ная влага – это ассоциированная вода, которая прочно связана с различными компонентами – белками, липидами, углеводами за счет химических и физических связей. Количество и сила связывания воды или гид
20% от всех фосфолипидов тканей млекопитающих. Кефалины являются одним из основных липидов растений и микроорганизмов, а также биогенетическими предшественниками фосфатидилхолина.Фосфатидилхолины (ле