Отчет по практике на предприятии АООТ Масложировой комбинат Санкт-Петербурга.

ВВЕДЕНИЕ Повышение эффективности хозяйствования предприятия, стабилизация в условиях финансового кризиса - важнейшая задача на современном этапе развития экономики. В значительной степени ее решение определяется повышением конкурентоспособности продукции, что предполагает изменение стратегической политики предприятия, полное или частичное обновление ассортимента, техническое переоснащение производства, трансформация организационной структуры и использование принципиально новых методов управления. Оценка качества и конкурентоспособности являются исходным элементом для производственно - хозяйственной деятельности предприятий в условиях рыночной экономики. При этом систематической оценке должны подвергаться не только качество и конкурентоспособность производимой предприятием продукции, но и конкурентоспособность самого предприятия. Важность такой оценки обусловлена целым рядом обстоятельств, среди которых следует назвать необходимость разработки мероприятий по повышению конкурентоспособности продукции, выбор предприятием партнера для организации совместного выпуска продукции, привлечение средств инвестора для организации конкурентоспособного производства, составление маркетинговых программ для выхода предприятия на новые рынки сбыта, своевременного принятия решения об оптимальных изменениях товарного ассортимента, разработке и производстве новых и модернизированных изделий, расширении и создании производственных мощностей и другие. Залогом успешного повышения конкурентоспособности продукции становится совершенствование учета затрат в качестве решающего условия обеспечения финансовой устойчивости и платежеспособности предприятия. В условиях современного развития рыночных отношений и усиления конкуренции хозяйствующим субъектам необходимо быстро реагировать на происходящие изменения, поскольку для выработки управленческих решений, направленных на повышение конкурентоспособности продукции, необходимо четкое представление о среде функционирования субъекта хозяйствования и его производственном потенциале. Объектом исследования выбран АООТ «Масложировой комбинат Санкт-Петербурга». Целью является анализ деятельности предприятия. Цель и объект обусловили задачи исследования:  рассмотреть историю развития и структуру управления АООТ «Масложировой комбинат Санкт-Петербурга»;  охарактеризовать виды деятельности и выпускаемой продукции;  рассмотреть учетную политику предприятия;  провести краткий анализ основных финансово-экономических показателей предприятия;  предложить мероприятия по повышению конкурентоспособности продукции, финансовой устойчивости предприятия. 1. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ 1.1. Краткая характеристика объекта исследования Название предприятия: АООТ «Масложировой комбинат Санкт-Петербурга». Количество работающих: 538 человек. Почтовый и юридический адрес: 196084, Санкт-Петербург, Масляный пер., д. 8. АООТ «Масложировой комбинат Санкт-Петербурга» ведет свою историю со дня основания в 1889 г. масляного завода «Астра», преобразованного в 1897 г. в Акционерное общество Санкт-Петербургского масляного завода «Астра». Масляный завод производил кокосовое, касторовое, вазелиновое и другие масла, а также кокосовый жмых и касторовую муку. Сбыт распространялся на всю Российскую империю, отделения и агентства завода имелись в Москве, Ростове-на-Дону, Нижегородской ярмарке и почти во всех крупных городах. В 1920-е гг. маслозавод «Астра» был переименован в маслозавод № 5 «Красная звезда», на базе которого в 1930 г. был построен маргариновый завод. 1930 г. считается годом основания маргариновой промышленности в СССР. В 1943 г. на базе маслозавода и маргаринового завода был создан Ленинградский масложировой комбинат. С 1949 г. комбинат выпускает майонез – один из самых популярных соусов в мире и в России. 30 декабря 1992 г. Ленинградский масложировой комбинат был преобразован в АООТ «Масложировой комбинат Санкт-Петербурга». АООТ «Масложировой комбинат Санкт-Петербурга» специализируется на производстве маргариновой продукции, майонезов, фасованных растительных масел. Кроме того, комбинат выпускает кетчупы, горчицу, минеральные воды, жидкое мыло. Более чем столетний производственный опыт, богатство рецептур, внимательный отбор натурального высококачественного сырья, традиционно

ВВЕДЕНИЕ 3
1.ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ 5
1.1.Краткая характеристика объекта исследования 5
1.2.Миссия предприятия 11
2.АНАЛИЗ АООТ «МЖК САНКТ-ПЕТЕРБУРГА» 13
2.1.Внешний и внутренний анализ деятельности предприятия 13
2.2. Учетная политика предприятия 18
2.3. Основные показатели деятельности 20
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 31
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 33
ПРИЛОЖЕНИЕ 36
Приложение 1 36
Приложение 2 39

1. Гражданский кодекс РФ. Электронный ресурс
2. Налоговый кодекс РФ. Электронный ресурс
3. Положение по бухгалтерскому учету «Доходы организации», ПБУ 9/99; Утв. приказом Минфина РФ, 6 мая 1999 г., № 32н
4. Положение по бухгалтерскому учету «Расходы организации», ПБУ 10/99; Утв. приказом Минфина РФ, 6 мая 1999 г., № 33н
5. Положение по бухгалтерскому учету «Бухгалтерская отчетность организации», ПБУ 4/99; Утв. приказом Минфина РФ, 6 июля 1999 г., № 43н
6. Методические рекомендации о порядке формирования показателей бухгалтерской отчетности организации: Утв. приказом Минфина РФ, 28 июня 2000 г., № 60н
7. Абрютина М.С. Грачев А.В. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия. Учебно-практическое пособие. - М.: «Дело и сервис», 2006, - 202 с.
8. Алексейчева Е.Ю. Основные пути и факторы повышения конкурентоспособности промышленных предприятий. - М.: «ИНФРА-М», 2008, - 158 с.
9. Балдин К.В. Воробьев С.Н. Управленческие решения: теория и технология принятия. - М.: «Проект», 2008, - 101 с.
10. Бердникова Т.Б. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия. – М.: «ИНФРА-М»,2007, - 238 с.
11. Бернстайн Л.А. Анализ финансовой отчетности. - М.: «Финансы и статистика», 2009, - 201 с.
12. Бочаров В. В. Управление денежным оборотом предприятий и корпораций. - М.: «Финансы и статистика», 2007, - 156 с.
13. Бочаров В. В., Леонтьев В. Е. Корпоративные финансы. - СПб.: «Питер», 2008, - 202 с.
14. Боумэн К. Основы стратегического менеджмента. – М.: «ЮНИТИ», 2007, - 182 с.
15. Володин А.А. Управление финансами (финансы предприятия). - М.: «ИНФРА-М», 2007, - 116 с.
16. Давыдова Г.В. Методика количественной оценки риска банкротства предприятий. - М.: «ДеКА», 2007, - 201 с.
17. Едронова В.Н., Мизиковский Е.А.Учет и анализ финансовых активов. - М: «Финансы и статистика», 2006, - 196 с.
18. Ефимова О. В. Финансовый анализ. - М.: Бухгалтерский учет, 2009, - 151 с.
19. Игонина Л.Л. Инвестиции. - М.: Экономист, 2006, - 203 с.
20. Клименко В.В. Международные стандарты качества как необходимая составляющая для повышения конкурентоспособности продукции. - Одесский национальный политехнический университет, 2007
21. Кондраков Н.П. Бухгалтерский учет. – М.: «ИНФРА-М», 2009, - 718 с.
22. Лимитовский М.А. Основы оценки инвестиционных и финансовых решений. - М.: «ДеКА», 2007, - 156 с.
23. Любушин М.П., Лещева В.Б., Дьякова В.Г. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия. - М.: «ЮНИТИ-ДАНА», 2008, - 564 с.
24. Моррис Р.Маркетинг: ситуации и примеры. – М.: «ЮНИТИ», 2007, - 192 с.
25. Николаева С.А. Учетная политика организации. Принципы формирования, практические рекомендации, аудиторская проверка. - М.: «Аналитика – Пресс», 2009, - 304 с.
26. Панков Д.А. Современные методы анализа финансового положения. - М.: «Аналитика – Пресс», 2007, - 85 с.
27. Райан Б. Стратегический учет для руководителя. Пер. с англ. Под ред. В. А. Микрюкова. - М.: «ЮНИТИ», 2007, - 103 с.
28. Роланд Т. Измерение результативности маркетинга: современные знания и будущие направления. Российский журнал менеджмента, 2007, №2, 90 с.
29. Романовский М. В. Финансы предприятий. – СПб.: «Питер», 2007, - 81 с.
30. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. - М.: «ИНФРА-М», 2006, - 210 с.
31. Стоянова Е. С., Быкова Е. В., Бланк И. А. Управление оборотным капиталом. - М.: «Перспектива», 2007, - 262 с.
32. Теплова Т.В. Финансовые решения: стратегия и тактика. - М.: «Магистр», 2008, - 311 с.
33. Хеддевик К. Финансово - экономический анализ деятельности предприятий. – М.: «Финансы и статистика», 2008, - 178 с.
34. Хелферт Э. Техника финансового анализа / Пер. с англ. Под рук. Л. П. Белых. - М.: «ЮНИТИ», 2006, - 324 с.
35. Хершген Х. Маркетинг: основы профессионального успеха. - М.: «ЮНИТИ», 2006, - 334 с.
36. Шеремет А.Д., Негашев Е.В. Методика финансового анализа. - М.: «ИНФРА-М», 2009, - 119 с.
37. Шохин Е.И. Финансовый менеджмент. - М.: «ФБК – ПРЕСС», 2006, - 264 с.
38. Информационно - правовая база «Гарант»
39. http://www.alt-invest.ru
40. http://www.aup.ru/books
41. http://www.csr.ru
42. http://www.e-xecutive.ru
43. http://www.iteam.ru