Товароведение и товароведная экспертиза.

1. Что такое гидрогенизация? Гидрогенизация - это процесс наиглавнейшего промышленного значения. Газообразный Н2 относительно низко растворим в обычных органических растворителях, он представляет значительное ограничение в таких реакциях, как гидрогенизация, которая включает Н2 в субстраты. В противоположность этому, Н2 полностью образует мицеллы с суперкритическими флюидами, такими, как СК-СО2 (Тс = 31,1 °С, Рс= 73,8 бар) или с СК-Пропаном (Тс + 96,8 °С, Рс= 42,6 бар). Наша исследовательская группа была одной из первых, кто подвигнул это свойство образовывать мицеллы для синтеза высоко связанных органометаллических дигидрогенезированых составляющих.

1. Что такое гидрогенизация?. 2.Жирорастворимые витамины 3. Витамин Д 4. Дубильные вещества 5. Естественные красители 6. Энергетическая ценность продтоваров Список литературы

Список литературы 1. Программа курса Товароведение и товароведная экспертиза, ч.2: Российская Таможенная Академия, С-Петербургский филиал им.В.Б.Бобкова, С-Петербург, 2008. 2. Товароведение и товароведная экспертиза продовольственных товаров, Товароведение пищевых продуктов, В.Н. Гончарова, Е.Я. Голощапова, издание 2-е переработанное, Москва.: Экономика, 2008.