Методы и расчет заработной платы на предприятии.

Введение На первый взгляд трудовое законодательство значительно менее интересует субъектов предпринимательства, чем налоговое. Это и понятно - административные штрафы за его нарушение небольшие, да и не грозит уголовная ответственность. Однако ни одно предприятие не обойдется без работников, а работникам нужно оплачивать их работу, больничные, командировки и иногда даже платить зарплату за те периоды, когда они не работают, а, например, выполняют свои государственные обязанности. Заработная плата является одним из важных мотиватиционных факторов эффективного функционирования производства. С помощью заработной платы определяется вклад каждого работника в деятельность организации. Актуальность выбранной темы обуславливается тем, что изучение формирования заработной платы и мотивации необходимо для решения многих практических задач. Знания о данном процессе, потребностях человека, стимулировании многие годы широко применяются на практике. И, прежде всего, эти вопросы интересуют менеджеров, занятых в управлении персоналом фирмы и предприятием, которым очень важно знать мотивы поведения людей и их групп с тем, чтобы активно применить эти знания в повседневной работе для активизации деятельности фирмы, для повышения эффективности труда коллектива Объект исследования – организация общественного питания ООО «Елена». Предмет исследования – формирование заработной платы работников общественного питания в ООО «Елена». Целью работы является изучение формирования заработной платы и стимулирующих инструментов в управлении системы персоналом организации, и выявление путей и направлений повышения материального стимулирования работников общественного питания в ООО «Елена». Задачи, решаемые в ходе работы: - Рассмотрение теоретических аспектов формирования заработной платы на предприятии; - провести анализ организации оплаты труда в ООО «Елена»; - разработать систему стимулирования заработной платой работников предприятия общественного питания.   1. Теоретические аспекты расчет с персоналом по оплате труда и выплат социального характера 1.1 Нормативное регулирование трудовых отношений Главным законодательным документом, имеющим в своем составе статьи, посвященные труду, является Конституция РФ. В соответствии с Конституцией РФ , каждый имеет право на труд, который он свободно выбирает или на который свободно соглашается, право распоряжаться своими способностями к труду, выбирать профессию и род занятий, а также право на защиту от безработицы. Организация оплаты труда в России в правовом порядке регламентируется и регулируется на различных уровнях: государственном, региональном, отраслевом и на уровне предприятий. Согласно ст. 5 ТК РФ: Регулирование трудовых отношений и иных непосредственно связанных с ними отношений в соответствии с Конституцией Российской Федерации, федеральными конституционными законами осуществляется трудовым законодательством (включая законодательство об охране труда) и иными нормативными правовыми актами, содержащими нормы трудового права: - Трудовым Кодексом РФ; - иными федеральными законами; - указами Президента Российской Федерации; - постановлениями Правительства Российской Федерации и нормативными правовыми актами федеральных органов исполнительной власти; - конституциями (уставами), законами и иными нормативными правовыми актами субъектов Российской Федерации;

Введение 3 1. Теоретические аспекты расчет с персоналом по оплате труда и выплат социального характера 5 1.1 Нормативное регулирование трудовых отношений 5 1.2 Виды, формы и системы оплаты труда, порядок ее начисления 7 2. Анализ деятельности в области материального стимулирования персонала на предприятии общественного питания ООО «Елена» 13 2.1. Деятельность предприятия ООО «Елена» 13 2.2. Организация оплаты труда работников кафе ООО «Елена» 13 3. Пути совершенствования формирования заработной платы на предприятии общественного питания кафе ООО «Елена» 20 3.1. Системы материального стимулирования в ООО «Елена» и пути их совершенствования 20 3.2 Предложения и рекомендации по совершенствованию системы материального стимулирования работников кафе ООО «Елена» 23 Заключение 27 Список использованной литературы 29

1. Конституция РФ принята 12.12.1993 //Парламентская газета. – 2009. -№ 4. от 23-29.01.2009.
2. Трудовой кодекс РФ (ТК РФ) от 30.12.2001 N 197-ФЗ (ред. от 25.11.2009) (с изм. и доп., вступающими в силу с 01.01.2010)
3. Гражданский кодекс РФ (ГК РФ) от 30.11.1994 N 51-ФЗ (ред. от 27.12.2009, с изм. от 08.05.2010)
4. Налоговый кодекс РФ (НК РФ) часть 1 от 31.07.1998 N 146 (ред. от 09.03.2010)
5. Федеральный закон от 25.11.2008 N 216-ФЗ (ред. от 25.11.2009) \"О бюджете Фонда социального страхования Российской Федерации на 2009 год и на плановый период 2010 и 2011 годов\" (принят ГД ФС РФ 31.10.2008)
6. Федеральный закон от 15.12.2001 N 167-ФЗ (ред. от 27.12.2009) \"Об обязательном пенсионном страховании в Российской Федерации\" (принят ГД ФС РФ 30.11.2001) (ред. от 27.12.2009)
7. Постановление Правительства РФ «Об особенностях порядка исчисления средней заработной платы» от 24 декабря 2007 г. № 922 (в ред. Постановления Правительства РФ от 11.11.2009 N 916)
8. Гражданкина Е.В. Экономика малого предприятия. – М.: Росбух, 2008.- С. 29-31.
9. Еникеева Г.А., Польская Г.А. Материальное стимулирование как фактор устойчивого развития кооперативной торговли: Монография. – Белгород: Кооперативное образование, 2007.
10. Жиделева В.В., Каптейн Ю.Н. Экономика предприятия. – М.: ИНФРА-М, 2010. – С. 55.
11. Жиделева В.В., Каптейн Ю.Н. Экономика предприятия. – М.: ИНФРА-М, 2010. – С. 55.
12. Остапенко Ю.М. Экономика труда. – М.: Инфра-М., 2007.- С. 88.
13. Титов В.И. Экономика предприятия : учебник /В.И. Титов. — М. : Эксмо, 2008. — С. 122.