Учет и анализ себестоимости готовой продукции.

1.1.Понятие себестоимости продукции и ее учет
В научной литературе и публикациях мы встречаем сегодня множество определений понятия «себестоимость». Различные авторы и специалисты раскрывают его с различными оттенками.
Себестоимость продукции относится к числу важнейших качественных показателей, в обобщенном виде отражающих все стороны хозяйственной деятельности организации. Уровень себестоимости связан с объемом и качеством продукции, использованием рабочего времени, сырья, материалов, оборудования, расходованием фонда оплаты труда и т.д. Часто себестоимость является основой определения цен на продукцию. Снижение ее приводит к увеличению суммы прибыли и уровня рентабельности. Чтобы добиваться снижения себестоимости, надо знать ее состав, структуру и факторы ее динамики[7, c.78].
В экономической науке: Под себестоимостью продукции понимаются выраженные в денежной форме текущие затраты предприятий на производство и реализацию продукции (работ, услуг). Себестоимость продукции является качественным показателем, так как она характеризует уровень использования всех ресурсов, находящихся в распоряжении предприятия.
Исчисление себестоимости единицы продукции или услуг по статьям расходов осуществляется посредством калькулирования. Калькулирование представляет собой совокупность способов группировки затрат и определения производственной и полной себестоимости всего объема продукции и ее отдельных видов.
Выделяют следующие виды себестоимости: цеховая, производственная и полная.
Цеховая себестоимость включает стоимость затрат, связанных с производством продукции или иного объекта калькуляции непосредственно в цехе (отдельном производственном подразделении организации).
Производственная себестоимость включает цеховую себестоимость, а также общезаводские расходы, потери от брака, прочие производственные расходы, осуществленные вне цеха, в котором производится продукция – общепроизводственные расходы.
Полная себестоимость представляет собой сумму производственной себестоимости и внепроизводственных расходов, относящихся не к производству, а к реализации продукции. В полную себестоимость включаются в том числе общехозяйственные (связанные с управлением предприятием в целом: административно-управленческие), а также коммерческие расходы (расходы на тару и упаковку, расходы на транспортировку, затраты на рекламу, прочие расходы по сбыту).

ВВЕДЕНИЕ 3
1.ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ УЧЕТА И АНАЛИЗА СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ 5
1.1.ПОНЯТИЕ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ И ЕЕ УЧЕТ 5
1.2 ОЦЕНКА ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ 9
1.3 ДОКУМЕНТАЛЬНОЕ ОФОРМЛЕНИЕ ДВИЖЕНИЯ ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ 13
2.УЧЕТ И КАЛЬКУЛИРОВАНИЕ СЕБЕСТОИМОСТИ В ООО «МЕТУПАК» 17
2.1. КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ ООО «МЕТУПАК» 17
2.2. УЧЕТ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ НА ПРЕДПРИЯТИИ ООО «МЕТУПАК» 22
3. АНАЛИЗ СЕБЕСТОИМОСТИ ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ 29
3.1. АНАЛИЗ ОБЩЕЙ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ 29
2.3 АНАЛИЗ ЗАТРАТ НА ОДИН РУБЛЬ ТОВАРНОЙ ПРОДУКЦИИ 35
2.3. АНАЛИЗ МАТЕРИАЛЬНЫХ ЗАТРАТ И ТРУДОЕМКОСТИ ПРОДУКЦИИ 38
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 41
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 44
ПРИЛОЖЕНИЯ 47

1. Федеральный Закон РФ «О бухгалтерском учете» № 129 – ФЗ от 21.11.96г. (в редакции от 31.12.2002 № 187 – ФЗ, от 31.12 2002 № 191 – ФЗ).
2. Положение о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг), включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг), и о порядке формирования финансовых результатов, учитываемых при налогообложении прибыли (утверждено Постановлением Правительства РФ от 05.08.92 № 552) (с изм. и доп.)
3. Положение о бухгалтерском учете и отчетности в РФ (Приказ МФ РФ от 26.12.94 г. № 170).
4. Положение по бухгалтерскому учету \"Расходы организации\" ПБУ 10/99, утвержденное приказом Минфина России от 06.05.99 33н.
5. Абрютина М.С. Анализ финансово – экономической деятельности предприятия. - М.: Дело и Сервис, 2007
6. Агеева О. А. Распределение косвенных затрат // Бухгалтерский учет. – 2006. - №20.
7. Апчерч А. Управленческий учет: принципы и практика. - М.: Финансы и статистика, 2002. - 254 с.
8. Бабаев Ю. А., Бабаева Ю. А. Учет затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции (работ, услуг): Учебно - практическое пособие. – М.: Вузовский учебник, 2007. – 160 с.
9. Банк В.Р, Банк С.В., Тараскина А.В. Финансовый анализ. – М.: ООО «Издательство Проспект», 2006.
10. Бехтерева Е.А. Себестоимость: рациональный и эффективный учет расходов: Учебное пособие. – М.: ОМЕГА-Л, ГРУППА КОМПАНИЙ, 2007. – 152 с.
11. Бочаров В,В Финансовый анализ. – М.: Издательство «Питер», 2005.
12. Волкова О.Н. Управленческий учет. - М.: ТК Велби, Проспект, 2005. - 472 с.
13. Волошин Д.А. Проблемы организации систем управленческого учета на предприятиях. / Экономический анализ: теория и практика – 2006 - №22 – с. 52-57.
14. Воронова Е.Ю. Показазный и попроцессный методы калькулирования себестоимости: сравнительный анализ // Аудиторские ведомости. - 2001. - 12. - С. 31 - 35.
15. Врублевский Н.Д. Бухгалтерский управленческий учет: Учебник. – М.: Бухгалтерский учет, 2005. – 400 с.;
16. Гаврилова А.Н. Финансовый менеджмент.- М.: «Кнорус», 2007
17. Друри К. Управленческий и производственный учет. - М.: Финансы и статистика, 2005. - 735 с.
18. Ивашкевич В. Б. Организация управленческого учета по центрам ответственности и местам формирования затрат //Бухгалтерский учет. -2000. - № 5. - с. 56-59.
19. Ивашкевич В.Б. Бухгалтерский управленческий учет. - М.: Юристъ, 2003. - 563 с.
20. Каверина О.Д. Управленческий учет. - М.: Финансы и статистика, 2003. - 346 с.
21. Карпова Т.П. Управленческий учёт: Учебник для вузов. - М.: Аудит, ЮНИТИ, 1998.-350с.
22. Керимов В.Э. Об организации управленческого учета. /Бухгалтерский учет – 2003 - №14 – с.44-45
23. Ковалев В.В. Финансовый анализ. - М.: «Финансы и статистика», 2005.
24. Ковалев В.В., Волкова О.Н. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. - М.; «Проспект», 2006.
25. Колчина Н.В. Финансы организаций (предприятий), - М.: «ЮНИТИ - ДАНА» ,2006.
26. Кукукина И.Г. Управленческий учет: Учебное пособие. – М.: Финансы и статистика, 2004. – 400 с.
27. Лапуста М.Г. Финансы организаций (предприятий).-М.: ИНФРА-М, 2007.
28. Любушкин Н. П., Лещева В.Б. Анализ финансово - экономической деятельности предприятия. - М.: «ЮНИТИ – ДАНА», 2005.
29. Николаева С.А. Принципы формирования и калькулирования себестоимости. Особенности учета затрат в условиях рынка: система \"директ - костинг\". - М.: Аналитика - Пресс, 2000. - 144 с.
30. Палий В.Ф. Основы калькулирования. - М.: Финансы и статистика, 2003. - 288 с.
31. Пястолов С.М. Анализ финансово - хозяйственной деятельности предприятия. – М.: «Мастерство», 2007.
32. Рыбакова О.В. Бухгалтерский управленческий учет и управленческое планирование. – М.: Финансы и статистика, 2005. – 464 с.
33. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности. – М.: «ИНФРА- М», 2005.
34. Самохвалова Ю. Н. Бухгалтерский учет: Практикум: учеб. пособие для сред. проф. Образовании. – М.: Форум: ИРФРА-М, 2003. – 224 с.
35. Суйц В.П. Управленческий учет: учебник – Высшее образование, 2007. – 371 с.
36. Терехов А.А. Аудит. М.: «Финансы и статистика», 2007
37. Управленческий учет и анализ с практическими примерами: учебное пособие/ Л.В. Попова, В.А. Константинов, И.А. Маслова, Е.Ю. Степанова – М: Дело и сервис, 2006. – 224 с.
38. Управленческий учет: Учеб. пособие / Под ред. А.Д. Шеремета. - М.: ФБК - ПРЕСС, 2001. - 512 с.
39. Шеремет А.Д. Финансы предприятий (менеджмент и анализ), - М.:»ИНФРА-М», 2007