Глюкоза и сахароза

| Категория реферата: Рефераты по химии
| Теги реферата: учебный реферат, доклад по биологии
| Добавил(а) на сайт: Davydkin.

[pic]

У три пробірки, що залишились, додаємо свіжоосаджении гідроксид міді (II) і за появою інтенсивно синього забарвлення визначаємо гліцерин і глюкозу.
Так, для гліцерину цей процес описується за рівнянням, поданим на с- 115.

При подальшому нагріванні вмісту цих трьох пробірок виявимо оцтовий альдегід і глюкозу за утворенням червоного осаду:

[pic]

1. Які речовини відносять до вуглеводів і звідки погодить ця назва?

2. Як класифікують вуглеводи?

3. Як побудована молекула глюкози? Які функціональні груші містяться

в ній?

4. Як можна довести наявність у молекулі глюкози альдегідної групи?

5. Як дослідним шляхом довести, що в молекулі глюкози є п’ять гідроксильних груп?

6. Наведіть рівняння реакцій, у яких глюкоза виявляє: а) відновні властивості: б) окисні властивості.
7. Яке значення глюкози в життєвих процесах організмів тварин і людини?
8. Які види бродіння глюкози вам відомі? Назвіть їх практичне значення.
9. Чому буряковий (тростинний) цукор належить до дисахаридів?
10. Які групи речовин дають реакцію «срібного дзеркала”: а) глюкоза, гліцерин, етиленгліколь; б) гліцерин, глюкоза, сахароза: в) глюкоза, формальдегід, метанова кислота?
11. Які я речовин виявляють змішані функції: а) глюкоза і гліцерин; б) глюкоза і олеїнова кислота; в) глюкоза І оцтова кислота; г) глюкоза і метанова кислота?

-------------------->



Скачали данный реферат: Jeristov, Зоя, Jalovegin, Лидин, Ershov, Murav'jov, Evdokimov, Северов.
Последние просмотренные рефераты на тему: изложение по русскому, древний реферат, рефераты по информатике бесплатно, психологические рефераты.