Практика на предприятии ДОК.

Общая характеристика предприятия

Детский оздоровительный комплекс «Лукоморье» расположен в живописном уголке урочища Широкая Балка, на самом берегу лазурного Черного моря. Основан ДОК «Лукоморье» в 1990 году.
Категория по результатам аттестации первая (оздоровительная). Номерной фонд 300 койко-мест. Территория огорожена забором, ведомственная круглосуточная охрана. Оздоровительный комплекс находиться в 8 км от города Новороссийска.
Широкая Балка включена в реестр Российских Климатических курортов. Горы, море, лес, экологически чистый воздух, уникальный теплый климат благоприятно сказывается на здоровье детей.
ДОК «Лукоморье» включен в список детских здравниц для оплаты из Филиалов Фонда Социального страхования.
Проживание:
3 трехэтажный капитальный спальный корпус, 4-6 местные номера с удобствами на этаже - туалет, душ, умывалник, горячая и холодная вода круглосуточно. Номера с лоджией с видом на море. В комнате кровати, тумбочки, шкаф для одежды. На этаже большие холлы с телевизором.
Питание:
Питание осуществляется в крытой столовой на 350 посадочных мест. Рацион питания разработан в соответствии с требованиями Института питания АМН РФ и предусматривает 5 приемов пищи в день, с обязательной выдачей свежих фруктов и овощей.
Работают квалифицированные повара. Детей обслуживают официанты и дежурные из самих отрядов.
Безопасность:
Территория лагеря круглосуточно охраняется и в темное время суток хорошо освещена. Выход на пляж в вечернее и ночное время закрывается и охраняется сторожем.
Территория:
Территория комплекса 9.7 га. На территории комплекса расположены:
- зимний клуб на 600 мест;
- столовая на 450 мест с летней верандой;
- буфет;
- бар;
- футбольное поле;
- волейбольная площадка;
- настольный теннис;
- летняя эстрада;
- танцевальный зал;
- сауны;
- таксофон в 50 метрах;
- парк;
- детское кафе-бар.
Пляж:
Пляж собственный: общая площадь 3000 м2. Удаленность 30 метров. Песочно-галечный пляж оборудован для загара и купания. Имеется солярий, аэрарий. Морские купания дважды в день.
Пляж, оборудован теневыми навесами, шезлонгами, душевыми кабинами, туалетом, медицинским пунктом, спасательной службой.
Для малышей на море замечательная "лагуна" - огражденный участок мелководья.
Вдоль пляжа - красивая набережная с беседками, газонами и фонтанами.
Программа:
- культурно-массовые развлечения: для организации досуга с детьми работает культ-организатор, физрук, плаврук, музыкальные работники.
- с группой до 30 чел работает 2 вожатых.
- опытный обслуживающий персонал, воспитатели с педагогическим образованием.
- игровая комната, футбольная, волейбольная, баскетбольная площадки, настольный теннис, шейпинг.
- художественные, спортивные конкурсы.
- кружковая работа, танцевальные кружки, технического творчества.
- спортивно-туристические походы, экскурсии.
- библиотека.
Лечение:
Основные природные лечебные факторы:
- мягкий субтропический климат;
- морские купания;
- большое число солнечных дней.
Все это позволяет обеспечить отдых и оздорвление.

План отчета:
Раздел I. Общая характеристика предприятия
Раздел II. Инфраструктура и работа основных служб предприятия
Раздел ІІІ. Квалификационные требования

Список использованной литературы
1. Туризм: нормативно-правовые акты: Сб. актов / Сост. Н.И. Волошин. М.: Финансы и статистика, 2003.- 432 с.
2. Закон Российской Федерации «О рекламе» от 18.07.1995 №108-ФЗ (с изменениями от 30.12.2001).
3. Борисов Ю.Н. Маркетинг в туризме. М.: Инфра-М, 2003. -.286 с.
4. Горбашко Е.А. Менеджмент качества и конкурентоспособности: Учебное пособие. СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 2001. с. 256.
5. Дурович А., Анастасова Л. Маркетинговые исследования в туризме. М.: Новое знание, 2002. 348 с.
6. Кириллов А. Т., Маслова Е. В. Реклама в туризме. СПб.: ЛЕКС СТАР, 2002. 111 с.
7. Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство и туризм / Под ред. Р. Б. Ноздревой. - М.: ЮНИТИ, 2001.- 489с.
8. Маркетинг / Романов А.Н. и др.; М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2001.- 318с.
9. Менеджмент туризма: Туризм как объект управления. М.: Финансы и статистика, 2002. 302 с.
10. Ополченов И.И. Маркетинг в туризме: Обеспечение рыночной позиции. М.: Советский спорт, 2003. 192 с.
11. Ильина О. Инвестиции на туристской тропе // Поколение. 1999. 25 сентября. С. 3.
12. Ткачева Т.Н. Рынок туристских услуг России //Международный бизнес России. -2002. - № 11.- С. 24.
13. http://www.bonvo.ru