Ценообразование в сфере услуг.

ВВЕДЕНИЕ Актуальность исследования. В связи с политическими и экономическими изменениями, произошедшими в России, значительно выросли деловые и культурные связи между нашей страной и остальным миром, что способствовало увеличению контактов между фирмами и повышению количества иностранных туристов, прибывающих в Россию с деловыми и личными целями. Возникла необходимость размещения гостей в комфортабельных отелях с соответствующим уровнем сервиса, которая привела к тому, что правительство и некоторые частные компании начали инвестировать средства в гостиничный бизнес. Гостиничный бизнес активно развивается. Появляются все новые и новые предприятия, одно временно у действующих предприятий появляются новые конкуренты и усиливается необходимость в продвижении своих услуг. Основным видом деятельности гостиниц является предоставление гостиничных услуг. Согласно п.1 ст.426 Гражданского кодекса Российской Федерации «Публичный договор» данный вид деятельности должен осуществляться на основании публичного договора. В соответствии с п.2 ст.426 Гражданского кодекса Российской Федерации цена товаров, работ и услуг, а также иные условия публичного договора устанавливаются одинаковыми для всех потребителей, за исключением случаев, когда законом и иными правовыми актами допускается предоставление льгот для отдельных категорий потребителей. Цена гостиничного места зависит от разряда гостиницы, категории номера, качества услуги, скидок или надбавок за определенные услуги. При предоставлении гостиничных услуг цены должны быть определены одинаковыми для всех потребителей, в том числе для юридических лиц.

ВВЕДЕНИЕ 3 ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ ЦЕНООБРАЗОВАНИЕМ НА ПРЕДПРИЯТИИ 11 1.1. Понятие и сущность ценообразования на предприятии 11 1.2. Особенности ценообразования в сфере услуг. 21 ГЛАВА 2. АНАЛИЗ МАРКЕТИНГОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ КОМПАНИИ «СЕТЬ ОТЕЛЕЙ MAXIMA HOTELS» 33 2.1. Общая характеристика деятельности компании «Сеть отелей Maxima Hotels» 33 2.2. SWOT-анализ компании «Сеть отелей Maxima Hotels» 47 2.3. Анализ управления ценообразованием в компании «Сеть отелей Maxima Hotels» 60 ГЛАВА 3. РАЗРАБОТКА МЕРОПРИЯТИЙ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ ЦЕНООБРАЗОВАНИЯ В КОМПАНИИ «СЕТЬ ОТЕЛЕЙ MAXIMA HOTELS» 74 3.1. Ценообразование в гостиничном бизнесе 74 3.2 Мероприятия по совершенствованию управления ценообразованием в компании «Сеть отелей Maxima Hotels» 85 3.3. Мероприятия по совершенствованию ценообразованием в компании «Сеть отелей Maxima Hotels» 89 3.4 Анализ эффективности предлагаемых мероприятий 101 ЗАКЛЮЧЕНИЕ 110 СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 116 ПРИЛОЖЕНИЕ 1 119 ПРИЛОЖЕНИЕ 2 120

1. Нормативно-правовые источники 1. Гражданский кодекс Российской Федерации. М:Юрист, 2009. 2. Налоговый кодекс Российской Федерации М:Юрайт, 2010 3. Правилами предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации, которые утверждены Постановлением Правительства РФ от 25 апреля 1997г. № 490 2. Литература 4. Балашова, Е. Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса. М-СПб: Вершина, 2006 5. Веселов, В.К. Маркетинговые акции гостиниц. Журнал «Турбизнес» март 2006 6. Волков, Ю.Ф. Экономика гостиничного бизнеса / Серия «Учебники, учебные пособия». – Ростов н/Д: Феникс, 2007 7. Грибов, В.Д. Экономика предприятия сервиса. / Грибов, В.Д., Леонов, А.Л - М:КНОРУС, 2007 8. Замедлина, Е.А. Экономика отрасли: туризм. Учебное пособие./ Замедлина, Е.А., Козырева, О.Н М: ИНФРА-М, 2007 9. Кабушкин, Н.И. Менеджмент гостиниц и ресторанов/ Кабушкин, Н.И., Бондаренко, Г.А. Минск, Новое знание, 2007 10. Карнаухова, В.К. Сервисная деятельность./ Карнаухова, В.К., Краковская, Т.А. М., : МАРТ, 2006 11. Кеворков, В.В. Политика и практика маркетинга на предприятии./ Кеворков, В.В., Леонтьев, С.В. Учебно-методическое пособие, Спб, Гамма, 2008г 12. Ляпина, И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания М: Академия, 2005. 13. Медлик, С. Гостиничный бизнес: Учебник для студентов вузов, обучающихся по специальностям сервиса. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005 14. Морозова, Н.С. Развитие предпринимательства в гостиничном бизнесе , Ростов, РосНОУ, 2006 15. Папинян, Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства. М., Экономика, 2005 16. Романов, В.А. Гостиничные комплексы. Организация и функционирование. / Романов, В.А., Цветкова, С.Н., Шевцова, Т.В., Каращенко, В.В. М: МарТ, 2007 17. Сергеев, В.И. Ценовая политика - стратегия успеха.//Турбизнес, №10 - 2009, с.66 18. Сорокина, А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах. М., ИНФРА-М, 2007 19. Сергеев, В.И. Ценовая политика – стратегия успеха. Журнал «Турбизнес», октябрь 2004 20. Смирнова, М. Цены на гостиничные услуги// Парад отелей/ № 3 – 2009 21. Современные тенденции развития гостиничных комплексов Москвы // журнал «Отель», № 7, 2009. 22. Сорокина, А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах, Уч.пособие. М: Инфра-М, 2006 23. Туризм и гостиничное хозяйство. Учебник / Под ред. Чудновского А.Д. М.: ЮРКНИГА, 2008 24. Турковский, М. Маркетинг гостиничных услуг : УМП ( пер с польск). М: ФиС, 2006 25. Яковлев, Г.А. Экономика гостиничного хозяйства. Учебное пособие. М:РДЛ, 2006 26. Филипповский, Е.Е. Экономика и организация гостиничного хозяйства./ Филипповский, Е.Е., Шмарова, Л.В. М:ФиС – 2006 3. Интернет-источники 27. Сезоны и цена гостиниц Москвы // www.hotelres.ru 28. Ценообразование в гостинице. Какую стратегию выбрать.// http://www.prohotel.su/ 29. http://www.bhall.ru ; 30. http://www.hotelltd.ru ; 31. http://www.hotellink.ru