Вигодовування дiтей першого року жития
| Категория реферата: Рефераты по медицине
| Теги реферата: биология 6 класс сонин, доклад
| Добавил(а) на сайт: Устин.
Предыдущая страница реферата | 1 2
Змішане вигодовування - це такий вид вигодовування, коли дитина поряд із
жіночим молоком отримує докорм – молочні суміші (якщо дитині по віку ще не
можна давати прикорм).
Якщо жіноче молоко складає 2/3-3/4 добового раціона то ефективність
змішаного наближаєтья до природнього вигодовування, якщо менше 1/3, то
ефективність наближаєтья до штучного вигодовування.
Класичний метод змішаного вигодовування:
- дитина кожне годування прикладається до грудей, а потім догодовується
молочною сумішю до необхідного об`єму.
Молочні суміші.
Молочні суміші можна поділити на три категорії – високоадаптовані, низькоадаптовані і неадаптовані. В високо- і низькоадаптованих сумішах
білок коров`ячого молока попередньо обробляється. Усі суміші готують з
гарантійного молока. Корови, від яких отримують таке молоко, утримуються на
спеціальних фермах, випас ведеться на луках з найбільш сприятливим складом
трав, тварини прибувають під постійним ветеринарним наглядом, працівники
ферм регулярно проходять медичний огляд. Гарантійне молоко містить жиру –
не менше ніж 3.5%, вуглеводів – не менше ніж 4.5%, сухий залишок повинен
бути не менше ніж 8.5 г. на 100мл. Кислотність не повинна перевищувати 20, кількість бактерій – 50 вис. на 1 мл., не повинно бути гнилісних і
патогенних бактерій. Для приготування високо адаптованих сумішей молоко
обробляється високими температурами шляхом швидкого нагрівання.
Грубодисперсні білки стають дрібнодисперсними, додаються амінокислоти, вітаміни, мінеральні речовини.
В материнському молоці співвідношення сироваткового білка і казеїна складає приблизно 60% на 40%. Воно оптимальне для перетравлювання і засвоєння організмом дитини. У заміннику материнського молока «Бона», створеного у Фінляндії, намагаються дотримуватися цього співвідношення. У нерозбавленому коров`ячому молоці і виготовлених з нього кисломолочних продуктах вміст протеїна в два рази вищий і співвідношення сироваткового білка і казеїна складає 20% на 80%. Тому коров`яче молоко погано перетравлюється, створюючи підвищене навантаження на нирки і систему обміну речовин дитини. Відомі зарубіжні фірми, що спеціалізуються на випуску продуктів дитячого харчування для дітей раннього віку, такі, як «Эббот лабораторіз», «Хіпп», «Нутріція», «Нестле», «Мід Джонсон», «Пліва» і ін., обов'язково підкреслюють, що ідеальною їжею для дитини є материнське молоко.
В нинішній час для змішаного і штучного вигодовування дітей 1-го року
життя дуже часто використовуються і кисломолочні і сухі суміші, що були
адаптовані. З сумішей промислового виготовлення, що виробляються на основі
коров`ячого молока, широко розповсюджені "Малютка", "Малыш", 'Алеся-1",
'Алеся-2" (Білорусія), "Детолакт", 'Новолакт-1", 'Новолакт-2" (Росія),
"Віталакт", "Ладушка" (Україна), "Симилак", "SMA" (США), "Боно", "Пілтті"
(Фінляндія), "Імпресс" (Німеччина).
Для вигодовування дітей раннього віку широко застосовуються і інші
кисломолочні продукти харчування: ацидофільне молоко, "Біолакт", "Наріне",
"Мацони", "Біфілін” і ін. Розроблена також суха і рідка ацидофільна суміш
"Малютка". Вона показана недоношеним новонародженим і дітям зі слабкою
ферментативною активністю тарвних соків. В кислих молочних сумішах білок
знаходиться в створоженому стані. Молочнокислі бактерії викликають
протеоліз казеїна з накопичуванням амінокислот і пептидів, збільшують вміст
вітамінів групи В. і С. Молочна кислота, що міститься в сумішах, стимулює
діяльність шлунково-кишкового тракту. Однак кількість кислих сумішей не
повинна перевищувати половини добового обсягу харчування, щоб не створити
надмірно кисле середовище, що не може бути компенсоване буферними системами
організму.
Крім різниці у складі у імпортних сумішей є ряд переваг над
вітчизняними. Імпортна суміш кладеться в тарілку і розбавляється теплою
кип`яченою водою, наша вимагає варки. Термін зберігання наших сумішей — 8
місяців при температурі 15о, імпортних — 2-3 роки при будь-якій температурі
(це досягається за рахунок високотемпературної стерилізації).
Для зв'язування іонів кальція в суміш "Малютка" входять солі
лимоннокислого калія і натрія, а в суміш "Малыш" - борошно, що сприяє
утворенню під впливом шлункового соку більш пухких і ніжних згустків
казеїну. Щоб наблизити ці суміші повмісту поліненасичених жирних кислот до
жіночого молока 25% загального жира в них предствлені кукурудзяним або
бавовняним маслом. В них додають вітаміни групи В, А і D, суміші
зкореговані за мінеральним складом. В деякі суміші для дітей раннього віку
і недоношених додають амінокислоту таурін - важливий компонент для
дозрівання нервової системи і антиоксидант - В-каротин (Алеся-1, SMA). В
останній час поряд з тауріном додають карнітин, лізоцим або лактоферин
(біологічно активні додатки-бад), вітамін D3, обмежують осмолярність суміші
(280-300 мосм - як і жіночого молока). Суміш "Малютка", 'Алеся-1" сворені
для вигодовування новонароджених і дітей до 1-2 місяців, а "Малыш" - дітей
старше 2 місяців. Суміші "Віталакт," Ладушка” також готуються з коров`ячого
молока з доданням сухої молочної сироватки, вершків, олії, цукру, декстрин-
мальтозы, лізоцима. В них міститься оптимальний рівень вітамінів групи B,
E, C, А, D. Призначені для вигодовування недоношених, новонароджених і
дітей грудного віку. Прості молочні суміші, являти собою розведення
коров`ячого молока водою або відварами різноманітних круп.
Таким чином можна зробити виснавок, що любі штучні суміші, як би близько вони не наближалися за складом до жіночого молока, не в стані повністю його замінити.
Скачали данный реферат: Mednikov, Зонов, Zheffre, Патрикей, Jadrenkin, Краснокутский.
Последние просмотренные рефераты на тему: скачать реферат бесплатно без регистрации, служба реферат, дипломная работа формирование, 5 баллов.
Категории:
Предыдущая страница реферата | 1 2