Биохимия. контрольная.

1. Возможности интенсификации биосинтеза ряда первичных, вторичных метаболитов и ферментов. Характеристика. Самым главным направлением биотехнологии (основной задачей) является всемерная интенсификация производственных процессов, что достигается, с одной стороны, внедрением новых высокопродуктивных биологических объектов (продуцентов), а также широким применением эффективных технологических приемов (технологических режимов). Указанная цель достигается подбором подходящего сырья (субстрата для выращивания продуцента), разработкой наилучшей конструкции биореактора (ферментора), оптимизацией условий культивирования продуцента, обеспечением эффективного контроля за самим технологическим процессом, а также усовершенствованием способов выделения и очистки целевого продукта. Первичные метаболиты, как правило, микроорганизмами не выделяются в значительном количестве (синтезируемое количество этих веществ строго ограничено и рассчитано на потребности самой клетки). Исключение из этого правила — выделение глутаминовой кислоты природными штаммами (так называемой группы глутаматпродуцирующих коринебактерий) не распространяется на подавляющее большинство других аминокислот. В связи с этим задача селекционера — не только усиление природной способности микроорганизма продуцировать определенное вещество (антибиотик, фермент, токсин и др.), но во многих случаях и создание продуцента «заново» из штамма дикого типа, способного синтезировать вещество (например, аминокислоту), но не способного его продуцировать. Эти задачи осуществляются получением у природных штаммов наследственных изменений — мутаций, приводящих к усилению природной способности микроорганизмов синтезировать и продуцировать определенное вещество, а также появлению новой способности — синтезировать вещество в избытке — сверх своих потребностей и продуцировать его.

1. Возможности интенсификации биосинтеза ряда первичных, вторичных метаболитов и ферментов. Характеристика. 3
2. Биопрепараты на основе бактериофагов. Характеристика. 4
3. Приведите ответ на тестовое задание. 5
4. Примеры практического использования ферментов в промышленных биотехнологических производствах. 6
5. Отличительные особенности биосинтеза треонина от биосинтеза лизина 7
6. Биотехнология низина: продуценты, условия биосинтеза, технологическая схема, особенности выделения и очистки целевого продукта. 10
Список литературы 12

1. Биосинтез аминокислот организмами. Рубан Е.Л. и др. М.: Наука, 1968
2. Биотехнология / Т. Г. Волова. – Новосибирск: Изд-во Сибирского отделения Российской Академии наук, 1999. – 252 с.
3. Евтушенков А.Н., Фомичев Ю.К. Введение в биотехнологию: Курс лекций:/ А.Н.Евтушенков, Ю.К.Фомичев. - Мн.: БГУ, 2002. - 105 с.
4. Егоров Н.С. Основы учения об антибиотиках. – М.: Наука, 2004. – 528с.
5. Сельскохозяйственная биотехнология. Под ред. Шевелухи В.С., М.: Высшая школа, 1998.