[pic]

Выполнил: Полковников Иван.

Проверила: Воробьёва Г. А

2005.г

Содержание

1. Царство грибов……………………………3 - 4

2. Классификация……………………………4 – 10

3. Особенности строения……………………………………10 – 11

4. Особенности питания…………………………………….11 – 12

5. Особенности размножения………………………………12 – 14

6. Питательная ценность…………………………………....14 – 15

7. Шляпочные грибы………………………………………..16 - 19

8. Плесневые грибы и дрожжи………………………………………19 - 21

9. Грибы – паразиты………………………….21 - 25

1. Царство грибов (Mycota)
Грибы представляют собой обширную группу организмов, насчитывающую около
100 тыс. видов. Стоит выделить несколько основных классов грибов.

ГРИБЫ

Хитридиомицеты (( 500 видов)

- одноклеточная форма микроскопических организмов
- паразитируют на пресноводных и морских водорослях, водных грибов.

Зигомицеты (свыше 500 видов)

- хорошо развитый межклеточный мицелий
- половой процесс по типу зиготами (сливаются две клетки, внешне не дифференцированные на мужскую и женскую)
- сапрофитный гриб, хорошо развивается на влажном хлебе

Аскомицеты (сумчатые грибы)( 30 тыс. видов

- многоклеточный мицелий
- органы спороношения сумки (АСКИ)
- сапрофиты и паразиты растений, животных и человека, в симбиозе с водорослями образуют лишайники, некоторые съедобны (трюфели), используют в производстве ферментов

Базидомицеты (базидиальные грибы) свыше 30тыс. видов
- особые органы размножения (базидии)
- некоторые съедобные, некоторые ядовитые, некоторые вызывают болезни с/х. культур.

Несовершенные грибы (дейтеромицеты)( 30 тыс. видов

- многоклеточный мицелий
- размножение бесполое
- в цикле развития отсутствуют половые (совершенные) формы спороношение
- некоторые виды вырабатывают антибиотики, образования на пищевых продуктах, в почве.