Выращивание смородины на приусадебном участке..

Введение

С детства мне помнится такая загадка: «Это белая? Нет, чёрная! А почему она красная? Потому что зелёная!» Забавная загадка, верно? И не трудно догадаться, что речь идёт о всеми любимой чёрной смородине, которая по мере созревания меняет цвета, пока её ягоды не превратятся в блестящие, чёрные, с хохолком на макушке.
Чёрная смородина (Ribes nigrum L.) относится к семейству Крыжовниковые (Grossulariaceae). Она одна из наиболее ценных ягодных культур. Очень много сортов чёрной смородины существуют на нашей планете.
С незапамятных времён дикая смородина обильно произрастала в Средней и Северной Европе вплоть до Камчатки. А вот древние греки и римляне эту ягоду не знали совершенно. Культурой её начали заниматься только в средние века. Пример тому показали Англия и Франция.
Особенно популярной смородина стала во Франции в XVIII веке. Именно там из смородины готовили знаменитый пунш, любимейший напиток тогдашних парижан и парижанок, а также превосходный ликер «Касси». В это же время смородину начали культивировать в России.
Чёрная смородина стала истинным старожилом русского сада. Не случайно в старину Москву-реку именовали Смородиновкой. И очень часто в России в настоящее время можно встретить населённые пункты, название которых так или иначе связано со смородиной. Например, в одном из районов Саратовской области есть посёлок Смородинка. В Никифоровском районе Тамбовской области до недавнего времени существовала маленькая деревушка, название которой было Смородиновка.
Особой популярностью смородина пользуется с тех пор, как было установлено, что её ягоды являются естественным и комплексным концентратом витаминов. В смородине встречаются витамин С (до 400 мг%), провитамин А (каротин), витамины группы В В1, В2, В6, В9, а также витамины Е (токоферол), К (филлохинон), РР (никотиновая кислота), Р (цитрин). Медики считают их мощным профилактическим средством против инфекционных и лучевых заболеваний, цинги. Паста смородины входит в рацион питания космонавтов. В ягодах найдены также антибиотики, микроэлементы (железо, фосфор, калий, марганец, кальций и др.), сахара (до 15%), органические кислоты, пектиновые вещества.
Ягоды, почки и листья широко используются в народной медицине в виде настоек при лечении некоторых болезней. Например, листья обладают сильным потогонным и мочегонным действием, освобождают организм от пуриновых веществ и избытка мочевой кислоты, поэтому служат хорошим средством при ревматизме и подагре. Плоды используются при гипо- и авитаминозах, атеросклерозе, а также в период выздоровления после перенесённых тяжёлых заболеваний.
Смородина самая распространённая ягодная культура в приусадебных и коллективных садах. Люди ценят её за скороплодность, высокую продуктивность и хорошее качество продуктов переработки. Мало у кого на приусадебном участке нет хотя бы кустика смородины.
Для того чтобы смородина давала отличную продуктивность, необходимо правильно её выращивать. Но в последнее время люди не задумываются об этом. Уровень грамотности в этой области резко снизился. Поэтому проблема выращивания смородины на приусадебном участке в настоящее время актуальна. По этой причине я и выбрал именно эту тему для своей курсовой работы.
Свою работу я построил так, чтобы сначала рассказать о биологических особенностях растения, а потом уже непосредственно о выращивании на приусадебном участке.
Своей работой я хотел бы доказать, что при правильном выращивании смородины можно получать отличный урожай. Цель моей работы: дать правильные теоретические знания по выращиванию чёрной смородины.

Введение
Глава I. Биологическая характеристика смородины
§1. Строение смородины
§2. Особенности вегетационного периода
§3. Требования к условиям произрастания
§4. Сорта чёрной смородины
Глава II. Возделывание смородины
§5. Подготовка участка
§6. Подготовка посадочного материала
§7. Посадка
§8. Уход за растениями
Заключение
Библиографический список

1. Бондаренко, Н.В. Вредные нематоды, клещи, грызуны: учеб. пособие для студентов с/х ВУЗов / Н.В. Бондаренко, И.Я. Поляков, А.А. Стрелков. Л.: Колос, 1969. 114 с.
2. Главные растения сада и огорода: энциклопедия / под ред. Ю.Т. Судакова. Мн.: Парадокс, 1997. 426 с.
3. Голованова, Т.И. Сад. Огород. Усадьба: энциклопедия для начинающих / Т.И. Голованова, Г.П. Рудаков. М.: Молодая гвардия, 1990. 286 с.
4. Гребенщиков, С.К. Справочное пособие по защите растений для садоводов и огородников: справочное пособие / С.К. Гребенщиков. М.: Росагропромиздат, 1991. 208 с.
5. Жизнь растений: энциклопедия: в 6 т. Т.5. Ч.1. Цветковые растения / под ред. А.Л. Тахтаджяна. М.: Просвещение, 1980. 430 с.
6. Кивотов, С.А. Юному садоводу: научно-популярная лит-ра / С.А. Кивотов. М.: «Детская литература», 1977, 176 с.
7. Коваленко, В.Ф. Юному плодоводу: кн. для учащихся / В.Ф. Коваленко. М.: Просвещение, 1985. 128 с.
8. Круберг, Ю.К. Иллюстрированный школьный определитель высших растений: кн. для учащихся средней школы / Ю.К. Круберг, З.В. Чефранова. М.: Учпедгиз, 1960. 312 с.
9. Лагерь, А.А. Целебные растения: практ. рук. по фитотерапии / А.А. Лагерь. Мн.: Парадокс, 1998. 384 с.
10. Либинтов, М.А. Здоровье без лекарств: научно-популярная лит-ра / М.А. Либинтов. Мн.: «Современное слово», 1997. 224 с.
11. Миганова, Т.Е. Энциклопедия садовода: энциклопедия / Т.Е. Миганова. М.: АСТ-ПРЕСС КНИГА, 2002. 624 с.
12. Основы ведения крестьянского (фермерского) хозяйства. 10-11 кл.: учеб. для общеобразоват. учеб. заведений / под ред. И.А. Сасовой. М.: Дрофа, 2002. 272 с.
13. Панин, Р.Ю. Смородина: чёрная, красная и белая: научно-популярная лит-ра / Р.Ю. Панин. М.: Издат. Дом «Магистр-Пресс», 2000. 243 с.
14. Поздняков, А.Д. Смородина и крыжовник: научно-популярная лит-ра / А.Д. Поздняков, А. Г. Вазюля. М.: Росагропромиздат, 1990. 80 с.
15. Современная ботаника: энциклопедия: в 2 т. Т.2 / под ред. А.Л. Тахтаджяна. М.: Мир, 1990. 344 с.
16. Тетюрев, В. Спросим мнение самого растения: научно-популярная лит-ра / В. Тетюрев. М.: Детская литература, 1984. 92 с.
17. Хатунцев, Д. Пора готовиться к зиме / Д. Хатунцев // Знамя. 2005. 30 сент.
18. Хатунцев, Д. Приступаем к посадке / Д. Хатунцев // Знамя. 2005. 26 авг.
19. Черненко, Е.С. Школьный сад: кн. для учителя / Е.С. Черненко. М.: Просвещение, 1993. 191 с.
20. Шишов, П.В. Любимая смородина: научно-популярная лит-ра / П.В. Шишов. М.: Просвещение, 1986. 142 с.