Предыдущая страница реферата | 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11 | Следующая страница реферата

1. Технико-экономическая характеристика предприятия.

Форма собственности – государственное предприятие: входит в качестве дочернего предприятия в Государственную акционерную компанию «Хлеб
Украины». Основано в 1844 году.

Осуществляет три основных вида длительности: производство муки и крупы; оптовую торговлю хлебопродуктами; складские услуги по хранению промышленных товаров и не скоропортящейся пищевой продукции.

В состав предприятия входят:

1. Мукомольный комплекс в составе:

- мельница трёхсортного пшеничного помола, в которую входят хлебопекарная секция производительностью 335 тонн переработки пшеницы в сутки и макаронная секция производительностью 250 тонн переработки пшеницы в сутки;

- примельничный элеватор вместимостью 7,5 тыс. тонн;

- склад бестарного хранения муки емкостью 1200 тонн;

- склады напольного хранения муки в мешкотаре суммарной ёмкостью

1700 тонн;

- фасовочный участок по фасовке муки в 3-х килограммовые полипропиленовые пакеты мощностью 12,2 тонны в смену;

- пекарня мощностью 1,0 тонна хлебобулочных изделий в смену.

2. Три производственных участка, расположенных на самостоятельных площадках в разных районах г. Одессы и сдающихся в аренду как складские помещения.

Зерно на предприятие поступает от хлебоприёмных предприятий, сельхозтоваропроизводителей зерна, частных фирм и физических лиц Одесской,
Николаевской и Херсонской областей.

Реализация муки осуществляется хлебозаводам г. Одессы и Одесской области, частными пекарнями и другими потребителями, в том числе на экспорт в страны СНГ и страны дальнего зарубежья. Реализация круп производится в торговую сеть города и другим потребителям.

Персонал предприятия является сложившейся командой единомышленников, имеющих солидный саж работы в отрасли и на предприятии, и способных решать производственные задачи даже в непростое сегодняшнее время. Практически своими силами в период с 1989 по 1992 год персоналом предприятия было проведено сложнейшее техническое перевооружение мельзавода, в результате которого ранее действовавшее оборудование заменено новейшим оборудованием, выпускаемым по лицензии швейцарской фирмы «Бюллер».

В настоящее время наряду с эксплуатацией мельничного комплекса на предприятии проводится строительство склада бестарного хранения ёмкостью 3 тыс. тонн.

Потенциал мельничного комплекса при полной загрузке оборудования

(в расчёте на год).
|Показатели |Количество (тыс. |
| |тонн) |
|Переработка пшеницы |169,7 |
|Производство продукции: | |
|- крупа манная |3,3 |
|- мука хлебопекарная высшего сорта |62,4 |
|- мука хлебопекарная I сорта |57,5 |
|- отруби |41,4 |

Примечания:
1. При наличии платежеспособного спроса предприятие может выпускать ежегодно порядка 45 тыс. тонн муки макаронной высшего и первого сортов из твёрдой или высокостекловидной мягкой пшеницы, для чего имеется технологическая линия макаронного помола, которая может эксплуатироваться в различных технологических режимах.

Переработка пшеницы в муку хлебопекарную производится со следующими выходами:
|Наименование продукции |Выход (%) |
|Крупа манная |до 2 |
|Мука хлебопекарная высшего сорта |37 |
|Мука хлебопекарная первого сорта |34 |
|Отруби |24 |

Маркетинговые исследования.

В последнее время основными потребителями крупных партий продукции, которые должны накапливаться в течение одной – двух недель для транспортировки морскими судами, являются зарубежные потребители, поэтому экспорт продукции ДП «Одесский комбинат хлебопродуктов» будет иметь преимущества перед аналогичными предприятиями отрасли при использовании стратегии конкуренции, опирающейся на более низкие транспортные расходы, издержки производства и затраты на формирование и отгрузку крупных партий продукции.

Преимущество зарубежных потребителей перед отечественными заключается в наличии у первых «живых» денежных средств, что, безусловно, желает их более привлекательными для производителей муки, отрубей и крупы манной.

Растущие потребности стран СНГ и Северной Африки, потенциальная ёмкость рынка муки и отрубей которых значительно превышают объёмы продукции мельзавода, обеспечат 100%-ю загрузку производственных мощностей мельзавода в обозримом будущем.

Рекомендуем скачать другие рефераты по теме: тезис, рефераты.





Предыдущая страница реферата | 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11 | Следующая страница реферата