Маркетинг услуг ресторана
| Категория реферата: Рефераты по маркетингу
| Теги реферата: сочинение на тему зима, реферат на тему производство
| Добавил(а) на сайт: Shurupov.
Предыдущая страница реферата | 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 | Следующая страница реферата
Портрет потребителя.
|Потребность |Тип личности |Портрет |Объем рынка |
|1. Постоянно один |Возрастная группа |Рабочий, служащий. |11194 |
|(одна) для утоления|30-60 лет (в основном|Люди различных | |
|голода вблизи от |холостяки) |профессий. | |
|места жительства. | | | |
|2. Иногда с семьей |Население в возрасте |Учителя, врачи (то |223867 |
|для проведения |30-55 лет |есть население с | |
|досуга в центре | |малым и средним | |
|города. | |уровнем доходов) | |
|3. Редко с деловыми|Деловые люди в |Предприниматели |11193 |
|партнерами для |возрасте 25-45 лет | | |
|деловых встреч | | | |
|вблизи от больших | | | |
|фирм | | | |
|4. Часто с друзьями| Молодые люди в |Студенты, учащиеся, |33580 |
|все равно где для |возрасте 18-25 лет. |курьеры, домохозяйки| |
|отдыха. | | | |
-----------------------
Положительные факторы
1. Бесперебойность работы ресторана.
2. Стабильность поставок сырья.
3. Приобретение новых потребителей.
Отрицательные факторы
1. Задержки в работе, связанные с настроением работников.
2. Нестабильность поставок сырья.
3. Потеря существующих связей с потребителями.
Отрицательные факторы
4. Неудовлетворенность потребителей качеством продукции.
5. Отрицательное отношение контактной аудитории.
6. Стабильная работа конкурентов.
Положительные факторы
4. Потребители удовлетворены качеством, оказываемых услуг.
5. Положительное отношение контактной аудитории.
6. Нестабильная работа конкурентов.
Положительные факторы
1. Принятие законов, предусматривающих льготы для производителей такого
вида услуг.
2. Повышение общего уровня покупательной способности.
3. Спад инфляции.
4. Снижение уровня безработицы.
5.Рост уровня образования.
6. Быстрый рост субкультур.
7. Быстрое изменение в ценностях и идеях.
8. Использование новых технологий.
Отрицательные факторы
1. Принятие законов, ущемляющих права производителей услуг.
2. Снижение общего уровня покупательной способности.
3. Рост инфляции.
4. Увеличение уровня безработицы.
5. Снижение уровня образования.
6. Медленный рост субкультур.
7. Медленное изменение в ценностях и идеях.
8. Не использование новых технологий.
[pic]
[pic]
1. Увеличение доли существующего рынка за счет более эффективной рекламы и стимулирования сбыта.(Стратегия расширения доли рынка).
2. Создание услуги, не имеющей на рынке аналогов (в данном случае услуга
«Доставка на дом»). (Стратегия инноваций).
3. Внедрение совершенных форм обслуживания, а также улучшение системы сбыта и качества продуктов. (Стратегия дифференциации продукции).
4. Снижение издержек путем уменьшения накладных расходов, сокращение эксплуатационных и административных расходов.
5. Внедрение мероприятий по охране окружающей среды.
СТРАТЕГИИ
РЕСТОРАНА
1. Обеспечить стабильное финансовое и материальное положение ресторана на целевых рынках.
2. Организовать эффективную рекламу услуг ресторана.
3. Увеличение прибыли для финансирования исследовательских работ.
4. Увеличение объемов продаж.
5. Поднятие престижа ресторана.
6. Снижение производственных издержек.
ЦЕЛИ РЕСТОРАНА
Обеспечение максимальной удовлетворенности потребностей
Рекомендуем скачать другие рефераты по теме: земля реферат, контрольные 2 класс.
Категории:
Предыдущая страница реферата | 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 | Следующая страница реферата
Главная