Предыдущая страница реферата | 2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12 | Следующая страница реферата

Ку = Площадь, занятая оборудованием и крупногабаритными товарами

Площадь торгового зала

Нормативное значение коэффициента составляет 0,27 - 0,3.

- коэффициент экспозиционной площади:

Кэ = Площадь выкладки товаров

Площадь торгового зала

Оптимальным считается значение коэффициента, равное 0,7- 0,75.

В общественном питании определяются показатели:

- товарооборот на одно посадочное место;

- коэффициент использования производственной мощности:

Км = Производственная мощность

Среднедневной выпуск блюд

Для оптовой торговли рассчитываются показатели эффективности использования складской площади:

- удельный складской товарооборот:

Уст = Средний складской грузооборот

Общая площадь склада

- коэффициент использования складской площади:

Кскл = Полезная площадь

Основная площадь

Полезная площадь представляет собой площадь склада, непосредственно занятая материальными ценностями или устройствами для их хранения. Основная площадь склада – это полезная площадь плюс площадь, занятая приемными, сортировочными, комплектовочными помещениями и оборудованием для складирования грузов.

Для различных способов хранения и перемещения грузов на складе устанавливаются нормативные коэффициенты использования складской площади.
При анализе фактический коэффициент сравнивается с нормативным, по результатам сравнения принимается конкретное управленческое решение.

- коэффициент использования объема склада:

Кv = Полезный объем

Основной объем

В настоящее время не определены нормативные коэффициенты использования объема склада. Однако установлено, что если фактический коэффициент использования объема склада меньше 0,2, то это указывает на неправильный выбор складского и подъемно-транспортного оборудования.

Рекомендуем скачать другие рефераты по теме: бесплатные рассказы, решебник 10 11.





Предыдущая страница реферата | 2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12 | Следующая страница реферата