Технологическое оборудование для перерабатывающих отраслей АПК

| Категория реферата: Рефераты по технологии
| Теги реферата: доклад по физике, заключение курсовой работы
| Добавил(а) на сайт: Cherkashin.

По оси приемно-выводного устройства установлена центральная трубка, по которой молоко поступает в барабан. Трубка может быть соединена непосредственно с трубопроводом подачи молока или с поплавковой камерой, регулирующей подачу молока в сепаратор.

При работе сепаратора поступающее в барабан молоко вытесняет продукты сепарирования в напорные камеры. Вращаясь вместе с этими камерами, сливки, обрат или очищенное цельное молоко, захватываются спиральными каналами неподвижных дисков. С помощью этого давления сливки и обрат перемещаются по трубопроводам в теплообменные аппараты или емкости для хранения.

В герметичном сепараторе молоко на сепарирование подается в барабан снизу, через полувертикальный вал, который нижним концом выходит под станину. На конце вала закреплены диски насосного устройства, которое вращаясь вместе с валом, играет роль насосного колеса и нагнетает молоко в барабан. Молоко попадает под тарелкодержатель, а затем по вертикальным каналам, образованным отверстиями в тарелках, распределяется по их пакету.
Сливки в таком барабане собираются в центральной трубке тарелкодержателя и выводятся из барабана за счет давления, создаваемого на входе сепаратора насосным устройством.

В сепараторах молокоочистителях полузакрытого типа для отвода очищенного молока служит одна напорная камера вместо двух у сепаратора сливкоотделителя.

Приводной механизм сепаратора служит для передачи вращения от электропривода к барабану.

[pic]

[pic]

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ:

1. Бредихин С.А.и др. Технологическое оборудование мясокомбинатов –

М.:Колос, 1997. – 392 с.
2. Корнюшко Л.М.Оборудование для производства колбасных изделий:

Справочник.-М.: Колос,1993.-304 с.
3. Машины и аппараты для переработки молока и мяса/ Под общей редакцией

А.А.Курочкина. – Пенза.: Пензенский технологический институт, 1999. –

454 с.

4. Машины, оборудование, приборы и средства автоматизации для перерабатывающих отраслей АПК: каталог-дополнение.Ч.1 – М.:

Информагротех, 1995. – 97 с.