Коллоидная химия (МГТА, вариант 28).

...Для дисперсных систем характерен весь спектр размеров частиц, указанных в табл. 1. Значительная часть их является среднедисперсными и грубодисперсными системами. Причем один и тот же продукт может одновременно относиться к различным системам. Так, например, частицы пшеничной муки высшего сорта имеют размер от 1 до 30 мкм, то есть мука данного сорта одновременно принадлежит к среднедисперсной и грубодисперсной системам...

...Хемосорбция необратима, определяется свойствами взаимодействующих молекул, то есть специфична и локализована. Последнее обусловлено фиксированным положением адсорбированных молекул в основном в пределах одного адсорбционного слоя. Поэтому хемосорбция часто приводит к мономолекулярной адсорбции. В случае активированной хемосорбции, когда для осуществления химической реакции необходимо преодолеть энергетический барьер, определяемый энергией активации, наблюдается увеличение адсорбции с ростом температуры...

...Согласно данному условию расклинивающее давление есть частная производная изменения энергии Гиббса по изменению толщины прослойки жидкости в случае перекрытия межфазных поверхностных областей. Расклинивающее давление редставляется как давление, действие которого направлено по нормали к поверхности раздела фаз.
Расклинивающие давление зависит от толщины слоя жидкости. В слое воды, заключенном между двумя поверхностями слюды, расклинивающее давление равно 430 Па при толщине слоя 1 мкм. С уменьшением толщины слоя воды до 0,04 мкм расклинивающее давление резко увеличивается и составляет уже 1,88.104 Па...

Вопрос №5
Классификация дисперсных систем по размеру частиц, виду дисперсной фазы и дисперсионной среды.

Вопрос №29
Физическая адсорбция и хемосорбция. Примеры этих видов адсорбции.

Вопрос №73.
Расклинивающие давление.

Вопрос №81
Получение монодисперсных и полидисперсных систем конденсационными методами. Роль степени пересыщения и скорости конденсации.

Вопрос №110
Какие вещества и при каких условиях способны образовывать мицеллы в водном растворе?

Вопрос №127.
Определение молярной массы ВМС методом измерения осмотического давления.

Задача №28
Вычислите средневесовую и среднечисловую массу (по аналогии со средневесовой и среднечисловой молярными массами) для следующего распределения числа частиц золя по массе
Ni 4 2 27 37 32 26 20 8 3 3 1
mi ×1012, г 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

Задача №128
Адсорбция красителей из растворов часто применяется для приблизительного определения удельной поверхности порошков. Предположим, в порции по 100 см3 раствора метиленового голубого с начальной концентрацией 1,00×104 моль/л вносят разные навески костного угля и определяют остающуюся концентрацию в растворе после достижения равновесия. При внесении навески 1 г конечная концентрация оказалась 6,0×105 моль/л, а при внесении 2 г 4,0×105 моль/л. Известно, что площадь молекулы метиленового голубого в мономолекулярном слое равна 65 Å2. Вычислите удельную поверхность угля, предполагая справедливым уравнение Лэнгмюра.

Задача №228
С помощью оптического микроскопа определялось распределение частиц каучукового латекса по высоте капли (h) над предметным стеклом (см. таблицу ниже). Латекс был предварительно фракционирован до монодисперсной эмульсии с радиусом частиц 212 нм, плотность которых была больше плотности дисперсионной среды на 0,2067 г/см3. Температура опытов 20°С. Вычислите по этим данным постоянную Авогадро.
h, мкм 5 35 65 95
n* 100 47 22,6 12
*n относительное число частиц.

Задача №328.
Золь кремнезема Ситон (торговая марка) изучен методом турбидиметрии со следующими результатами:
с, г/л 18,9 35,9 70,8 140,1
, м1 1,46 2,29 3,30 4,32
при длине волны света 546,1 нм, показателе преломления света в астворителе 1,3345 и инкременте показателя преломления 0,0638 см3/г. Вычислите по этим данным радиус частиц золя, приняв плотность кремнезёма 2,20 г/см3.

Задача №428
Быстрая коагуляция 1000 мл золя сульфида мышьяка (заряд которого отрицателен) наблюдается при добавлении к нему 1,38 мл раствора 0,5 моль/л ZnCl2. На основании теории ДЛФО оцените, какую минимальную концентрацию должен иметь раствор Al2(SO4)3, чтобы 1 мл его раствора оказал аналогичное действие на тот же объем золя As2S3.

Задача №502
В таблице ниже приведены результаты измерений вязкости смесей сливок со снятым (обезжиренным) молоком как функции концентрации жира при 64С:
с, вес.% 27,4 18,3 9,1 6,1 0
*, г/см3 0,9766 0,9889 1,002 1,008 1,015
, сПз 1,952 1,281 0,872 0,777 0,644
* плотность эмульсии; плотность жира сливок 0,8887 г/см3.
Постройте по этим данным график зависимости приведенной вязкости от объемной доли жира и определите характеристическую вязкость [(0)/0 при 0]. Равна ли она теоретическому коэффициенту уравнения Эйнштейна для суспензий?

Учебники для ВУЗов