Фипресс», 2005.
33. Румянцев А.С. Управление: проблемы и решения, // Проблемы теории и практики управления.-2004, № 3.
34. Сербиновский Б. Ю.Управление персоналом.-М.: Изд-во «Дашков и К», 2007.
35. Сергеев А.Г. Социальный менеджмент// Управление персоналом.-2003, № 4.
36. Спивак В.А. Управление персоналом: Практикум по курсу СПб.: ИВЭСЭП, «Знание», 2005.
37. Травин В.В., Дятлов В.А. Основы кадрового менеджмента. М.: Изд-во «Дело», 2005.
38. Трусова Е.Э.Быстро и качественно решить проблему подбора персонала сегодня - значит, завтра успешно решать кадровые проблемы//Трудовое право, 2007.-№1(47).-С.87-95.
39. Управление персоналом организации: учебник под ред. Кибанова А.Я., - М.: Изд-во «Кнорус», 2007.
40. Шекшня С.В., Управление персоналом современной организации, - М.: Изд-во «Юнити», 2006.