Предыдущая страница реферата | 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10 | Следующая страница реферата

В большинстве случаев в качестве учетной цены в организациях общественного питания применяется продажная цена; возможен вариант, когда в качестве учетных цен могут быть приняты одновременно и покупные цены (учет в кладовой), и продажные цены (учет на производстве и в буфетах).

При учете сырья и товаров по продажным ценам их списание в дебет счета 46 «Реализация продукции (работ, услуг)» производится соответственно по учетным – продажным ценам. Поэтому возникает необходимость корректировки дебетового оборота счета 46 по доведению его до покупной стоимости реализованных товаров сторнировочной записью на сумму реализованной торговой наценки. При этом реализованная торговая наценка определяется расчетным путем и списывается в конце месяца красным сторно по дебету счета
46 и кредиту счета 42 «Торговая наценка» или необычной «пестрой» бухгалтерской проводкой: дебет счета 46 – красной суммой и дебет счета 42 – черной суммой. И, таким образом, по дебету счета 46 «Реализация продукции
(работ, услуг)» согласно его назначению и классификации отражается покупная стоимость товаров и израсходованного сырья.

Есть несколько способов расчета реализованной торговой наценки в зависимости от размеров применяемых наценок по видам продукции и покупных товаров, частоты изменения этих наценок, возможностей учета реализации продукции и товаров по их видам и тд. Основными из этих способов являются следующие:

1). По общему товарообороту,

2). По среднему проценту,

3). По ассортименту остатка товаров.

При способе расчета по общему товарообороту реализованное торговое наложение рассчитывается по формуле:

РТН = Т Х РН / 100,

Где РНТ – реализованное торговое наложение (наценка),

Т – общий товарооборот,

РН – расчетная торговая наценка.

В свою очередь,

РН = ТН / (100 + ТН),

Где ТН – торговая наценка, %

Способ расчета реализованного торгового наложения по общему товарообороту используется в том случае, когда на все товары применяется одинаковый процент торговой наценки. Если ее размер в течение месяца изменился, следует определить объем товарооборота отдельно по периодам применения разных размеров торговой наценки.

Реализованное торговое наложение по среднему проценту рассчитывается по формуле

РНТ = Т Х РН ср / 100

Где РНср – средний процент реализованной торговой наценки.

В свою очередь,

РН ср = (ТНн + ТНп – ТНв) / (Т + ОКк + Окп + Окр) * 100

Где ТНн – торговая наценка на остаток товаров на начало месяца
(сальдо счета 42 «Торговая наценка» на начало месяца);

ТНп – торговая наценка на товары, поступившие за месяц (кредитовый оборот счета 42 за месяц);

ТНв – торговая наценка на выбывшие товары по так называемому документированному расходу, а именно: возврату товаров поставщикам, списанию порчи товаров и тп (дебетовый оборот счета 42 за месяц);

ОКк – остатки сырья, продукции и товаров на конец месяца в кладовой
(сальдо счета 41/1 «Товары на складах» на конец месяца) – этот остаток увеличивается, если в качестве учетной цены в кладовой выступает продажная цена. При покупной учетной цене остатки в кладовой в данной форме не учитываются;

ОКп – остаток сырья, продукции и товаров на производстве (сальдо счета 20 «Основное производство» на конец месяца);

Рекомендуем скачать другие рефераты по теме: отправить сообщение, реферат личность.





Предыдущая страница реферата | 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10 | Следующая страница реферата