Функциональная биохимия.

Изоосмия, изотония – относительное постоянство осмотического давления в жидких средах и тканях организма, обусловленное поддержанием на данном уровне концентраций содержащихся в них веществ: электролитов, белков и т. д. Изоосмия – одна из важнейших физиологических констант организма, обеспечиваемых механизмами саморегуляции. Отклонение осмотического давления от нормального физиологического уровня 0,76-0,81 Мн/м2(7,6-8,1 ат) влечет за собой нарушение обменных процессов между кровью и тканевой жидкостью.
Осмотическое давление крови вычисляют криоскопическим методом путем определения точки замерзания крови.
Осмос – явление одностороннего перехода молекул растворителя в раствор через пористую полупроницаемую перегородку. Процесс осмоса идет до тех пор, пока давление столба жидкости не выровняется с осмотическим давлением.

6. Какое значение имеет явление изоосмии в организме? Что такое физиологические растворы? Вычислите осмотическое давление крови крупного рогатого скота при 37°С, если извест¬но, что температура замерзания ее -0,56°С.
16. Перечислите буферные системы крови. Вычислите рН гидрокарбонатной буферной системы, состоящей из 50 мл 0,1 М раствора Н2С03 и 30 мл 0,1 М раствора NaHC03 (константа дис-социации Н2С03 равна 3,7 10\"7 моль/л).
26. Охарактеризуйте белки коллагены и кератины. Напишите реакцию образования трипептида из пролина, лейцина и лизина. Назовите этот трипептид.
36. Витамины группы К (К1, К2), их строение, биологическая роль, источники. Что такое викасол?
46. Характеристика класса лиаз. Примеры действия фермен¬тов этого класса. Напишите формулу тиаминпирофосфата. Ка¬кова его роль в обмене веществ?
56. Химическая природа и влияние на обмен женских поло¬вых гормонов.
66. Как образуется пировиноградная кислота и как она превращается в молочную кислоту и ацетилкоэнзим А? Какие ферменты принимают участие в этих реакциях?
76. Что такое кетоновые тела? Как образуется β-оксимасляная кислота и ацетон? Что такое кетонемия и кетонурия?
86. Какими путями происходит дезаминирование аминокис¬лот? Напишите реакции окислительного дезаминирования трип¬тофана и лейцина.
96. Опишите строение и функции гемоглобина. Напишите строение гема.
Список литературы

1. Березов Т. Т., Коровкин Б. Ф. Биологическая химия: Учебник.– 3-е изд., перераб. И доп.– М.: Медицина, 1998.– 704 с.
2. Ленинджер А., Основы биохимии. Т. 1, М., 1985. – 367с.
3. Письменко В.Т. Дисперсные системы. Ч. 1. Молекулярно-дисперсные системы (истинные растворы): Учебное пособие / В. Т. Письменко. – Ульяновск: УлГТУ, 2003. – 98 с.
4. Тюкавина Н.А. Биоорганическая химия. – М.: Дрофа, 2004. – 544с.
5. Фролов В.А., Дроздова Г.А., Казанская Т.А. Патологическая физиология. М.: Экономика, 1999. – 616с.

Список литературы

1. Березов Т. Т., Коровкин Б. Ф. Биологическая химия: Учебник.– 3-е изд., перераб. И доп.– М.: Медицина, 1998.– 704 с.
2. Ленинджер А., Основы биохимии. Т. 1, М., 1985. – 367с.
3. Письменко В.Т. Дисперсные системы. Ч. 1. Молекулярно-дисперсные системы (истинные растворы): Учебное пособие / В. Т. Письменко. – Ульяновск: УлГТУ, 2003. – 98 с.
4. Тюкавина Н.А. Биоорганическая химия. – М.: Дрофа, 2004. – 544с.
5. Фролов В.А., Дроздова Г.А., Казанская Т.А. Патологическая физиология. М.: Экономика, 1999. – 616с.