Пищевые растения и их свойства
| Категория реферата: Рефераты по ботанике и сельскому хозяйству
| Теги реферата: анализ курсовой работы, классы реферат
| Добавил(а) на сайт: Юхтриц.
Предыдущая страница реферата | 1 2 3 4 5 6 7 | Следующая страница реферата
Растение. Горчица сарептская – Brassica juncea, сем. Brassicaceae
Однолетнее травянистое растение с ветвистым стеблем высотой 50-60 см.
Листья очередные, голые. Соцветие – щитковидная кисть. Цветки мелкие, золотисто-желтые. Стручки линейные, тонкие, бугорчатые, отклоненные от
стебля. Семена почти шаровидные, серо-сизые, коричневые или светло-желтые.
Широко культивируется в нижнем Поволжье и на северном Кавказе.
Химический состав. В семенах горчицы сарептской содержатся гликозид – синегрин, жирное масло до 40%, белки, слизистые вещества.
Лекарственное сырьё. Семена служат для получения горчичного жирного масла.
Применение. Горчичники – куски бумаги стандартного размера с нанесенным слоем горчичного порошка. Горчичники являются типичным отвлекающим средством при воспалительных процессах и ревматизме.
Раннее промышленностью из жмыха горчицы путем перегонки с водяным
паром вырабатывалось горчичное эфирное масло, которое использовалось для
получения горчичного спирта (2% спиртовый раствор эфирного масла).
Горчичный спирт вводился в некоторые растирания, линименты в качестве
раздражающего средства.
22
Плоды черники – Fructus Myrtilli
Растение. Черника – Vaccinium myrtillus, сем. Ericaceae.
Кустарничек высотой 15 – 40 см. с очередными яйцевидными, тонкими, пильчатыми по краю листочками. Цветки одиночные, пазушные, поникающие, на
коротких цветоножках. Чашечка с небольшим цельнокрайним отгибом; венчик
кувшинисто-шаровидный, зеленовато-розовый, четырех-, пятизубчатый. Плод –
сочная, шаровидная ягода, черно-сизая с синеватым налетом. Цветет в мае –
июне, плодоносит в июле – августе. Широко распространена в Европейской
части России и Западной Сибири. Местами растет в Восточной Сибири и на
Кавказе. Растет зарослями в сыроватых местах совместно с брусникой, голубикой и другими кустарничками, в хвойных лесах, часто встречается в
тундре.
Химический состав. Ягоды содержат дубильные вещества конденсированной
природы до 12%, антоцианы – миртиллин, сахара, органические кислоты
(лимонная, яблочная), небольшое количество аскорбиновой кислоты, каротина и
витамина В1, много пиктиновых веществ. Листья еще более богаты дубильными
веществами, а также содержат арбутин, гидрохинон, миртиллин.
Лекарственное сырьё. Зрелые, хорошо высушенные ягоды.
Применение. Нежное вяжущее и диетическое средство при острых и хронических желудочно-кишечных расстройствах, особенно у детей. Входит в вяжущие сборы. Применяют в виде настоя или отвара. Понижает уровень глюкозы в крови.
23
Кора калины – Cortex Viburni
Растение. Калина обыкновенная – Viburnum opulus, сем. Caprifoliaceae
Кустарник высотой 1,5 – 3м с буровато – серой корой. Листья супротивные,
3 – 5-тилопастные, с верху тёмно – зелёные, голые, морщинистые. Цветки с 5-
тизубчатой чашечкой и 5-тинадрезанным белым венчиком, собранные в плоские
полузонтики. Плод-яйцевидно – шаровидная, ярко – красная костянка диаметром
8-10мм. Цветёт до середины лета. Плоды созревают в августе – сентябре.
Растёт в подлесках смешанных лесов, в кустарниковых зарослях, по опушкам, полянам, вырубкам, по берегам рек, озёр.
Встречается на всей территории России.
Химический состав. Кора содержит витамины К1, аскорбиновую кислоту, каротины и холиноподобное вещество, также иридоиды, тритерпеновые соединения, дубильные вещества, гликозид вибурнин, смолу жёлто – красного цвета.
Плоды содержат сахар, дубильные вещества, органические кислоты, аскорбиновую кислоту, каротиноиды.
Лекарственное сырьё. Кору заготавливают в апреле – мае в период сокодвижения.
Применение. Жидкий экстракт применяют главным образом при маточных кровотечениях. Плоды усиливают сокращение сердечной мышцы и увеличивают диурез; входят в состав витаминных сборов.
24
Оглавление
Введение
1
Рекомендуем скачать другие рефераты по теме: мцыри сочинение, сочинение сказка.
Категории:
Предыдущая страница реферата | 1 2 3 4 5 6 7 | Следующая страница реферата