Понятие и состав издержек производства.

2.1. Понятие и сущность процесса управления затратами

Управление в общем виде состоит из нескольких этапов: анализ, планирование, исполнение, контроль, учет. Количество этапов в разных источниках различно, но здесь не имеет смысла рассматривать обширный вариант. Попробуем «приземлить» эту схему на реальное управление. На практике элементарный цикл управления выглядит, как показано на схеме.
Схема, конечно же, упрощена: под руководителем следует иметь в виду руководство компании, предприятия; под инженером мы понимаем инженеро-технический персонал производства; бухгалтер персонал, обеспечивающий ведение бухгалтерского учета, как в целях формирования отчетности перед государственными органами, так и формирования некоторых исходных данных для управления; экономист персонал финансово-экономических подразделений, обеспечивающий формирование необходимой информации для принятия решений руководителем.
В данной схеме рассматривается только оперативное управление:
Управленческий цикл:
1 этап: руководитель принимает решение, так или иначе связанное с изменением определенных финансово - экономических параметров, например, сократить затраты на N %, увеличить объем производства на M %, прекратить выпуск одного изделия, организовать производство другого. Это часть управленческого процесса «исполнение» принятие решения.
2 этап: инженерно-технический персонал реализует принятое решение: реализует определенные технические, технологические мероприятия, принимает оборудование, монтирует его, запускает, эксплуатирует, готовит к продаже и так далее. То есть это «исполнение» реализация принятого решения.
3 этап: бухгалтерия учитывает затраты, осуществляющиеся в ходе деятельности инженерно-технического персонала, осуществляет платежи, осуществляет учет и контроль основных средств и товарно-материальных ценностей (ТМЦ) поступающих и выбывающих в ходе осуществления деятельности - осуществляет «учёт» и «контроль». Кроме того, бухгалтер готовит отчетность для налоговых органов и других государственных структур.
4 этап: экономист на основе данных Бухгалтера и Инженера готовит обоснование для принятия очередного управленческого решения руководителем «анализ», «планирование» и «контроль».
Надо отметить, что «контроль» может осуществляться на любом этапе цикла.
Учитывая, что по результатам этапа 2 ситуация в компании изменилась управленческий цикл повторяется. И уже с учетом нового состояния готовится обоснование под новое решение и так далее.
1 а этап - Руководитель принимает новое решение.
Специфики в процедуре принятия решений много, но остановимся на одном: неразрывность. Игнорирование хотя бы одного из четырех этапов приводит к искажениям в управлении. Логика очевидна:
- некаественный бухгалтерский учет влечет за собой искажения в результатах аналитики экономиста;
- результаты некорректной аналитики ведут к неверному решению руководителя;
- неверное решение руководителя приводят к неэффективным действиям инженера производственного персонала и так далее.
Без бухгалтерского учета, экономисты не имеют возможности учесть реальное финансовое положение предприятия. Данными по фактическим затратам располагает только бухгалтерия, если только на предприятии не организован отдельный управленческий учет. Теоретически на основе норм и нормативов экономист может делать какие-то прогнозы. Но об этом тоже позже.
Так или иначе, прогнозируя будущие финансовые потоки, экономист, должен, например, учитывать статистику по дебиторской и кредиторской задолженности, финансовое положение предприятия на момент начала инвестиционного проекта и многие другие показатели, характеризующие фактическое положение бизнеса. Но учесть эти показатели можно только на основе данных бухгалтерского учета.
Отсутствие экономистов аналитиков в условиях небольшого бизнеса вполне допустимо, особенно, если генеральный директор «крепкий» хозяйственник. В конце концов, аналитическую работу вполне может выполнять бухгалтер, как это делается в западных компаниях.
Но в средних и крупных компаниях работа аналитика Экономиста становится просто необходима. Достаточно упомянуть о необходимости расчетов себестоимости продукции, прогнозов финансовых потоков, расчетов стоимости бизнеса, компании и так далее.
Бухгалтерия должна обеспечить качественный учет затрат, которые осуществляются инженерно-техническим персоналом. При этом учет может быть организован таким образом, что бы фактические данные по затратам формировались по определенным правилам: либо с отнесением на вид деятельности, услугу, продукт, изделие и так далее.


2.2. Управленческий цикл на примере управления статьями затрат «Запасные части» и «Топливо».

Рассмотрим пример, как принимается решение по сокращению затрат транспортного управления (Компании, предприятия). Попробуем проанализировать, как реализуется управленческий цикл.
Начнем с бухгалтерии.
Учет и контроль. Бухгалтерия фиксирует в первичной документации фактические затраты по итогам работы инженерно-технического персонала. В данном случае это поступление и расход топлива и запасных частей, как в натуральном, так и денежном выражении.
Анализ. Фактические затраты по рассматриваемым статьям за определенный период (месяц, квартал) анализируются Экономистом. Данные, используемые при этом, получены частично от Бухгалтера, частично от Инженера (соотношение зависит от отрасли, вида бизнеса, принятой политики учета и так далее).
Экономист проводит анализ плановой и фактической калькуляции транспортных услуг или сопоставляет запланированный и фактический бюджеты, в том числе и по статьям затрат «Запасные части», «Топливо».
Анализ заключается в сравнении этих статей по подразделениям (региональным, внутрикорпоративным и др.), по отдельным видам транспорта, по отдельным единицам транспорта. Сравнение полученных данных проводится с наилучшими (наихудшими, усредненными) вариантами или с данными предыдущего периода деятельности предприятия. В лучшем случае, в ходе анализа сопоставляются затраты и укрупненные показатели производства.
Традиционно используемые разработки в области калькуляции себестоимости продукции (target costing, direct costing, standard costing etc) позволяют в некоторой степени разнообразить аналитический материал. Можно проанализировать структуру себестоимости по основным элементам жизненного цикла услуги: разработка карьера, погрузка сыпучих материалов, транспортировка к заводу потребителю, разгрузка и так далее.
Планирование по рассматриваемым статьям затрат часто осуществляется простым прогнозом изменения тех или иных нормативных (денежных) показателей в тех же срезах. Достаточно просто: мы знаем, что парк машин ЗиЛ численностью 100 машин расходует запасных частей в месяц на сумму около 1000 дол при выполнении определенной работы в тонно-километрах, или просто по отношению к машино-часам работы. Зная, приблизительный объем производства в этих единицах, который необходимо выполнить, можно оценить ожидаемые затраты запасных частей.
Как правило, такое планирование осуществляется или на основе сохранившихся отраслевых нормативных документов, или на основе расчетов.
Такой подход позволяет упростить процедуру планирования, а также впоследствии анализ фактических затрат, как показано на схеме. Такая схема стала традиционной в управлении затратами подавляющего большинства отечественных и зарубежных компаний.

Оглавление

Введение 3
Глава 1. Понятие и состав издержек производства 5
1.1. Основные термины 5
1.2. Состав и схема затрат 8
Глава 2. Основы управления затратами организации 13
2.1. Понятие и сущность процесса управления затратами 13
2.2. Управленческий цикл на примере управления статьями затрат «Запасные части» и «Топливо». 16
Заключение 23
Список литературы 25
Приложение 1. Факторы, влияющие на уровень затрат 26


Введение

Актуальность настоящего курсового исследования. Сопоставление затрат и результатов деятельности суть экономики предприятия. Результаты деятельности организации включают производственные, экономические (финансовые), социальные и др. результаты. Эффективность работы предприятия можно оценить только путем соизмерения затрат и результатов. В условиях переходной экономики основной целью деятельности предприятия является достижение максимального экономического результата прибыли. Все виды деятельности предприятия направлены на получение прибыли.
Среди важнейших задач, стоящих сегодня перед руководством предприятий, - эффективное управление производственными затратами. В настоящее время существуют отраслевые положения по учету затрат, учебники по планированию и анализу затрат. Однако препятствием на пути использования накопленного в этой области потенциала остается значительная трудоемкость расчетов себестоимости производства и, как следствие, низкая оперативность получения требуемых данных. Это серьезно ограничивает возможности принятия быстрых и оптимальных решений в условиях высокой динамики цен при изменениях рыночной конъюнктуры.
«Процесс производства любой продукции представляет сочетание материально-вещественных элементов процесса труда и целенаправ¬ленной деятельности человека» . Используя сырье и материалы, чело¬век с помощью разнообразных орудий труда создает определенную продукцию, стоимость которой складывается из издержек производ¬ства и вновь созданной стоимости (прибавочного продукта).
Все общественно необходимые затраты овеществленного и живо¬го труда на получение того или иного продукта составляют обществен¬ны издержки производства. Общественные издержки соответствуют стоимости продукта и состоят из трех частей: стоимости израсходо¬ванных средств производства (С); стоимости продукта, созданного необходимым трудом (V); стоимости продукта, созданного прибавоч¬ным трудом (т).
Цель настоящей курсовой работы исследование управления затратами организации.
Задачи работы:
- исследование теоретических основ анализа затрат;
- проанализировать виды и сущность затратами предприятия;
- исследовать пути управления затратами предприятия.



Глава 1. Понятие и состав издержек производства
1.1. Основные термины

Наряду с общественными издержками различают индивидуальные издержки предприятия, которые состоят из издержек производства и издержек обращения. Издержки производства - это денежное выра¬жение затрат производственных факторов, необходимых предприя¬тию для осуществления производственной деятельности.

Рис.1.1 Классификация затрат производства
Издержки обращения - комплекс затрат производственных фак¬торов, связанных с реализацией продукции. Кроме того, издержки предприятия подразделяются на экономические и бухгалтерские. Эко¬номические издержки бывают внешние (явные) и внутренние (неяв¬ные). Внешние экономические издержки представляют собой все виды выплат предприятия поставщикам за используемые ресурсы. Эта группа издержек составляет бухгалтерские издержки.
Внутренние (неявные) издержки отражают использование ресур¬сов, принадлежащих владельцам земли, помещений, их личного тру¬да и т.д. Эти издержки не входят в платежи предприятия другим орга¬низациям и лицам. Накладные расходы можно отразит схемой (рис.1.1):
В издержки производства и реализации продукции включаются затраты, связанные с:
- подготовкой и освоением производства;
- непосредственным производством продукции, обусловленные технологией и организацией производства;
- использованием природного сырья, в части затрат на рекульти¬вацию земель, платы за воду, забираемую промышленными предпри¬ятиями в пределах установленных лимитов;
- совершенствованием технологии и организации производства, а также улучшением качества продукции;
- изобретательством и рационализацией, техническим усовершен¬ствованием;
- обслуживанием производственного процесса;
- обеспечением нормальных условий труда и техники безопаснос¬ти;
- содержанием и эксплуатацией фондов природоохранного назна¬чения;
- управлением производством;
- подготовкой и переподготовкой кадров;
- отчислениями в государственное социальное страхование, пен¬сионный фонд, медицинское страхование, фонд занятости населения;
- расходами по сбыту продукции;
- потерями от брака;
- воспроизводством основных производственных фондов;
- износом нематериальных активов .
В распространенной на Западе теории факторов производства, излагаемой в работе К. Макконнелла и С. Брю «Экономикс» , признается, что стоимость создают труд, капитал, земля (природные ресурсы), предпринимательский талант. Соответственно в издержки производства должны входить заработная плата, процент на капитал, дифференциальная рента и нормальная прибыль. Они называются экономическими издержками. Продукт будет производиться тогда, когда доход от продажи покрывает издержки, включая нормальную прибыль. Если доход больше экономических издержек, то сумма превышения называется чистой прибылью.

1.2. Состав и схема затрат

Графически состав затрат организации можно отразить схемой (рис.1.1):

Рис.1.1. Состав затрат организации
Расходы, связанные с производством и реализацией, подразделяются на:
1. материальные расходы;
2. расходы на оплату труда;
3. суммы начисленной амортизации;
4. прочие расходы (см. ст. 253 Налогового Кодекса РФ).
Под структурой затрат понимают удельный вес отдельных статей затрат к общей сумме затрат. Их структура формируется под влияни¬ем различных факторов: характера производимой продукции и потреб¬ляемых материально-сырьевых ресурсов, технического уровня про¬изводства, форм его организации, размещения и т.д. В зависимости от преобладающей доли отдельных элементов затрат различают сле¬дующие виды отраслей и производства: материалоемкие, трудоемкие, фондоемкие, топливно-энергоемкие и смешанные.
Материальные затраты - наиболее крупный элемент затрат на про¬изводство, доля которых в общей сумме затрат может составлять 60-90%. К материальным затратам относятся топливо и энергия, расхо¬дуемые на технологические цели и хозяйственные нужды, покупные комплектующие изделия и полуфабрикаты, затраты на тару и упаков¬ку, запасные части, износ малоценных и быстроизнашивающихся предметов, отчисления, налоги и сборы, связанные с использовани¬ем природного сырья.
Из расходов на материальные ресурсы исключается стоимость воз¬вратных отходов - остатков сырья, материалов и др., образующихся в процессе производства, которые утрачивают потребительские качества исходного сырья и не могут использоваться по прямому назначению.
Затраты на оплату труда включают заработную плату основного производственного персонала, а также не состоящих в штате работников, относящихся к основной деятельности. Оплата труда включает заработную плату, начисляемую по расценкам, тарифным станкам, должностным окладам в соответствии с системами оплаты труда, при пятыми на предприятии; стоимость продукции, выдаваемой в порядке натуральной оплаты, надбавки и доплаты; премии за производственные результаты, оплату очередных и дополнительных отпусков; стоимость бесплатно предоставляемых услуг; единовременные вознаг¬раждения за выслугу лет.
Отчисления на социальные нужды представляют собой форму перераспределения национального дохода на финансирование обще¬ственных потребностей. В эту группу затрат включаются четыре вида платежей: отчисления в фонд социального страхования, обязательного медицинского страхования, пенсионный фонд и фонд занятости.
Амортизация основных фондов на их полное восстановление включается в себестоимость продукции в суммах, определяемых на основе балансовой стоимости фондов и норм амортизационных отчислений.
В состав прочих затрат входят разнообразные и многочисленные расходы: налоги и сборы, отчисления в специальные фонды, оплата процентов за кредит, командировочные расходы и др.
Группировка затрат по экономическим элементам отражается и смете затрат на производство и реализацию продукции (работ, услуг). Такая группировка затрат имеет для предприятия важное значение. Сметный размер затрат позволяет определить общий объем потреб¬ляемых предприятием различных видов ресурсов. На основе сметы осуществляется увязка разделов производственно-финансового пла¬на преприятия: по материально-техническому снабжению, по тру¬ду, определяется потребность в оборотных средствах и т.д. По смете затрат исчисляется себестоимость товарной продукции.
Однако на основе элементов сметы невозможно определить себе¬стоимость единицы выпускаемой продукции в размере всего ассор¬тимента, а также каждого наименования, группы, вида. Эти задачи решает классификация затрат по статьям калькуляции.

1. Алборов Р.А. Аудит в организациях промышленности, торговли и АПК. М.: Дело и Сервис, 2004.
2. Андрианов В. Д. Россия в мировой экономике. М.: Экономика, 2002.
3. Бакаев А.С. Годовая бухгалтерская отчетность коммерческой организации. М.: Бухгалтерский учет, 2004.
4. Барышников Н.П. В помощь бухгалтеру и аудитору. Справочно-методическое пособие. В 2-х томах. М.: Информационно-издательский дом «Филинъ», 2002. 696 с.
5. Макконнелл К.Р., Брю С.Л. Экономикс. М.: Республика, 2003.
6. Николаева С.А. Учетная политика организации: Учебное пособие. М.: Бухгалтерский учет, 2003.
7. Пизенгольц М.З. Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве. Т. 1. Ч. 1. и Т. 2. Ч. 3: Учебник. 4-е изд., перераб. и доп. М.: Финансы и статистика, 2003.
8. Письменная Д.Н. Организация учета в производственных сельскохозяйственных объединениях. М.: Финансы и статистика, 2004.
9. Савицкая Г.Ф. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК: Учебник / Под ред. Г.В. Савицкой. 2-е изд., испр. М.: Новое знание, 2004.
10. Смекалов П.В., Ораевская Г.А. Анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий: Учеб. для вузов. М.: Финансы и статистика, 2002.
11. Соколов Я.В. План счетов и реформирование бухгалтерского учета // Бухгалтерский учет. 2001. N 12.
12. Соколов Я.В. Основы теории бухгалтерского учета. М.: Финансы и статистика, 2001.