Ветеринарно-санитарная оценка животноводческой фермы..

СОДЕРЖАНИЕ 1. СВЕДЕНИЯ О ХОЗЯЙСТВЕ 3 2. ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ОЦЕНКА ЖИВОТНОВОДЧЕСКОЙ ФЕРМЫ 4 3. ЗООГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ПОМЕЩЕНИЯ 9 3.1 ОЦЕНКА ПЛАНИРОВКИ ПОМЕЩЕНИЯ 9 3.2 ОЦЕНКА СИСТЕМЫ ВЕНТИЛЯЦИИ 12 3.3 ОЦЕНКА ОСВЕЩЕНИЯ ПОМЕЩЕНИЯ 17 3.4 ОЦЕНКА КАНАЛИЗАЦИИ И СИСТЕМЫ НАВОЗОУДАЛЕНИЯ В ПОМЕЩЕНИИ 20 3.5 ОЦЕНКА ПОЛОВ 22 3.6 ОЦЕНКА КОРМУШЕК И СИСТЕМЫ КОРМОРАЗДАЧИ 23 3.7 ОЦЕНКА ПРИВЯЗЕЙ 24 3.8 ОЦЕНКА СИСТЕМЫ ВОДОПОЯ ЖИВОТНЫХ 24 3.9 ОЦЕНКА ВЫГУЛЬНЫХ ПЛОЩАДОК 26 ОБЩИЕ ВЫВОДЫ ПО МАТЕРИАЛАМ ОБСЛЕДОВАНИЯ И КОНКРЕТНЫЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ 27 СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 29 1. СВЕДЕНИЯ О ХОЗЯЙСТВЕ Название хозяйства Молочно-товарная ферма опытной станции ВГАУ им. К.Д. Глинки Географическое положение по отношению к г. Воронежу Северо-восток Специализация (направление) Молочно-мясная, продажа племенного молодняка. Земельная площадь 351,54 га Животноводство: Количество животных по видам и возрастным группам Крупный рогатый скот: Коровы – 104 головы Нетели – 53 головы Тёлки старше года – 32 головы Телята до года – 86 голов Бычки на откорме – 32 головы Свиньи: Хряк – 1 голова Свиноматка – 1 голова Овцы – 3 головы Всего: 312 голов Их размещение по фермам и отделениям Всё поголовье размещено в обычных животноводческих помещениях Обеспеченность кормами по видам на стойловый период, расход за 2004г., ц Зерновые и зернобобовые, включая кукурузу на зерно 1474 Кормовые корнеплоды и бахчи 54 Сено всякое 3342 Силос всех видов 12185 Сенаж 3283 Молоко всякое 595 Обеспеченность помещениями На ферме имеются: коровник, бычатник, два телятника, пленочный телятник, свинарник, при этом овцы располагаются в свинарнике. Себестоимость получаемой продукции: Вид продукции Единица измерения количество себестоимость Всего (тыс. руб) Ед. продукции (руб. -коп) Молока ц 4919 2826 574 - 51 Масса телят при рождении кг 26 314 - Прирост телят ц 531 3004 5657 - 24 Прирост поросят-отъёмышей ц 9 16 1777 - 77 Экономическая эффективность и рентабельность животноводства Собственная продукция Реализовано Количество в натуре, ц Полная себестоимость продукции, тыс. руб. Выручка, тыс. руб. КРС 416 2173 1415 Молоко цельное 4325 2602 2917 Прочая продукция - 284 129 В т. ч. мясо 54 284 129 итого - 5068 4548 По всем видам продукции, кроме молока, прибыли не приносит, не рентабельно и экономически неэффективно. 2. ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ОЦЕНКА ЖИВОТНОВОДЧЕСКОЙ ФЕРМЫ Ферма опытной станции ВГАУ располагается с северо-восточной подветреной стороны по отношению к жилому сектору. Направление животноводства мясо-молочное. Количество животных по группам: Крупный рогатый скот: Коровы – 104 головы Нетели – 53 головы Тёлки старше года – 32 головы Телята до года – 86 голов Бычки на откорме – 32 головы Свиньи: Хряк – 1 голова Свиноматка – 1 голова Овцы – 3 головы. Рельеф – равнинная местность. Расстояние до жилого сектора 50м (не соответствует норме – 300м). Противопожарные и санитарные разрывы в целом между зданиями соответствуют нормам (10-20м в зависимости от степени огнестойкости) Глубина залегания подземных грунтовых вод 10м (соответствует норме – 2м) Водоисточник – городской водопровод Водохранилище находится на расстоянии 3000м от фермы (соответствует норме – 2000м) Расстояние до дорог: дороги местного значения – 100м (норма – 50м) дороги федерального значения – 1000м (норма – 500м) Телятники расположены неправильно (боковой стеной) по отношению к господствующим ветрам. По нормативным данным животноводческие объекты должны располагаться к господствующему ветру торцовой стороной или господствующий ветер может дуть в угол здания. Территория фермы огорожена забором, высотой 2м с южной и восточной стороны и частично с северной. Ферма занимает площадь 351,54 га или 35154 м2 Рассчитаем необходимую площадь участка по формуле: Sуч. = nf, где Sуч. – необходимая площадь участка фермы, м2; n – количество животных на ферме; f – норма площади на одно животное, м2; Sуч. для коров и нетелей = 104+53х150= 23550 м2

1. СВЕДЕНИЯ О ХОЗЯЙСТВЕ 3
2. ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ОЦЕНКА ЖИВОТНОВОДЧЕСКОЙ ФЕРМЫ 4
3. ЗООГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ПОМЕЩЕНИЯ 9
3.1 ОЦЕНКА ПЛАНИРОВКИ ПОМЕЩЕНИЯ 9
3.2 ОЦЕНКА СИСТЕМЫ ВЕНТИЛЯЦИИ 12
3.3 ОЦЕНКА ОСВЕЩЕНИЯ ПОМЕЩЕНИЯ 17
3.4 ОЦЕНКА КАНАЛИЗАЦИИ И СИСТЕМЫ НАВОЗОУДАЛЕНИЯ В ПОМЕЩЕНИИ 20
3.5 ОЦЕНКА ПОЛОВ 22
3.6 ОЦЕНКА КОРМУШЕК И СИСТЕМЫ КОРМОРАЗДАЧИ 23
3.7 ОЦЕНКА ПРИВЯЗЕЙ 24
3.8 ОЦЕНКА СИСТЕМЫ ВОДОПОЯ ЖИВОТНЫХ 24
3.9 ОЦЕНКА ВЫГУЛЬНЫХ ПЛОЩАДОК 26
ОБЩИЕ ВЫВОДЫ ПО МАТЕРИАЛАМ ОБСЛЕДОВАНИЯ И КОНКРЕТНЫЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ 27
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 29

1. Волков Г.К., В.М. Репин, В.И. Большаков и др. / Зоогигиенические нормативы для животноводческих объектов: Справочник/ Под ред. Г.К. Волкова М.: Агропромиздат, 1986. -303с
2. Кузнецов А.Ф., Демчук М.В., Карелин А.И. и др /Гигиена сельскохозяйственных животных: В 2 кн. Кн.1. Общая зоогигиена/.; Под ред. Кузнецова А.Ф. и Демчука М.В. М.: Агропромиздат, 1991. 399с.: ил. (Учебники и учеб. пособия для студентов высш. учеб. заведений).
3. Кузнецов А.Ф., Демчук М.В., Карелин А.И. и др.; /Гигиена сельскохозяйственных животных: В 2 кн. Кн.2. Частная зоогигиена/ Под ред. Кузнецова А.Ф. и Демчука М.В. М.: Агропромиздат, 1992. 192с.: ил. (Учебники и учеб. пособия для студентов высш. учеб. заведений).
4. Шаронин В.М., Мелешкина С.Р. Методические указания по выполнению лабораторных работ "Зоогигиеническая оценка воздушной среды", Воронеж, 2003, 32с.
5. Шаронин В.М., Мелешкина С.Р., Власов С.А., Якушева Т.Н. / Зоогигиенические требования при проектировании и строительстве животноводческих предприятий, зданий, сооружений / Учебно-методическое пособие. Воронеж: ФГОУ ВПО ВГАУ, 2004. - 65с. 31.03. 2005г.