Claw.ru | Биология и химия | Анализ и оценка качества некоторых молокосодержащих продуктов Анализ и оценка качества некоторых молокосодержащих продуктов | Категория реферата: Биология и химия | Теги реферата: контрольная работа 2, титульный лист курсовой работы | Добавил(а) на сайт: Куприянов. Предыдущая страница реферата | 6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16 | Следующая страница реферата	1,6
2	97,9	96,43	1,5
3	3,26	3,14	3,7
Активная кислотность, рН
1	4,2	4,12	1,9
2	3,1	3,20	3,2
3	4,6	4,47	2,8

* КМАФАнМ, КОЕ/г·10 – 4 – количество мезофильных анаэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов, колоний образующих единиц/г.

Разработанная нейронная сеть способна прогнозировать показатели качества сыворотки с относительной погрешностью, не превышающей 4 %. Анализ спрогнозированных с применением нейронных сетей показателей позволяет сделать вывод о качестве, свежести сыворотки и ее пригодности к потреблению.

В Ы В О Д Ы