Предыдущая страница реферата | 1  2  3  4 | Следующая страница реферата

Макроэлементы нашего организма - это кальций (до 2% массы тела), фосфор (около 700 г), магний (около 25 г при средней массе тела в 70 кг), а также натрий, калий, сера, хлор. К микроэлементам относят железо, медь, селен, йод, хром, цинк, фтор, марганец, кобальт, молибден, кремний, бром, серебро, бор, ванадий, германий.

Кальций - основной компонент костной ткани, придает стабильность клеточным мембранам, необходим для нормальной возбудимости нервной ткани и сократимости мышечных волокон, важнейший компонент свертываемости крови, выступает как антиоксидант, обладает антиаллергическим действием.

Фосфор - основной элемент переноса энергии (АТФ, АДФ, гуанинфосфаты и др.), обмена углеводов, участвует в синтезе белков (РНК, ДНК), входит в состав фосфолипи-дов, фосфопротеинов, обеспечивает буферность крови и других биологических жидкостей.

Магний - входит в состав металлопротеидов, сложных белков, выступает активатором ферментов, действует на нервно-мышечную возбудимость и функцию сердца, оказывает сосудорасширяющее действие, способствует снижению артериального давления, предупреждает образование камней в почках.

Натрий содержится во всех тканях и'органах, участвует в процессах возбуждения нервных и мышечных клеток, в создании буферности крови и регуляции кровяного давления, поддерживает тонус гладкой мускулатуры, обеспечивает необходимое осмотическое давление в тканях и жидкостях организма, регулирует водный обмен.

Калий играет важную роль в регуляции водно-солевого обмена, кислотно-щелочного состояния организма; участвует в нормальной деятельности мышц, в проведении нервных импульсов к мышцам. Способствует выведению из организма натрия и воды; активирует ферменты.

Сера участвует в структуре серосодержащих аминокислот (метионина, цистина). Входит в состав гемоглобина, необходима для синтеза белков, коллаген-белков, определяющих структуру кожи; замедляет процессы старения.

Хлор участвует в осмотическом давлении в клетках и тканях, нормализует водный обмен; участвует в образовании желудочного сока, формировании плазмы крови.

Биологическая роль микроэлементов для нормальной жизнедеятельности организма человека доказана далеко не для всех элементов. И, тем ни менее, некоторые данные позволяют предположить общее положительное действие ряда микроэлементов на укрепление иммунитета, очищение организма от токсинов (хотя некоторые элементы являются токсинами для организма - но опять-таки - все дело в количестве!) и ядов, уменьшение проявления болевых синдромов, нормализацию обменных процессов (причин многих заболеваний), усвоение редких элементов, нормализацию уровня холестерина в крови и др.

Железо обнаружено в ферментах в виде хелатов (органо-металлических соединений). Участвует в транспорте электронов, в окислительно-восстановительных процессах, входит в состав гемоглобина и миоглобина; поддерживает иммунитет.

Медь участвует в биохимических процессах как составная часть электронпереносящих белков, осуществляющих реакций окисления органических субстратов молекулярным кислородом; входит в состав супероксиддисмутазы, которая является сильнейшим антиоксидантом, участвует в процессе дыхания, в кроветворении, обмене веществ, важен для здоровья нервной системы и суставов.

Селен стимулирует иммунитет, оказывает защитное влияние на цитоплазматические мембраны, противодействует нарушениям хромосомного аппарата, контролирует нормальную жизнедеятельность клеток.

Иод входит в йодорганические соединения - тироксин и трийодтиронин, обладающие гормональной активностью, регулирует синтез и гормональную активность йодтиронинов, гормонов и ферментов на уровне ЦНС, гипофиза, щитовидной железы, крови и периферических тканей. Регулирует обмен веществ, и, в частности, энергетические процессы и теплообмен.

Хром - основная роль заключается в регуляции уровня глюкозы в крови, он усиливает действие инсулина, является составной частью некоторых ферментных систем, снижает уровень холестерина в крови у пожилых людей, способствует нормализации артериального давления, нормализации нервной системы.

Цинк входит в состав всех органов и тканей. Стимулирует образование полисом, тормозит катализируемое железом свободно-радикальное окисление. Входит в состав металлофер-ментов, участвующих в разнообразных метаболических процессах. Дефицит цинка приводит к мужскому бесплодию.

Фтор защищает ион гидроксила не только в апатите эмали, дентина зубов и костной ткани, но и в неминерализованных тканях. Предупреждает деминерализацию организма.

Марганеи, - основной компонент многих ферментов, выполняет функцию катализатора и активатора ферментов.

Кобальт участвует в обменных процессах, влияет на синтез белков и нуклеиновых кислот, обмен углеводов и жирных кислот, окислительно-восстановительные реакции в организме человека, является сильным активатором кроветворения. Оказывает гипотензивное и коронарорасши-ряющее действие, способствует усвоению железа, стимулирует иммунологическую активность и предупреждает дегенеративные изменения нервной системы.

Молибден входит в состав ряда ферментов (сульфитокси-даза, альдегидогидрогеназа, ксантиноксидаза, нитратредукта-за); участвует в обмене пуринов, завершающимся образованием мочевой кислоты в организме; участвует в процессах деток-сикации, активизации ферментов, предотвращает образование канцерогенных нитрозаминов. Способствует усвоению в организме фтора.

Кремний содержится в почках, печени, мышцах, лимфатических узлах. Элемент, необходимый для формирования основного вещества кости и хряща, в минерализации тканей; понижает проницаемость сосудистой стенки, обладает противовоспалительными, регенеративными свойствами, повышает сопротивляемость организма; участвует в иммунологических процессах, в белковом и углеводном обмене, способствует синтезу коллагена.

Бром избирательно усиливает тормозные процессы в нейронах коры головного мозга, нормализует состояние нервной системы при ее напряжении.

Серебро обладает антисептическим, бактерицидным, противовоспалительным, вяжущим действием, повышает тонус организма, активизирует тканевые процессы.

Бор необходим для нормального функционирования пара-щитовидных желез, обмена кальция, фтора, магния; участвует в синтезе нуклеиновых кислот. Его назначают при остео-порозе и остеоартрите.

Никель подобно кобальту, благотворно влияет на процессы кроветворения, активизирует ферменты; накапливается в волосах, коже> роговице глаз. Избыток никеля в организме приводит к дистрофическим изменениям в печени и почках, нарушениям в сердечно-сосудистой системе, ухудшением углеводного, азотистого обмена, снижением детородной функции.

Ванадий участвует в клеточном механизме регуляции натриевого насоса; усиливает синтез ДНК, эффективность инсулина и эпидермального ростового фактора. Оказывает влияние на ряд ферментов.

Рекомендуем скачать другие рефераты по теме: антикризисное управление предприятием, изложение ломоносов.





Предыдущая страница реферата | 1  2  3  4 | Следующая страница реферата