Оценка эффективности деятельности турагентства.

ВВЕДЕНИЕ Любой управленец всегда мечтает о том, чтобы его предприятие работало эффективно. Однако наверняка не многие задумывались о том, что оценить экономическую эффективность деятельности предприятия не так-то уж просто, поскольку единого взгляда на критерии эффективности пока не существует. И даже само понятие «эффективность» видоизменяется в зависимости от выбранного подхода к ее оценке. Поэтому неслучайно современный менеджмент выделяет «оценка экономической эффективности» в особый раздел. Актуальность. Предприятия малого бизнеса присутствуют практически во всех отраслях национальной экономики, в том числе и в сфере гостеприимства и туризма. Именно в малом бизнесе сосредоточен слой частных собственников и в силу своей массовости он играет значительную роль не только в социально – экономической, но и политической жизни страны. В связи с такой массовостью предприятий малого бизнеса в данной сфере особо актуально стоит вопрос об оценке экономической эффективности их деятельности. Объектом исследования курсовой работы основные инструменты оценки экономической эффективности предприятий сферы гостеприимства и туризма. Предметом исследования являются основные экономические показатели деятельности предприятия сферы гостеприимства и туризма. Основной целью работы является оценка экономической эффективности деятельности предприятия сферы гостеприимства и туризма. Для достижения поставленной цели были сформулированы следующие научные и практические задачи: 1. Изучить теоретические основы оценки экономической эффективности деятельности предприятий индустрии туризма. 2. Исследовать организацию работы на конкретном предприятии сферы туризма. 3. Дать оценку экономической эффективности деятельности данной компании. Теоретическую и методологическую основу исследования составили научные труды отечественных ученых в области менеджмента (Морозов М.А., Савицкая Г.В., Шеремет А.Д. и т.п.), материалы литературных и периодических изданий «Туризм. Проблема, практика, перспективы», «Туристический бизнес», «Менеджмент в России и за рубежом». Для решения вышеперечисленных задач в дипломной работе использовались следующие методы: 1) анализ литературных источников и периодической печати; 2) интервью с ведущими специалистами предприятия в сфере гостеприимства и туризма ; 3) методы экономического анализа. Данная курсовая работа имеет практическую значимость, т.к. ее результаты исследования могут быть использована в практической работе предприятий сферы туризма.

СОДЕРЖАНИЕ
Введение..3
Глава 1. Теоретические основы оценки эффективности деятельности туристического агентства..5
1.1. Теоретические основы оценки эффективности деятельности предприятий сферы туризма.5
1.2. Основные показатели, характеризирующие эффективность деятельности туристического агентства.13
Глава 2. Общая характеристика деятельности туристического агентства (на примере ООО «Евразия-тур»)23
2.1. Общая характеристика туристического агентства и его места на рынке конкурентов23
2.2. Основные параметры рынка и его целевых сегментов...31
2.3. Цена туристической услуги и оценка конкурентной стратегии предприятия34
Глава 3. Оценка эффективности туристического агентства на примере туристического продукта «Таежное сафари».37
Заключение ...46
Список литературы..48
Приложение..50













ВВЕДЕНИЕ

Любой управленец всегда мечтает о том, чтобы его предприятие работало эффективно. Однако наверняка не многие задумывались о том, что оценить экономическую эффективность деятельности предприятия не так-то уж просто, поскольку единого взгляда на критерии эффективности пока не существует. И даже само понятие «эффективность» видоизменяется в зависимости от выбранного подхода к ее оценке. Поэтому неслучайно современный менеджмент выделяет «оценка экономической эффективности» в особый раздел.
Актуальность. Предприятия малого бизнеса присутствуют практически во всех отраслях национальной экономики, в том числе и в сфере гостеприимства и туризма. Именно в малом бизнесе сосредоточен слой частных собственников и в силу своей массовости он играет значительную роль не только в социально экономической, но и политической жизни страны. В связи с такой массовостью предприятий малого бизнеса в данной сфере особо актуально стоит вопрос об оценке экономической эффективности их деятельности.
Объектом исследования курсовой работы основные инструменты оценки экономической эффективности предприятий сферы гостеприимства и туризма.
Предметом исследования являются основные экономические показатели деятельности предприятия сферы гостеприимства и туризма.
Основной целью работы является оценка экономической эффективности деятельности предприятия сферы гостеприимства и туризма.
Для достижения поставленной цели были сформулированы следующие научные и практические задачи:
1. Изучить теоретические основы оценки экономической эффективности деятельности предприятий индустрии туризма.
2. Исследовать организацию работы на конкретном предприятии сферы туризма.
3. Дать оценку экономической эффективности деятельности данной компании.
Теоретическую и методологическую основу исследования составили научные труды отечественных ученых в области менеджмента (Морозов М.А., Савицкая Г.В., Шеремет А.Д. и т.п.), материалы литературных и периодических изданий «Туризм. Проблема, практика, перспективы», «Туристический бизнес», «Менеджмент в России и за рубежом».
Для решения вышеперечисленных задач в дипломной работе использовались следующие методы:
1) анализ литературных источников и периодической печати;
2) интервью с ведущими специалистами предприятия в сфере гостеприимства и туризма ;
3) методы экономического анализа.
Данная курсовая работа имеет практическую значимость, т.к. ее результаты исследования могут быть использована в практической работе предприятий сферы туризма.
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОЦЕНКИ ЭФФЕКТИВНОСТИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ТУРИСТИЧЕСКОГО АГЕНТСТВА

1.1. Теоретические основы оценки эффективности деятельности предприятий сферы туризма

Существует большое количество определений понятия «эффективность». Можно провести некую градацию понятий. Словарь экономических терминов трактует эффективность, как «относительный эффект, результативность процесса, операции, проекта, определяемые как отношение эффекта, результата к затратам, расходам, обусловившим, обеспечившим его получение». Можно выделить эффективность социальную, технико-экономическую, экономическую, эффективность производства и управления. Согласно словарю терминов антикризисного управления: эффективность производства - рыночная стоимость произведенной продукции, деленная на суммарные затраты ресурсов организации. Экономическая эффективность означает способность всей экономики получить максимальный результат из существующих ограниченных ресурсов. Технико-экономическая характеризует уровень развития производительных сил общества и результативности их использования безотносительно к общественному строю, существующим отношениям. В своей работе автор рассматривает общую эффективность, которая включает следующие производные: экономическую эффективность, эффективность управления. Экономическая эффективность взята автором как составляющая общей эффективности, потому как любому предприятию важно оценить результаты своей деятельность, выраженные в соответствующих показателях, определить затраты своей деятельности, а также рационализировать схемы распределения денежных средств для повышения эффективности организации в целом. Что касается второй производной-эффективности управления, то ее следует включить по той причине, что любой управленец рассматривает способы, методы и инструменты для наиболее гибкого управления с целью получения по сути дела экономической эффективности. Автор считает, что эти производные понятия, безусловно, взаимосвязаны и перетекают друг в друга, образуя общий смысл эффективности, вобравший в себя вышеуказанные составляющие.
Любой управленец всегда мечтает о том, чтобы его предприятие работало эффективно. Однако наверняка не многие задумывались о том, что оценить эту самую эффективность управления не так-то уж просто, поскольку единого взгляда на критерии эффективности пока не существует. И даже само понятие «эффективность» видоизменяется в зависимости от выбранного вами подхода к ее оценке. Обобщив основные сведения относительно эффективности, попытаемся понять, как оценить ее и какие существуют особенности оценки для туристического агентства. Итак, прежде чем измерить «эффективность управления» нашей компании, стоит вспомнить, что управление - это приведение системы в желаемое состояние.
Целью управления предприятием является обеспечение устойчивого функционирования предприятия во внешней среде в течение длительного (в идеале - неограниченного) периода времени. А при оценке эффективности управления всегда следует учитывать, что управление подразумевает как определение целей, так и обеспечение их достижения.
Проанализировав ряд экономических источников: журналы «Тур Бизнес», «Туризм Предприятий», газеты предназначенные для турфирм, такие книги, как «Экономический анализ», «Экономический анализ хозяйственной деятельности фирмы», «Финансовый Менеджмент», «Финансы фирмы», ряд сайтов для специалистов туристических агенств, такие как www.tp.news.ru, www.foros.ru, (конкретные ссылки указаны в разделе работы «Литература») можно выделить основные подходы, которые можно применить на практике для оценки эффективности. Рассмотрим более подробно каждый из них (рис. 1).
Теоретические подходы в оценке эффективности
1. Эффективность достижения целей
2. Эффективность как отношение Результаты/Затраты
3. Эффективность как степень соответствия эталону
4. Эффективность как степень удовлетворения участников
5. Инвестиционный подход
6. Экстенсивный и интенсивный подходы
7. Эффективность как основные показатели экономической деятельности прибыли и рентабельности (Упрощенный)
Рис.1. Теоретические подходы в оценке эффективности

1. Эффективность как степень достижения поставленных целей (иногда используется термин «результативность»). Например, эффективность автоматизированной информационной системы понимается как степень достижения целей, поставленных при ее создании (ГОСТ 34.003-90).
Хочется отметить, что этот подход можно применять выборочно и ограниченно для оценки эффективности управления предприятием по ряду причин.
Во-первых, цели предприятия как сложной социотехнической системы далеко не всегда сформулированы в явном виде (например, в виде стратегических целей), что делает невозможным оценку степени их достижения.
Во-вторых, если цели сформулированы, то их обычно много и они характеризуют желаемое состояние предприятия со многих сторон (рыночные, финансовые, организационные, инновационные цели), что делает процедуру «свертывания» оценок степени их достижения к единой оценке «эффективности управления» сложной и неоднозначной.
В-третьих, формирование целей деятельности предприятия с учетом интересов заинтересованных групп и условий внешней среды есть одна из функций управления предприятием. От качества и «правильности» их постановки во многом зависит эффективность деятельности предприятия, то есть предприятие может вполне успешно добиться поставленных руководством целей и погибнуть в конкурентной борьбе.
2. Эффективность как соотношение «результатов деятельности» к «затратам» (или «выходов» ко «входам» в терминах теории систем). В рамках данного подхода существуют понятия «производительность» и «экономическая эффективность».
В общем виде показатель экономической эффективности функ¬ционирования предприятия Е определяется как отношение полу¬ченного результата F к затратам, необходимым для достижения этого результата, R.
E = F/R.
Данный подход наиболее широко распространен при оценке эффективности деятельности предприятий, существует огромное количество показателей этой группы (финансовые коэффициенты, такие как оборачиваемость основных производственных средств и оборачиваемость оборотных производственных ресурсов, различного вида «отдачи»: фондоотдача, отдача от вложений в фонд оплаты труда и прочие). Этот подход дает возможность проводить сравнения среди хозяйствующих субъектов, функционирующих в сходных условиях (например, в рамках одной отрасли), и давать оценки «более эффективно» или «менее эффективно».
Оценка эффективности как отношения затрат и результатов очень сильно зависит от рассматриваемого временного интервала: предприятие, вкладывающее в развитие значительные средства, может работать в начальном периоде экономически неэффективно, однако достигать поставленных целей и давать экономический эффект в будущем.
3. Эффективность как степень соответствия эталону. Данную оценку эффективности можно узнать из журнала Топ-Менеджер, журнал для руководителей. Этот подход сейчас, пожалуй, самый модный подход. Он известен в том числе под названием «бенчмаркинг». При использовании этого подхода мы сравниваем состояние нашего предприятия с некоторым эталоном. Сооставление показателей эффективности дает возможность понять уязвимые и рациональные стороны деятельности компании в сравнении с конкурентами и мировыми лидерами в аналогичной области. Это позволяет найти незаполненные рыночные ниши, выйти на вероятных партнеров по производственно-технической кооперации и выяснить преимущества слияния компаний.
4. Эффективность как степень удовлетворенности процессом его участников. При этом удовлетворенность зависит от степени реализации интересов участников в процессе.

1. Закон Российской Федерации № 132-ФЗ от № 24 ноября 1996 года «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации»
2. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебник / Г.В. Савицкая.-Минск, ООО «Новое знание», 1999 г.
3. Бабаев Ю.А. Бухгалтерский учет: Учебник для вузов. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2002. 476с.
4. Бухгалтерский учет: Учебное пособие/Н.П. Кондраков.-М.: ИНФРА-М, 1998 г.
5. Вальтер О.Э.,Д.А. Корнилин. Финансовый менеджмент.-М. : Колос, 2002.-176с.
6. Ковалева А.М., Скамай Л.Г. Финансы фирмы: Учебник.2-е изд. испр., допол.-М.:ИНФРА-М,2002.-493с.
7. Любушин Н.П. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности. - М.: ЮНИТИ М, 2005.
8. Любушин Н.П., Лещева В.Б., Сучков В.А. Теория экономического анализа. М.: ЭКОНОМИСТЪ, 2004.
9. М.А.Морозов. Экономика и предпринимательство в социально культурном сервисе и туризме. Уч.2-е изд. и дополнение.г.Москва.2006.с.227.
10. Прыкина Л.В. Экономический анализ предприятия. М.: ЮНИТИ, 2002.
11. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. - М.: ИНФРА М, 2004.-425с.
12. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебник. 4-е изд., доп. и перераб. Минск: ООО «Новое знание» 2004.
13. Селезнева Н.Н., Ионова А.Ф. Финансовый анализ. М.: ЮНИТИ, 2002.
14. Финансовый анализ: Учебник / О.В.Ефимова.-М.: Бухгалтерский учет,1998 г.
15. Финансы предприятий: Учебник / Н.В.Колчина. Г.Б. Поляк. и др.;под ред. проф. / Н.В.Колчиной.- М.: Финансы, ЮНИТИ,1998 г.
16. Чечевицына Л.Н.Экономический анализ:Учебное пособие.-Ростов н/Д. Издательство «Феникс»,2002.-448с.
17. Шеремет А.Д., Ионова А.Ф. Финансы предприятий: менеджмент и анализ. М.: ИНФРА М, 2004.
18. Шеремет А.Д., Негашев Е.В. Методика финансового анализа. М.: ИНФРА М, 2003.
19. Шеремет А.Д.Теория экономического анализа:Учебнк.-М.:ИНФРА-М,2003.-333с.
20. Экономический анализ финансово-хозяйственной деятельности: Учеб.для ср. проф. образования /Под общ. ред. М.В.Мельник; Финансовая акад. При Правительстве Рос.Федерации.-М.:Экономистъ,2004.-320с.
21. Экономический анализ:Учебник для вузов / Под ред. Геляровской Л.Т.- 2-е изд Вечканов Г.С.,Вечканова Г.Р.Микро- и макроэкономика. Энциклопедический словарь/Под общей ред. Г.С.Вечканова.-Спб.,Изд-во «Лань»,2001г.-с.346.
22. Журнал «Турбизнес для профессионалов»//№16 ноябрь 2006г.
23. Журнал «Турбизнес для профессионалов»//№2 февраль 2007г.
24. Журнал «Турбизнес для профессионалов»//№3 март 2007г.
25. Российская Туристская Газета//№12(200) 25.12.06-25.01.07.
26. С.Богданова. Фингарантии//РТГ//№12(200) 25.12.06-25.01.07.-С.3