Культура управленческого труда в сфере гостеприимства

| Категория реферата: Рефераты по менеджменту
| Теги реферата: реферат деловой, сочинение тарас бульбо
| Добавил(а) на сайт: Vikariev.

Безусловно, предложенные мною способы улучшения качества культуры управленческого труда гостиницы “Орбита”- это лишь “верхушка айсберга”, и я смогла предложить их, лишь используя ту информацию, которую мне удалось собрать по данному вопросу (естественно, что многие моменты мне были просто не сообщены). Однако, на мой взгляд, в своей работе я затронула именно основные проблемы, требующие решения и внимания к ним со стороны руководящего персонала гостиницы.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

На современном этапе, искусство управления людьми становится решающим условием, обеспечивающим конкурентоспособность предприятий и предпринимательский успех. Возникает острая потребность в подготовке квалифицированных специалистов, способных грамотно руководить и создавать благоприятные условия труда, поэтому изучение такой науки, как управление, является ключом к успеху деятельности руководителей любого типа предприятия.

Умение правильно организовать рабочие процессы в организации, создать

благоприятный климат в коллективе, заинтересовать работников в выполнении их обязанностей наиболее эффективно и др. – все эти понятия составляют и характеризуют сущность культуры управленческого труда.

Без сомнения, культура управленческого труда - есть понятие многогранное, характеризующееся множеством показателей и определений.
Однако, уделив внимание таким моментам как: 1) нормы, лежащие в основе культуры управленческого труда, 2) деление её на личную и организационную и по - детальная характеристика каждого подразделения, 3) приведение конкретных примеров культуры управленческого труда в зарубежных гостиницах,
4) описание существующего управленческого труда в белорусской гостинице
“Орбита” и предложение путей по его совершенствованию, - я считаю, что цель раскрыть сущность и содержание данного понятия, была мною достигнута.

Подводя итоги, я хочу отметить, что ситуация с описанной в моей курсовой работе гостиницей не является единичным случаем, подобное существование – это скорее правило, чем исключение, обусловленное существующими условиями и условиями, существовавшими в советский период.

В нашей стране, где всё ещё происходит переход в рыночную экономику, большинство хозяйственных объектов (даже тех, что принадлежат государству) предоставлены самим себе. Значит, нужно самим принимать решения, анализировать ситуацию, делать выводы, искать средства и учится, учится, учится.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. Липсиц И. В. Секреты умелого руководителя. - М.: “Экономика”, 1991.

320с.
2. http://www.hr-zone.net/advice.asp?idmenu=86&idc=0&ida=252
3. Эффективность и культура современного маркетингового управления: Учеб. пособие / А. И. Кулик, И. И. Кулик, Л. П. Гуляко и др.; Под редакцией И.

И. Елисеевой. Мн.: “БелИПК”, 1999. 130с.
4. http://www.bolshe.ru/unit/106,107/books/173/s/2
5. http://www.bolshe.ru/unit/106,107/books/173/s/3&next=1
6. http://www.hrm.ru/db/hrm/A02C846DF5378149C32569BB004B709B/print/1/category

.html
7. http://www.hrm.ru/db/hrm/2A1D7F23314B5619C3256AAB00446D81/category.html
8. http://www.bolshe.ru/unit/106,107/books/173/s/4
9. Управление человеческими ресурсами в европейском гостиничном бизнесе:

Учеб. пособие / Перевод с англ. – М.: “Финансы и статистика”, 2002. 120с
10. http://orbita-hotel.com/index_ru.HTML
11. Таранов П. С. Золотая книга руководителя. - М.: Агентство “ФАИР”, 1997.

496с.
12. Кибанов А. Я., Мамед-Заде Г. А., Родкина Т. А. Управление персоналом.

Регламентация труда. - М.: “Экзамен”, 1998. 576с.
13. Дмитриенко Г. А., Дорошенко Е. А. Оценка уровня культуры персонала:

Учеб. пособие. - К.: МАЧП, 1998. 88с.
14. Ресторанный бизнес в России / Л. С. Кучер, Л. М. Шкуратова, С. Л.

Ефимов и др.; Под редакцией Л. С. Кучер. М.: “Рконсульт”, 2002. 468с.
15. http://ipmconsult.ru/articles.php
16. http://akmr.ru/articles/msg/58.shtml
17. http://www.win.all-hotels.ru/hospitality/index.ru.html?kk=4f2673f6e0
18. http://www.management.com.ua/books/view-books.php?id=59