Оглавление:
ВВЕДЕНИЕ 2
1. Характеристики экскурсионно-туристических центров. 4
1.1. Никосия 4
1.2. Лимассол. 9
1.3. Пафос. 12
2. Характеристики курортов. 15
2.1. Протарас. 15
2.2. Айа-Напе. 16
Заключение. 19
Использованная литература: 20

ВВЕДЕНИЕ

Кипр - третий по величине остров в Средиземном море, располагается в его восточной части. Среди любителей путешествий Кипр славится тем, что 340 дней в году здесь светит солнце. Теплый климат, песчаные пляжи, отели, полностью отвечающие заявленным категориям, древняя история, интереснейшие экскурсии и великолепная национальная кухня - все это делает Кипр желанным местом для любителей отдыха со всего мира.

За свою долгую историю остров Афродиты повидал многих иноземцев.
Завоевателями сюда приходили древние египтяне, ассирийцы и финикийцы.
Древние греки внесли наибольший вклад в развитие кипрской культуры, но поначалу тоже были чужестранцами. Следы тысячелетних цивилизаций доныне восхищают гостей острова.

Однако отношения с переселенцами из Анатолии, принесшими с собой иную веру и иной язык, составляют, увы, мрачную страницу в яркой истории Кипра.

Вековечный спор между турецкой и греческой общинами Кипра, террор и изгнание с насиженных мест нанесли земле и людям незаживающие раны, которые саднят и поныне, через три десятилетия после ужасной гражданской войны, закончившейся в 1974 г. разделом острова. Многие пожилые люди не хотят и слышать о том, что у них сохранилось много общего с их земляками из другой общины, а многие молодые люди этого попросту не помнят. Но иностранцы, видя турок - киприотов, играющих на бузуках, поющих греческие народные песни и танцующих «сиртаки», ошеломленно спрашивают себя, зачем и кому понадобился этот раздел.

Колючая проволока, опутывающая демаркационную линию и буферную зону между двумя кипрскими общинами, никого не оставляет равнодушным, даже иностранцев, хотя им вроде бы нет никакого дела до застарелого конфликта.
Но ассоциации, невольно возникающие при воспоминании о недавней европейской истории, когда рухнули границы между блоками, будят надежду на то, что и киприотам однажды удастся договориться между собой.

На Кипре любой человек найдет занятие по душе. Можно составить свою индивидуальную программу, взять напрокат автомобиль или яхту. Созданы все условия для водного спорта, верховой езды, рыбалки. Есть теннисные корты, площадки для гольфа, сквоша, волейбола. Вас наверняка заинтересует возможность отправиться в один из морских круизов. На комфортабельных теплоходах Вы сможете совершить путешествия в Израиль и Египет, где самые квалифицированные гиды проведут увлекательные экскурсии.

Также Вас ждет много приятных сюрпризов и необычайных приключений: уютные национальные таверны, кафе, рестораны, ночные клубы, бары и дискотеки, морские и автомобильные экскурсии по всей стране, охота на осьминогов, увлекательные сафари.

Киприоты широко экспортируют одежду, обувь, кожевенные изделия; разнообразные овощи, картофель, цитрусовые, виноград и знаменитые вина.

Кипрские вина считаются древнейшими в мире, они упоминаются уже в
«Илиаде» Гомера. Бутылка вина объемом 0,75 л стоит 0,8–2,5 фунта. Как свидетельствуют исторические хроники, кипрским винам отдавали предпочтение еще древние римляне. На состоявшейся в Лимасоле в 1191 году свадьбе британского короля Ричарда Львиное Сердце и Беренгарии Наваррской рекой лилась «Кумандария» (Commandaria) — густое красное вино, которое до сих пор производят на Кипре. «Кумандария» была популярна в средние века при дворах английских и французских королей, а также в Венеции. Кипр — признанный производитель не только вин, но и бренди, коньячного спирта, ликеров, шерри и узо–анисовой водки.

Национальная кипрская кухня чем-то напоминает кавказскую: в ней также сильны влияния арабского и турецкого кулинарного искусства. Самая популярная закуска — шашлык, завернутый в лепешку («souvlaki stin pitta»), и кипрский сыр («halloumi»), подаваемый в натуральном или жареном виде.

Баранину, говядину и свинину на Кипре обычно жарят на углях, запекают в глине или в горшочках с луком, лавровым листом, перцем и другими специями. Очень вкусно готовят рыбу, осьминогов, крабов, креветок, устриц, мидий. Из сладких блюд наиболее традиционны: зеленые грецкие орехи в сиропе; ризогало (сладкая рисовая каша с корицей); халва, приготовленная из манной крупы и орехов с добавлением сахара, меда и растительного масла; баклава; кадаифи и другие восточные сласти.

Киприоты очень жизнерадостны. В каждом городе острова есть свои веселые праздники и фестивали. Особенно популярны красочные праздники цветов, апельсинов, воды и вина.

Восходящий к древнегреческим антестериям весенний праздник цветов проходит на Кипре в мае. Организуются большие выставки цветов, во многих городах проводится «парад цветов». Праздник апельсинов бывает в январе–феврале в районах проживания беженцев из Фамагусты.

В мае–июне (через 50 дней после Пасхи) в приморских городах устраивается необычный праздник воды — Катаклизмос. Истоки его восходят к древнейшим празднествам в честь Афродиты. В этот день киприоты обливают друг друга водой; проводят соревнования по морским видам спорта, поэтические конкурсы, концерты художественной самодеятельности, выставки народного творчества.

Большой популярностью пользуется проводимый в сентябре в Лимасоле фестиваль вина. Программа праздника включает бесплатную дегустацию кипрских вин, концерты и театральные представления.

В июле–августе на острове проходит Фестиваль древнегреческой драмы.
Представления даются в древнем амфитеатре Куриона (в 19 км от Лимасола), в пафосском Одеоне, в форте Ларнаки и на Монастырской площади в Айа-Напе.

На Кипре в большом почете все христианские праздники, в особенности
Воскресение Христово (Пасха) и Рождество; турки–киприоты отмечают также мусульманские праздники, среди которых самые большие — «Рамазан–Байрам» и
«Курбан–Байрам». На масленицу в городах и деревнях проходят карнавалы. В кипрских деревнях до сих пор жива традиция «панаиров», сельских праздников, приуроченных ко дню местного святого.

Кипр - остров с богатой историей и культурой. Весь остров поражает обилием исторических и архитектурных памятников. Это настоящий музей под открытым небом, где дорожат своим прошлым и заботятся о будущем.

КОРОТКО О КИПРЕ

Расположение: Кипр-остров в восточной части Средиземного моря

Площадь: 9251 км2

Столица: Никосия

Климат: средиземноморский