Система принятия управленческих решений в условиях неопределенности внешней среды.

ВВЕДЕНИЕ Важнейшим резервом повышения эффективности всего общественного производства является повышение качества принимаемых решений, которое достигается путем совершенствования процесса принятия решений. Принятие решений в системе управления – составная часть любой управленческой функции. Необходимость принятия решения пронизывает все, что делает управляющий, формируя цели и добиваясь их достижения. Поэтому понимание природы принятия решений чрезвычайно важно для всякого, кто хочет преуспеть в искусстве управления. Эффективное принятие решений необходимо для выполнения управленческих функций. Совершенствование процесса принятия обоснованных объективных решений в ситуациях исключительной сложности достигается путем использования научного подхода к данному процессу, моделей и количественных методов принятия решений. Решение есть некоторый процесс, складываю¬щийся из ряда отдельных актов и процедур. Его волевой фактор является одним из моментов, на¬правляющих процесс выработки и принятия решения. В зависимости от волевого фактора решение может быть различным, следовательно, оно неоднозначно. Назначе¬ние волевого фактора в том и состоит, чтобы выбрать один вариант. Целью данной работы является анализ процесса принятия и реализация управленческих решения, а также установить место управленческих решений в процессе управления. В связи с поставленной в работе целью необходимо решить ряд взаимосвязанных задач: - изучить особенности менеджмента в условиях неопределенности внешней среды; - рассмотреть сущность и характерные особенности управленческих решений; - проанализировать процесс разработки, принятия и реализации управленческих решений на примере «Цыплята Табака». Объект исследования – «Цыплята Табака», следовательно, предмет – процесс разработки и принятия управленческих решений на примере предприятия. Управленческое решение - это результат анализа, прогнозирования, оптимизации, экономического обоснования и выбора альтернативы из множества вариантов достижения конкретной цели системы менеджмента. Менеджером можно назвать человека только тогда, когда он принимает организационные решения или реализует их через других людей. Необходимость принятия решений пронизывает все, что делает управляющий, формулируя цели и добиваясь их достижения. Именно этим и обусловлена несомненная актуальность данной работы. Целью данной работы является анализ процесса принятия и реализация управленческих решения, а также установить место управленческих решений в процессе управления. В связи с поставленной в работе целью необходимо решить ряд взаимосвязанных задач: - изучить особенности менеджмента в условиях неопределенности внешней среды; - рассмотреть сущность и характерные особенности управленческих решений; - проанализировать процесс разработки, принятия и реализации управленческих решений на примере «Цыплята Табака». Объект исследования – «Цыплята Табака», следовательно, предмет – процесс разработки и принятия управленческих решений на примере предприятия.

ВВЕДЕНИЕ 3 ГЛАВА 1.ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ИЗУЧАЕМОГО ВОПРОСА 5 1.1. Менеджмент в условиях неопределенности внешней среды 5 1.2. Сущность и характерные особенности управленческих решений 10 1.3. Методы разработки и принятия управленческих решений 18 ГЛАВА 2. РАЗРАБОТКА, ПРИНЯТИЕ И РЕАЛИЗАЦИЯ УПРАВЛЕНЧЕСКИХ РЕШЕНИЙ НА ПРИМЕРЕ «ЦЫПЛЯТА ТАБАКА» 24 2.1. Анализ цели 24 2.2. Анализ проблемы 26 2.3. Принципы и ограничения управленческих решений 30 2.4. Разработка альтернативных управленческих решений 30 2.5. Выбор альтернативы 31 2.6. Принятие управленческих решений 38 ЗАКЛЮЧЕНИЕ 40 СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 41

1. Виханский О.С., Наумов А.И. Менеджмент: человек, стратегия, организация, процесс. - М.: Изд-во МГУ, 2005. – 520с. 2. Гуджоян О.Л. и др. Методы принятия управленческих решений. Учебное пособие. - М.: Наука, 2007. – 284с. 3. Ковалёв Н.И. Куткина Н.М. Кравцова В.А. Технология приготовления пищи. - М.: Деловая литература, 2002. – 429с. 4. Кучер Л.С. Шкуратова Л.Н. Организация обслуживания на предприятиях общественного питания. - М.: Деловая литература, 2002. – 472с. 5. Мескон М. Х., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента - М.: Дело, 2003. – 368с. 6. Никуленкова Т.Т., Маргелов В.Н. Проектирование предприятия общественного питания. - М.: Экономика, 2007. – 683с. 7. Радченко Л.А. Организация производства на предприятиях общественного питания. – Ростов н/Д: Феникс, 2006. – 320с. 8. Радченко Л.А. Обслуживание на предприятиях общественного питания. – Ростов н/Д: Феникс, 2007. – 384с. 9. Рейльян Я.Р. Аналитическая основа принятия управленческих решений. - М.: Юнити, 2008. – 472с. 10. Словарь-справочник менеджера / Под ред. М. Г. Лапусты. - М.: ИНФРА-М, 2006. – 609с. 11. Современный бизнес. Пер. с англ. / Д. Дж. Речмен, М. Х. Мескон, К. Л. Боуви, Дж. В. Тилл. - М.: Республика, 2005. – 537с. 12. Управление персоналом организации. / Под ред. А. Я. Кибанова. - М.: ИНФРА-М, 2007. – 299с.