Почти все клетки
Органические фосфаты + H2O Дефосфорилированный продукт + Неорганический фосфат
Гидролиз
Уреаза
Некоторые растительные клетки и микроорганизмы
Мочевина + H2O Аммиак + Диоксид углерода
Фосфоролиз
Фосфорилаза
Ткани животных и растений, содержащие полисахариды
Полисахарид (крахмал или гликоген из n молекул глюкозы) + Неорганический фосфат Глюкозо-1-фосфат + Полисахарид (n – 1 глюкозных единиц)
Декарбоксилирование
Декарбоксилаза
Дрожжи, некоторые растения и микроорганизмы
Пировиноградная кислота Ацетальдегид + Диоксид углерода
Конденсация
Альдолаза
Все животные клетки; многие растения и микроорганизмы
2 Триозофосфата Гексозодифосфат
Оксалоацетат-трансаце- тилаза
То же
Щавелевоуксусная кислота + Ацетил- кофермент А Лимонная кислота + Кофермент А
Изомеризация
Фосфогексозоизомераза