Коллоидная химия (МГТА, вариант 7).

...Частички коллоидных систем под действием гравитации оседают (седиментируют) очень медленно и в отличие от средне-, а тем более грубодисперсных систем, длительное время могут находиться во взвешенном состоянии (кривая 4).
Значительная удельная поверхность частичек коллоидных систем (кривая 2) способствует интенсификации физико-химических процессов на границе раздела фаз (кривая 3).
Таким образом, размер частиц (или дисперсность) является одним из важнейшим количественным показателем дисперсных систем, определяющих их качественные особенности...

...Макропористые адсорбенты имеют поры с радиусом больше 100200 нм. Удельная поверхность макропористых адсорбентов находится в пределах 0,52 м2/г. Такие поры по сравнению с адсорбированными молекулами «вы-глядят» как ровные поверхности, и поэтому для макропористых адсорбентов применима обобщенная теория адсорбции Лэнгмюра. К макропористым адсор-бентам относятся ткани, асбест, древесина и некоторые пищевые массы: хлеб, сухари, макароны, пастила, зефир и др...

...В плоскокамерных аппаратах разделительный мембранный элемент со-стоит из двух плоских мембран, между которыми расположен пористый дре-нажный материал. Элементы располагаются на небольшом расстоянии друг от друга (0,55 мм), в результате чего между ними образуются межмембранные каналы, по которым разделяемая смесь циркулирует и после концентрирования выводится из аппарата; прошедший через мембрану фильтрат отводится по дренажному материалу в коллектор. Для турбулизации потока раствора между элементами устанавливают сетку-сепаратор. В случае необходимости значи-тельного концентрирования исходного раствора в аппарате устанавливают не-сколько секций, работающих последовательно. Поверхность мембраны, прихо-дящаяся на единицу объема аппарата, то есть плотность упаковки мембраны, для аппаратов этого типа составляет 60300 м2/м3, вследствие чего их исполь-зуют в установках небольшой производительности для разделения жидких и газовых смесей...

Вопрос №7
Коллоидные системы как разновидность дисперсных систем. Их отличие от молекулярно-дисперсных систем и от грубодисперсных.

Вопрос №30
Классификация пористых адсорбентов. Отличие адсорбции в микропорах от адсорбции на плоской поверхности.

Вопрос №52
Определение размеров частиц суспензий по скорости их седиментации в поле тяжести. Границы применимости этого метода.

Вопрос №84
Ультрафильтрация. Конструкция и действие ультрафильтров.

Вопрос №108
В чем заключается принцип подбора и механизм действия порошков для стабилизации эмульсий?

Вопрос №127
Определение молярной массы ВМС методом измерения осмотического давления.

Задача №7
Число капель воды, вытекающей из сталагмометра, равно 54,8; 54,6; 54,7. Среднее число капель исследуемого раствора равно 88,2. Поверхност¬ное натя-жение воды при температуре опыта составляет 72,4 мДж/м2. От¬носительная плотность раствора /0 = 1,1306, где 0 плотность воды. Вычислите поверх-ностное натяжение раствора.

Задача №107
Раствор пальмитиновой кислоты C16H32O2 в бензоле содержит 4,24 г/л кислоты. После нанесения раствора на поверхность воды бензол испаряется и остающаяся пальмитиновая кислота образует мономолекулярную пленку. Какой объем раст¬вора кислоты требуется, чтобы покрыть мономолекулярным слоем поверхность площадью 500 см2. Площадь молекулы пальмитиновой кислоты в монослое равна 0,205 нм2.

Задача №207
Граница седиментации (граница между мутной и прозрачной частями раствора) сывороточного глобулина в фосфатном буферном растворе при 26°С измерена как функция времени при числе оборотов центрифуги 44000 мин1:
t, мин 30 50 70 90 110 130 150 170
х*, см 4,72 4,79 4,86 4,93 4,99 5,06 5,13 5,21
* х расстояние от оси вращения
Определите по этим данным коэффициент седиментации, а также молярную массу белка, зная, что коэффициент диффузии равен 5,27107 см2/с, удельный парциальный объем белка 0,745 см3/г, плотность буферного раствора 1,013 г/см3.

Задача №307
Раствор 1 г белка гемоглобина в 1 л воды имеет осмотическое давление 36,5 Па при 25°С. Определите молярную массу гемоглобина и абсолютную массу молекулы гемоглобина. При расчете принять, что вриальные коэффициенты равны нулю.

Задача №407
В опытах по электрофорезу наблюдается среднее расстояние, на которое заряженные частицы смещаются за некоторое время под действием электриче-ского поля и в результате Броуновского движения, х = хэл ± хскв
(хскв среднеквадратичное смещение в результате Броуновского движения). Предположим, для сферических частиц с радиусом 5 нм измерена электрофоре-тическая подвижность 4,00×107 м2/(Вс) в воде при 20°С (вязкость 1,00 мПас). Вычислите максимальное (хмакс = хэл + хскв) и минимальное (хмин = хэл хскв) смещение индивидуальных частиц за 20 секунд в электриче-ском поле напряженностью 400 В/м.

Задача №507
Для нескольких фракций нитрата целлюлозы в ацетоне проведены изме-рения вязкости при 25С и вычислены характеристические вязкости:
М103, г/моль 77 89 273 360 400 640 846 1550 2510 2640
[], дл/г 1,23 1,45 3,54 5,5 6,5 10,6 14,9 30,3 31,0 36,3
Вычислите коэффициенты уравнения Марка-Хаувинка для этой системы.

Учебники для ВУЗов