Предыдущая страница реферата | 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11 | Следующая страница реферата

Выработано соков - 110 т. дал, всего переработано плодов - 1606 тонн.

В 1994г. разрабатываются также изделия: водка «Женьшеневая», вино плодово-ягодное ординарное крепкое по специальной технологии «Бархатное», водка «Белая акация». Работники лаборатории разработали водку: «Северное сияние», «Смородиновая», «Свадебная», плодово-ягодное вино «Майкопское розовое».

В юбилейном 1995г. в честь 50-летия ВОВ коллектив лаборатории разрабатывает водку: «Фронтовая», «Победитель».

В 1995г. начинается строительство цеха шампанских вин, где стало возможным выпускать классическим «бутылочным» способом шампанское
«Майкопское» - 4000 бутылки в месяц. Первоначальная площадь составила 180 м2.

Для ликерного цеха был разработан образец - «Грушевая на коньяке» и бальзам «Майкопский». В этом цехе были внедрены укупорочные полуавтоматы под винтовую бутылку емкостью 0,5 литра и под сувенирную бутылку емкостью
0,05 литра, переоборудовано и построено 11 магазинов.

В 1997г. из бывших подсобных помещений реконструировано отделение снабжения и сбыта со всеми структурными подразделениями.

Работа над новыми образцами продолжается. Разработаны новые виды изделий водки: «Новая русская», «Ветеранская», «Майкопская юбилейная». В хрустальные графины разливается водка «Представительская».

Сегодня «Майкопский» винно-водочный завод - это Открытое Акционерное
Общество (ОАО) перерегистрированное из АООТ ВВЗ «Майкопский» (созданного
26.02.93.; регистрационный № 192 на базе винно-водочного завода) 30.06.97г. в г. Майкопе, регистрационный № 587 с уставным капиталом 27 млн. рублей.

2. Текущее состояние ОАО ВВЗ «Майкопский»

ОАО ВВЗ «Майкопский» зарегистрирован в городе Майкопе 30.06.97г., в соответствии с постановлением Главы Администрации города Майкопа с регистрационным № 587.

В настоящее время специализируется на выпуске водок, ликероводочных изделий, вин плодово-ягодных, шампанского и производстве соков из плодово- ягодного сырья.

Тип собственности—смешанная российская без участия иностранного капитала. 51% акций принадлежит государству, 49%-в собственности коллектива. Юридический адрес—Российская Федерация, город Майкоп, улица
Пушкина 153. Предприятие включено в государственный реестр Российской
Федерации предприятий – монополистов. ВВЗ «Майкопский» считается стратегическим предприятием и входит в девятку стратегических предприятий города, то есть в случае необходимости завод может работать в военном режиме, мобилизуя все свои производственные и людские ресурсы.

В настоящий момент численность всего персонала составляет 331 человек, в том числе : правление АО – 8 человек; начальники цехов и мастера
– 12 человек; экономическая и бухгалтерская служба – 12 человек; технологическая служба – 5 человек; работники фирменных магазинов и оптовых баз – 59 человек; служба снабжения и сбыта – 7 человек; работники производственно-промышленного персонала – 215 человек; прочие – 20 человек.

3. Территориальное состояние предприятия

Площадь винно-водочного завода «Майкопский» составляет 46100м2, земля находится в государственной собственности.

Таблица 1.1.

Территориальное состояние предприятий
|№ |Территориальные показатели |Площадь (м2) |в % к общей |
| |Общая площадь |46100 |100 |
|1. |Производственная площадь |8860 |19,2 |
|2. |Территория для автостоянки |3800 |8,2 |
|3. |Служебные и бытовые помещения|331 |0,7 |
|4. |Складское хозяйство |4237 |9,2 |
|5. |Ремонтный фонд |2416 |5,2 |
|6. |Свободная площадь |26056 |56,2 |

Из вышеприведенных данных видно, что свободная площадь занимает доминирующую часть всей территории завода. Эффективно застроенная часть составила 34%. Помимо застроек на территории предприятия размещена автостоянка заводского автопарка, занимающая 8,2% от общей территории завода. Некоторые производственных площади, не отраженных в таблице, находятся в подземной части территориального пространства предприятия. Сюда входят, в основном, помещения, служащие для переработки плодово-ягодного сырья и размещения части розливных линий, связанных с доставкой чистой бутылки в цех розлива. Сюда также входит отделение шампанского и многофазовая линия по очистке посуды. Подземные помещения, в основном, располагаются под застроенной частью территории предприятия.

Винно-водочный завод «Майкопский» располагает также дополнительной площадью, не входящую в территорию завода, включающую прирельсовую базу с подъездными путями – 18400м2, детский сад – 3200м2, городскую канализацию, газо- и электропроводы, подстанцию.

4. Специфика производства и оборудование

До вступления «сухого закона» в силу ежедневно работало 5 водочных линий и 2 винные линии, работавшие на мощность приближенную к максимальной.
Линии по розливу вина в то время располагались в специализированном цехе, размещенном в районе завода «Станконормаль».

Производственная мощность одной линии составляет 300 декалитров в 1 час или 2400 декалитров за рабочую смену(8 часов). Фактическое производство было налажено в пределах 8500 декалитров водочной продукции (70,8% от максимальной мощности) и 3000 декалитров вина (62,5% от максимальной мощности) за смену.

Таблица 1.2.

Производственные мощности предприятия в период “застоя”
| НАИМЕНОВАНИЕ |ед. |макс.|V |в% к |V |в% к|V |в% к|V |в% к|
|ПРОДУКЦИИ |изм | |пр-ва|макс |пр-ва|макс|пр-ва|макс|пр-ва|макс|
| | |возмо|1982 |загру|1983 |загр|1984 |загр|1985 |загр|
| | |ж. | |зке | |узке| |узке| |узке|
| | |загру| | | | | | | | |
| | |зка | | | | | | | | |
|Водка и |т. |2950 |2045 |69 |2115 |72 |2196 |74 |1976 |67 |
|ликеро-водочные|дал | | | | | | | | | |
|изделия | | | | | | | | | | |
|Винные изделия |т. |1180 |773 |65 |739 |63 |790 |67 |701 |60 |
| |дал | | | | | | | | | |

В настоящее время, в связи с утерей дополнительных производственных территорий и помещений, включающих в себя 2 розливные линии, производственные мощности предприятия значительно снизились. Выпуск водочной и винной продукции распределились между 5тью линиями розливного цеха. Помимо приведенной причины уменьшение производственных мощностей, существуют и другие факторы, повлиявшие на данный процесс.

Рекомендуем скачать другие рефераты по теме: новшество, контрольные по математике.





Предыдущая страница реферата | 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11 | Следующая страница реферата