Предыдущая страница реферата | 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11 | Следующая страница реферата

     изменения. Все биологические мембраны представляют собой ансамбли

     липидных и белковых молекул,  удерживаемых вместе с помощью неко-

     валентных взаимодействий.

          1.1. Основу любой молекулярной мембраны составляют  молекулы

     липидов, образующих бислой. Первые опыты, подтверждающие это, бы-

     ли проведены в 1925 году.  Формирование  бислоя  является  особым

     свойством  молекул  липидов  и  реализуется даже вне клетки (рис.

     1.1.). Указанные на данной схеме структуры реализуются самопроиз-

     вольно. Важнейшие свойства бислоя:

          - способность к самосборке - текучесть - ассиметричность.

          1.2. Хотя основные свойства биологических мембран  определя-

     ются  свойствами  липидного бислоя,  но большинство спецефических

     функций обеспечивается мембранными белками. Белки выступают в ка-

     честве рецепторов и ферментов. С их помощью осуществляется транс-

     порт через мембрану многих веществ. Большинство из них пронизыва-

     ют бислой в виде одиночной альфа-спирали,  но есть и такие, кото-

     рые пересекают его несколько раз  (рис.  1.2.).  Некоторые  белки

     связываются  с мембраной,  не пересекая бислой,  а прикрепляясь к

     той или иной ее стороне.  Их называют периферическими мембранными

                                - 2 -

     белками. Многие из перефирерических белков связаны нековалентными

     взаимодействиями с трансмембранными белками, но есть и такие, ко-

     торые имеют ковалентную связь с молекулами липидов.

          Большинство мембранных белков, так же как и липидов, способ-

     ны  свободно  перемещаться  в плоскости мембраны.  Вообще говоря,

Рекомендуем скачать другие рефераты по теме: реферат легкая атлетика, франция реферат.





Предыдущая страница реферата | 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11 | Следующая страница реферата