БИОХИМИЧЕКИЕ РЕАКТОРЫ.

Рассматривая многообразные реакторные устройства, применяемые в настоящее время в биохимических производствах, можно сделать вывод, что во всех реакторах происходят определенные физические процессы (гидродинамические, тепловые, массообменные), с помощью которых создаются оптимальные условия для проведения собственно биохимического превращения вещества (биохимической реакции). Для осуществления этих биохимических процессов биохимический реактор снабжается типовыми конструктивными элементами, широко применяемыми в аппаратах для проведения собственно биохимических процессов (мешалки, контактные устройства, теплообменники и т.д.). Поэтому все биохимические реакторы представляют собой комплексные аппараты, состоящие из известных конструктивных элементов, большинство которых используется для проведения технологических операций, не сопровождающихся биохимическим превращением перерабатываемых веществ. Количество таких конструктивных сочетаний, а значит, и типов реакторов может быть достаточно большим, что объясняется многообразием и сложностью протекающих биохимических реакций. Однако, для всех биохимических реаторов, существуют общие принципы, на основе которых можно найти связь между конструкцией аппарата и основными закономерностями протекающего в нем биохимического процесса.
Критериями, по которым можно классифицировать реакционные аппараты, являются периодичность, или непрерывность процесса, его стерильность, гидродинамический режим, тепловой эффект и требуемое количество кислорода для реакций биосинтеза, а так же физические свойства (аргегатное, фазовое состояние) взаимодействующих веществ. Основные типы реакторов описаны ниже.

Введение …………………………………………………………………………………... 3
1. Классификация биохимических реакторов …………………………………………... 4
2. Устройство и принципы работы биохимических реакторов ………………………... 9
2.1. Реакторы с неподвижным слоем биокатализатора ………………………………... 9
2.2. Биореакторы типа барботажных колонн …………………………………………… 10
2.3. Биореакторы с псевдоожиженным слоем катализатора ………………………….. 12
2.4. Реакторы с неподвижным слоем катализатора и со струйным течением жидкости………………………………………………………………………………
15
Заключение ……………………………………………………………………………….. 17
Список литературы ……………………………………………………………………….. 18

1. Бейли Дж., Оллис Д. Основы биохимической инженерии. Ч. 2. М.: 1989.
2. Смирнов И. И. Биохимические реакторы. Л.: 1987.