Анализ затрат на производство зерна.

3 Анализ затрат на производство
3.1. Анализ валового производства и экономической эффективности зерновых культур
От уровня развития растениеводства зависит удовлетворение потребности в соответствующих продуктах питания, а также состояние животноводства. Поэтому анализу отрасли растениеводства уделяют особое внимание.
Основные задачи анализа оценка степени выполнения плана и динамики производства, определение влияния факторов на изменение производства, выявление внутрихозяйственных резервов повышения производства продукции и т.д.
Важное значение при этом имеет анализ валового сбора зерновой продукции, так как в конечном счете именно уровень развития зернового хозяйства определяет степень удовлетворения потребностей населения в продуктах питания.
Экономический анализ используется для глубокого изучения возможностей расширения посевных площадей, роста урожайности, повышения качества продукции и сокращение ее потерь.
При проведении анализа производства зерновых культур необходимо оценить эффективность производства продукции даной отрасли.
Анализируя таблицу 3.1.1. можно отметить, что за последние 3 года валовой сбор зерновых культур увеличился на 17 411 ц. Товарность продукции за анализируемый период снизилась на 11,45 %. Увеличение валового сбора повлекло за собой уменьшение затрат труда на 0,294 чел/час на 1 ц. зерна. Производство зерновых культур на предприятии является прибыльной в 2003 и 2004 годах: прибыль на 1 ц. зерна составила соответственно 53,52 и 51,12 рубля, а в 2005 году на предприятии имеется убыток 18,12 рублей от 1 ц зерна. Уровень рентабельности снижается на 29,61 и в 2005 году отрицательна и составила 5,87 %. На снижение прибыли повлияли изменение себестоимости продукции и цены реализации.
Таблицв 3.1.1.
Эффективность производства продукции зерновых культур
Показатели 2003 г 2004 г 2005г отклонение 2005г от 2003г ( +;-)
Исходные данные: Посевная площадь, га 970 1400 1369 399

Валовой сбор, ц 34332 51891 51743 17411
Затраты труда, тыс чел/час 32 16 33 1

Реализовано продукции, ц 26956 23861 34700 7744
Себестоимость, реализованной продукции, тыс. р. 6077,23 7688,25 10710,85 4633,62

Выручка от реализации, тыс. р. 7520 8908 10082 2562

Расчетные данные: Урожайность, ц/га 35,4 37,1 37,8 2,4

Товарность, % 78,52 45,98 67,06 -11,45
Затраты труда на 1ц, чел/час 0,932 0,308 0,638 -0,294
Себестоимость 1 ц, руб 225,45 322,21 308,67 83,22

Реализационная цена 1ц, руб. 278,97 373,33 290,55 11,57
Получено прибыли (убытка) на 1ц, руб. 53,52 51,12 -18,12 -71,65
Уровень рентабельности (убыточность), % 23,74 15,87 -5,87 -29,61





Себестоимость увеличивается на 83,22 руб за последние 2 года, а цена реализации снизилась 11,57 руб. Снижение цены реализации связано с низким качеством зерновой продукции.
Проанализируем выполнение плана по производству зерна и его урожайности в ОАО «Центральное». Из таблицы 3.1.2. видно, что план по производству зерна перевыполнен в 2004 году на 24 %, а в 2003 и 2005 годах план выполнен соответственно на 91 и 98 %. План по урожайности перевыполняется по всем годам. В 2004 году наблюдается наибольший процент выполнения плана по урожайности зерна, а именно 117,57 %. В 2005 году выполнение плана по урожайности составил 112,07 %, а в 2003 году 105,67 %. За эти три года в среднем наблюдается рост валового сбора зерна. В 2004 году валовой сбор увеличился на 17 559 ц. по сравнению с 2003 годом, в 2005 году валовой сбор уменьшился на 148 ц. по сравнению с 2004 годом.
Рассмотрим влияние основных факторов на производство зерна. На валовой сбор зерна влияют такие основные факторы, как посевная площадь и урожайность. Анализируя данные таблицы 3.1.3., необходимо отменить, что в 2003 году план по производству зерна недовыполнен на 3 518 ц, За счет посевной площади валовое производство сократилось на 5360 ц, а за счет урожайности валовое производство увеличилось на 1843 ц. В 2004 году перевыполнение плана по производству составило 9 941 ц, которое было достигнуто путем увеличения за счет посевной площади на 2 205 ц и урожайности на 7 840 ц. В 2005 году фактическое производство зерна сократилось на 1 207 ц по сравнению с планом. Это уменьшение было обеспечено за счет посевной площади ( 6 773,7 ц) и за счет урожайности (5 612,9 ц).
Одним из основных факторов, влияющих на валовой сбор, является урожайность, которая представляет собой важнейший результативный показатель растениеводства. Уровень урожайности отражает качество хозяйственно деятельности предприятия и является неприемлемым условием успешного его функционирования.


Таблица 3.1.2.
Выполнение плана по производству и урожайности зерна
Показатели 2003 2004 2005
план факт % план факт % план факт %
Валовой сбор, ц 37850 34332 90,71 41930 51891 123,76 52950 51743 97,72
Посевная площадь, га 1130 970 85,84 1330 1400 105,26 1570 1369 87,20
Урожайность зерновых, (ц/га) 33,5 35,4 105,67 31,5 37,1 117,57 33,7 37,8 112,07
.
Таблица 3.1.3.
Влияние факторов на валовое производство зерна
Годы Посевная площадь, га Урожайность ц\га. Валовое производство, ц Отклонения (+,-) ц
План Факт План Факт План Факт Усл Всего в том числе за счет :
Посев.площ. Урожайности
2003 1130 970 33,5 35,4 37850 34332 32495 -3518 -5360 1843

2004 1330 1400 31,5 37,1 41950 51891 44100 9941 2205 7840
2005 1570 1369 33,7 37,8 52950 51743 46135,3 -1207 -6773,7 5612,9












Для того, чтобы определить среднегодовое изменение урожайности зерна по данным в динамике, необходимо воспользоваться уравнением прямой и числовыми показателями за период 1995 г. по 2005 г.
Линия тренда будет прямой. Для нахождение ее уравнения необходимо воспользоваться системой нормальных уравнений:
Sу = n * а0 + а 1 * S х ;

Sх у = а0 * Sх + а1 * S х2
Подставив данные из таблицы 3.1.4., получаем следующую систему, которую запишем сразу в виде расширенной матрицы системы.

11 66 381,7
66 506 2415,6


Решим ее методом Гаусса. Матрицу систему надо привести в треугольный вид. Для чего элементы второй строки поделим на первый элемент второй строки и умножим на первый элемент первой строки. И от полученного отнимем элементы первой стоки.
11 66 381,7
0 110 125,4

В итоге получаем следующую систему:

11*а0 + 66*а1 = 381,7
110*а1 = 125,4

Из нижнего уравнения найдем а1, подставим затем его во второе уравнение и получим а0.
а1 = 125,4 = 1,14
110

а0 = 381,7 66 * 1,14 = 27,86
11




Таблица 3.1.4.
Динамика урожайности зерна
Годы t Урожайность, ц/га (Y) расчетные величины Выровненная урожайность, Y^
ty t 2 Yt
1995 1 26,6 26,6 1 26,6 29
1996 2 30,9 61,8 4 61,8 30,14
1997 3 36,4 109,2 9 109,2 31,28
1998 4 21,2 84,8 16 84,8 32,42
1999 5 36,1 180,5 25 180,5 33,56
2000 6 35,4 212,4 36 212,4 34,7
2001 7 43,5 304,5 49 304,5 35,84
2002 8 41,3 330,4 64 330,4 36,98
2003 9 35,4 318,6 81 318,6 38,12
2004 10 37,1 371 100 371 39,26
2005 11 37,8 415,8 121 415,8 40,4
сумма 66 381,7 2415,6 506 2415,6 -




Рис 1



Итак, линия тренда имеет вид: y = 1,14 x + 27,86. Значит, в среднем ежегодно урожайность увеличивается на 1,14 ц/га. В дальнейшем наблюдается рост урожайности. Чтобы определить значения выровненной урожайности, необходимо числовые значения годов (t) подставить в найденное уравнение тренда.
Динамика представлена на графике 1.

3.2. Динамика и структура себестоимости зерновых культур
Важным показателем, характеризующим работу организации, является себестоимость продукции. От ее уровня зависят финансовые результаты деятельности организации.

Содержание
Введение
1 Теоретические основы анализа затрат на производство зерна
2 Краткая характеристика предприятия ОАО «Центральное»
3 Анализ затрат на производство
3.1. Анализ валового производства и экономической эффективности зерновых культур
3.2. Анализ динамики и структуры себестоимости зерновых культур
3.3. Влияние основных факторов на себестоимость зерна
4 Выявление резервов

Выводы и предложения

Список использованной литературы

Список использованной литературы
1. Налоговый кодекс РФ// Утвержден Федеральным законом от 06.08.2001г № 110-ФЗ.
2. Федеральный закон « О бухгалтерском учете» от 21.11.1996г №129-ФЗ.
3. Положение по ведению бухгалтерского учета к бухгалтерской отчетности в РФ // Утверждено приказом Минфина РФ от 29.07.1998г №34-н.
4. Положение по бухгалтерскому учету «Учетная политика организации» (ПБУ 1/98 )// Утверждено приказом Минфина РФ от 9.12.1998г №60-н.
5. Положение по бухгалтерскому учету «Бухгалтерская отчетность организации» ( ПБУ 4/99)// Утверждено приказом Минфина РФ от 6.07.1999г №43-н.
6. Положение по бухгалтерскому учету « Учет основных средств» (ПБУ 6/01 )// Утверждено приказом Минфина РФ от 30.03.2001г №26-н.
7. Положение по бухгалтерскому учету « Расходы организации» (ПБУ 10/99) // Утверждено приказом Минфина РФ от 6.05.1999г №33-н.
8. Положение по бухгалтерскому учету «Учет займов и кредитов , затрат по их обслуживанию» (ПБУ 15/01) // Утверждено приказом Минфина РФ от 2.08.2001г №60-н.
9. Положение о документах и документообороте в бухгалтерском учете // Утверждено приказом Минфина СССР от 29.07.1983г №105.
10. План счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организации и Инструкция по его применению // Утвержден приказом Минфина РФ от 31.10.2000г № 94-н.
11. Методические рекомендации по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции (работ ,услуг) в сельском хозяйстве // Утверждены приказом Минсельхозпрода РФ от 4.07.1996г № П-4- 24.
12. Методические рекомендации по применению журнально-ордерной формы бухгалтерского учета на агропромышленных предприятиях // Утверждены приказом Минсельхозпрода РФ от 15.02.1994г.
13. Методические рекомендации по ведению первичных документов // Утверждены приказом Минсельхозпрода РФ от 26.01.1996г №215.
14. Алборов Р.А. Учет доходов и расходов /Р.А. Алборов, Л.И. Хоружий,- Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий 2003-№2.
15. Бондаренко Г.Н. Рынок зерна в 2002/03 сельскохозяйственном году./ Г.Н.Бондаренко, - Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 2003.- № 8.
16. Галеев А. Аспекты аналитического учета в компьютерных системах / А. Галеев .- Бухгалтерский учет 1999-№7.
17. Демьянов Н.С. Обзор рынка зерновых. / Н.С.Демьянов - Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-2003.-№1.
18. Жамьянова Н.И. Об унификации документов первичного учета. / Н.И. Жамьянова - Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-2000.-№11.
19. Закирова А.Р. К вопросу о методах учета затрат и калькуляции себестоимости продукции (работ, услуг) в сельском хозяйстве. /А.Р. Захарова Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2002.-№11.
20. Зонова А.В. Учет затрат и расходов: основание разграничения и методика учета. /А.В.Зонова- Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 2003.- № 10.
21. Казаков В.А. Управление издержками производства. /В.А.Казаков -
Экономика сельского хозяйства России. 2000.-№10.
22. Клейникова В.Г. Классификация и учет затрат по экономическим элементам. /В.Г.Клейникова. Консультант бухгалтера.- 2003.- № 7-8.
23. Ким А.А. Основное направление производство качественного зерна
/ А.А. Ким, Ф.Н. Гаскаров. - Зерновое хозяйство. 2001. -№4.
24. Кирдин В.Ф. Роль науки в обеспечение производства высококачественного зерна. /В.А. Кирдин. - Зерновые культуры. 2001. - №3.
25. Козлова Е.П. Организация аналитического учета затрат на производство. /Е.П. Козлова - Главный бухгалтер .- 1999. -№11.
26. Кравцов С.И. Зерновое производство России на рубеже ХХ1 века. / С.И. Кравцов - Зерновые культуры .2001. -№1.
27. Курмашева Н.П. О состоянии зерновой отрасли в АПК РФ в 2001 году. /Н.П. Курмашева -Зерновое хозяйство. -2002. -№2.
28. Кучерин А. О классификации производственных затрат в сельском хозяйстве. /А. Кучерин Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2000. -№8.
29. Логинов В.Г. Российское регулирование зернового рынка. /В.Г. Логинов. - Экономика
сельскохозяйсвенных и перерабатывающих пред приятий. 2001. -№10.
30. Миников И.А. Перспективы развития зернового рынка в 2001 году. /И.А.Миников , Н.Н. Евдокимов . -Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2001. -№3.
31. Назаренко А. Ценовая ситуация на рынке зерна. /А. Назаренко -Экономика сельского хозяйства России . -2001. -№1.
32. Пизенгольц М.З. Учет затрат в растениеводстве. /М.З. Пизенгольц -Бухгалтерский учет. 2000. -№6.
33. Середа Н.П. Влияние удобрений и способы обработки почвы на качество зерновых культур. /Н.П.Середа, Р.Ф. Хиланов. -Зерновые культуры . 2001. -№2.
34. Фастова Е.В. Об основных направлениях развития бухгалтерского учета в АПК. /Е.В.Фастова - Экономика сельскохозяйственных и
перерабатывающих предприятий . 2002. -№6.
35. Федорищев В.Н. Еще раз о качестве зерна пшеницы. /В.Н. Федорищев - Зерновые культуры . -2001. -№3.
36. Хоружий Л.И. Роль и значение калькуляции себестоимости продукции в аграрной сфере в условиях рынка. / Л.И.Хоружий.- Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2003.- № 9.
37. Шишкоедова Н.Н. Как рассчитать себестоимость и продажную цену продукции. / Н.Н. Шишкоедова.- Главбух. 2003.- № 3.