ГлавнаяЭкономическиеЭкономика предприятияКонкурентоспособность товаров и услуг предприятий ресторанно -гостиничного бизнеса и методы их обеспечения
Конкурентоспособность товаров и услуг предприятий ресторанно -гостиничного бизнеса и методы их обеспечения.
ВВЕДЕНИЕ Актуальность темы исследования Современный этап становления рыночных отношений в России характеризуется ее стремлением интегрироваться в мировую экономическую систему, что неизбежно связывается с развитием механизмов конкуренции. Следует отметить, что методы и формы конкурентных отношений за прошлое столетие существенно изменились: фактически наблюдается переход от свободных форм конкуренции к монополистическим и олигополистическим. Приобрели широкое распространение неценовые формы конкурентной борьбы, где одну из ведущих позиций занимает инновационная деятельность. Для национальной экономики страны формирование конкурентных отношений усиливается на уровне регионов и предпринимательских структур, и это в последнее время становится одной из приоритетных задач экономики государства. При этом стало очевидным, что для разных типов предпринимательских структур требуются свои методические приемы поддержки и развития конкурентоспособности, учитывающие их особенности. Только формирование конкурентоспособности региональной экономики может обеспечить устойчивый экономический рост всей национальной экономики в условиях ужесточения конкуренции на мировых рынках. Специфической формой предпринимательства является гостиничное предпринимательство. За последние годы оно развивается достаточно высокими темпами, прежде всего в некоторых приморских регионах страны и регионах с активной туристской деятельностью. Гостиничное предпринимательство как особый вид коммерческой деятельности зависит и находится под сильным влиянием других видов деятельности. Например, развитие самого туризма, транспорта, связи и степень обустройства территорий, расширение деловых партнерских отношений между отечественными и зарубежными фирмами. Гостиничное предпринимательство в то же время само активно воздействует на другие сферы хозяйственной деятельности в регионах страны. В этих условиях особую актуальность приобретают научные и научно-практические задачи организации поддержки специфических типов предпринимательских структур и оценки их конкурентоспособности. Научно-практические проблемы формирования и региональной поддержки повышения конкурентоспособности гостиничного предпринимательства еще слабо исследованы в отечественной экономической науке. Это объективно актуализирует проведение подобных научных исследований. Таким образом, недостаточная разработанность первоочередных теоретических и методологических задач повышения конкурентоспособности предпринимательских гостиничных структур, образующих региональный гостиничный комплекс, сделало актуальным выбор темы диссертационного исследования. Целью исследования является определение путей повышения конкурентоспособности анализируемого предприятия в условиях нестабильной внешней и внутренней среды, а также разработка мероприятий по повышению конкурентоспособности предприятия. В соответствии с поставленной целью, во время написания дипломной работы, поставлены следующие задачи: 1. Обобщить и изучить теоретические и методические подходы к формированию и оценке конкурентоспособности предпринимательских структур в современной экономике страны; 2. Исследовать особенности развития гостиничного хозяйства как формы предпринимательства; 3. Изучить факторы становления конкурентных преимуществ гостиничного предпринимательства; 4. Рассмотреть характеристику анализируемого предприятия; 5. Провести сравнительный анализ конкурентов исследуемого предприятия; 6. Проанализировать основные технико-экономические показатели предприятия; 7. Провести анализ объемов реализации услуг предприятия; 8. Оценить конкурентоспособность анализируемого предприятия; 9. Определить пути повышения конкурентоспособности предприятия. Объектом исследования выступает гостиница «Заря». Предметом исследования выбрана методология обеспечения и повышения конкурентоспособности гостиничного предпринимательства. В качестве теоретической и методологической базы исследования использованы работы отечественных и зарубежных ученых в областях региональной экономики, конкуренции, предпринимательства, а также организации гостиничного хозяйства: А.Смита, Д. Рикардо, Т. Мальруса, Д.С. Милля, А. Маршалла, А. Пигу, А. Курно, Дж. Кейнса, Дж. Робинсона, Й. Шумпетера, Ф.А. фон Хайека, Ф.И. Энджуорта, Г.Л. Азоева. Проблемами влияния предпринимательства на экономическое развитие занимались Й Шумпетер, Дж. Гелбрейт, Ф. Хайек, А. Блинов, П. Хинли, А. Виленский и другие. Вопросы конкурентоспособности и конкурентных преимуществ рассматривались М. Портером, Р.А. Фатхутдиновым, В.Д. Ан¬дри¬а¬новым, В.В. Ивченко, Л.С. Шеховцевой и др. В работе применяются методологические положения зарубежных и российских ученых в области экономики туризма: М. Стрикленда, Ф. Котлера, Д. Боуэна, Д. Мейкенза и др. Проблемы развития туризма исследовались А.И. Балабановым, М.Б. Биржаковым, В.А. Квартальновым, В.М. Козыревым, Г.А. Папиряном, А.Д. Чудновским, В.А. Азаром, Е.А. Джанд¬жу¬газовой и др. Гостиничный сектор туристической отрасли Калининградской области анализировались в трудах В.С. Бильчака, В.С. Корнеевца, Г.М. Федорова, Е.Г. Кропиновой и др. Методы исследования. В качестве научных инструментов исследования использовались методы: системного анализа, графические, статистические, экспертных оценок, программно-целевого управления. Информационной базой исследования послужили данные Государственного комитета статистики РФ, материалы по туризму города Москвы и Московской области, результаты маркетингового исследования рынка гостиничных услуг, научная литература, электронные публикации и ресурсы Интернета. Нормативно-правовая база исследования включает законы РФ, указы Президента РФ, постановления Правительства РФ, нормативные документы региональных органов власти, нормативные документы ведомств. Теоретическая и практическая значимость исследования Основные результаты исследования могут применяться для совершенствования методологии повышения конкурентоспособности различных секторов региональной экономики, а также в учебном процессе при чтении курсов по экономике и конкурентоспособности гостиничных предприятий, стратегическому менеджменту и другим. Объем и структура работы Дипломная работа общим объемом ___ страниц, состоит из введения, трех глав, заключения и основных выводов, списка использованной литературы и приложений. ГЛАВА 1. МЕТОДИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ИЗУЧЕНИЯ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ТОВАРОВ И УСЛУГ 1.1. Понятие и сущность конкурентоспособности Сравнительно недавнее формирование и развитие теории конкурентоспособности обусловило тот факт, что в настоящее время общепринятого определения конкурентоспособности нет, и данное понятие трактуется в зависимости от того, к какому объекту (предмету) оно относится. В самом общем виде конкурентоспособность в экономической науке понимается как способность конкурировать с аналогичными объектами на конкретном рынке, используя конкурентные преимущества для достижения поставленных целей. Конкурентоспособность – сложная экономическая категория, которая может рассматриваться на нескольких уровнях (таблица 1.1) . Таблица 1.1 Характеристика уровней конкурентоспособности Уровень конкуренто-способности Объект или субъект конкурентоспособности Некоторые факторы конкурентоспособности 1 2 3 товарный Товары (работы, услуги) • Качество продукции, соответ-ствие нормам и стандартам. • Цена. • Соответствие потребитель-скому спросу Содержание
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
Похожие работы:
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки |
|
Главная| Разрешается частичное копирование контента в виде анонса при условии размещения прямой ссылки на источник. | © 2006-2024 «Claw.RU» © 2006-2024 «Рефератики.РФ» |