Вес тела. Диета .

Введение Всемирная организация здравоохранения рассматривает ожирение как эпидемию, усиленно распространяющуюся во всех странах мира. На сегодняшний день в большинстве стран Западной Европы ожирением (индекс массы тела >30) страдают от 10 до 25% населения, в США от 20 до 25%. Чрезмерный вес (ИМТ от 25 до 30) в индустриально развитых странах, кроме Японии и Китая, имеют примерно половины населения. В России по данным эпидемиологических исследований, проведенных Институтом питания РАМН, в 90 годах 20 века ожирением страдают 20% мужчин и 30–40% женщин трудоспособного возраста, а почти 25% городского трудоспособного населения имеют лишний вес. Исходя из приведенных статистических данных, видим, что проблема изучения вопросов ожирения и лишнего веса очень актуальна. Цель работы: провести теоретический анализ проблемы ожирения. Задачи работы: 1. Рассмотреть понятие «ожирение», причины и последствия. 2. Изучить основные положения о весе тела. 3. Проанализировать понятие «диета». 1. Причины и последствия ожирения Ожирение – заболевание, при котором происходит избыточное накопление жировой ткани в организме, возникающее в результате положительного энергетического баланса. Ожирением страдают более 50% мужчин и женщин, живущих в развитых странах. Среди пациентов молодого возраста смертность от сердечно-сосудистых болезней растет пропорционально степени тяжести заболевания. К факторам риска возникновения и развития заболевания относятся: • генетическая предрасположенность • эндокринные нарушения • малоподвижный образ жизни • потребление избытка энергии Последствия: • артериальная гипертензия • гиперлипидемия • ишемическая болезнь сердца • сосудистая дистания типа 2 • дегенеративные заболевания суставов • нарушение респираторной функции • протеинурия • желчнокаменная болезнь • рак толстой и прямой кишки • рак предстательной железы (у мужчин) • рак матки, молочных желез и яичников (у женщин) • тромбоэмболические заболевания • повышение концентрации гемоглобина • различные заболевания кожи • психосоциальная нетрудоспособность Патоморфологической основой ожирения является чрезмерность жировой ткани в организме (у мужчин более 20%; у женщин более 25% от фактической массы тела).

Введение........................................................................................................ 3 1. Причины и последствия ожирения......................................................... 4 2. Общее представление о диетах. Расчет индекса массы тела.............. 7 Заключение...................................................................................................... 11 Список литературы......................................................................................... 12

1. Бочанова Е.В. и др. Психосоматические заболевания: полный справочник / под ред. Ю.Ю. Елисеева. - М. : Эксмо, 2003. - 605 с.
2. Вайнер Э. Н Валеология: Учебник для вузов.- М., 2006.- 450 с.
3. Индекс массы тела//http://www.alternativa-mc.ru/hud
4. Певзнер М. И., Основы лечебного питания, 3 изд., М., 1958; Лечебное питание, под ред. И. С. Савощенко, М., 1971