Разнообразие строения цветков и плодов у семейства Розоцветные

| Категория реферата: Рефераты по биологии
| Теги реферата: рассказы, сообщение на тему
| Добавил(а) на сайт: Ерофей.

Подсемейство шиповниковых дало человечеству огромное количество полезных растений. С древнейших времен население земного шара употребляет в пищу плоды многих рубусов: малину, ежевику, княженику, морошку, землянику.
Благодаря содержанию большого количества дубильных, флавоновых, пектиновых и других веществ, а также сахаров и кислот многие представители подсемейства используются в медицине. Плоды, листья, цветки земляники, малины – старинные народные средства от простуды. Редким концентрантом ценных для человеческого организма веществ являются плоды шиповников – содержание разнообразных витаминов в некоторых из них в десять раз больше, чем в апельсинах и лимонах. Их плоды обладают и желчегонным действием.
Цветки роз – источники розового масла, используемого в парфюмерии, косметике и медицине.

Важнейшие роды и виды.

Род роза, или шиповник, – Rosa. Один из наиболее полиморфных, трудных для изучения родов. Дикорастущие виды – шиповники – имеют немахровые пятичленные двойные околоцветники, редко полумахровые. Распространены в северном полушарии. Шиповники обычно произрастают в подлеске светлых лесов, по опушкам, в поймах рек, по оврагам – в лесостепи и степи. В горных районах, например в Средней Азии, они господствуют на обширных территориях.

Число видов шиповника пока еще не установлено в связи с тем, что еще не выработаны критерии для различения чрезвычайного множества переходных форм.
По одним данным, род насчитывает 120 – 150 видов, под другим – 300 – 350.
Для флоры России приводят около 150 видов, из них 50-эндемичных, встречающихся только в пределах границ нашей страны. Выделяются 3 группы
(подрода) шиповников: белые, красные и желтые. Среди них есть как листопадные, так и вечнозеленые формы.

Белоцветковые шиповники имеют белые цветки и красные сочные «плоды»
(гипантий). Они наиболее разнообразны и обильны во влажных субтропических лесах Юго-Восточной Азии, где преобладают генетически близкие им вечнозеленые формы. В западном полушарии в естественных условиях белые шиповники отсутствуют. В России они встречаются редко (на Дальнем Востоке
–R. maximowicziana, на юго-западе европейской части Росси – R. arvensis).

Красноцветковые шиповники обитают в западном и восточном полушариях.
Эта группа отличается богатством видов. Наиболее древние и обособлены в систематическом отношении R. rugosa, R. sericea и вечнозеленые лианы.
Группа красноцветковых шиповников в свою очередь распадается на 2 подгруппы: собственно красноцветковые и розовые шиповники. Подгруппа собственно красноцветковых шиповников секции (Cinnamomeae, Rugosae) объединяет виды с красными лепестками и красными сочными «плодами» с неопадающими чашелистиками без боковых придатков; к подгруппе розовоцветковых шиповников (секции Caninae, Gallicanae) относят виды с розовыми лепестками и красными сочными плодами с направленными вниз чашелистиками, опадающими в период покраснения плодов.

Наибольшее количество видов красноцветковых шиповников, в том числе эндемичных, произрастает в северных и среднегорных лесах и отчасти на лугах в субальпийском поясе, розовоцветковых – в степной и лесостепной зонах на юго-востоке Европы.

Желтые шиповники имеют в отличие от белых и красных шиповников почти деревянистые темно-бурые «плоды» различной формы. Они встречаются только в восточном полушарии.

«Плоды» некоторых видов шиповников содержат значительное количество витамина С в комплексе с витаминами В2, Р, К и провитамином А. Наиболее ценные витаминоносы – белоцветковые и красноцветковые шиповники. Из первых много витамина С содержат «плоды» филогенетически более молодых видов: шиповник беггера – R. beggeriana, шиповник илийский – R. iliensis, шиповник альберта – R. albertii, шиповник гунта – R. huntica и др. Первых два вида накапливают, например, до 18,5 тыс. мг% витамина С на сухой вес мякоти
«плодов».

Среди красноцветковых шиповников почти все виды содержат в «плодах» значительное или даже высокое количество витамина С. Из них в России наиболее распространены шиповник коричный – R. cinnamomea, шиповник иглистый – R. acicularis, шиповник морщинистый – R. rugosa. Концентрация витамина С в «плодах» розовоцветковых шиповников в редких случаях достигает
2 – 2,5 тыс. мг%. Из этой группы в России наиболее распространены R. canina, R. tomentosa, R. eglanteria, R. crenatula и R. ucrainica.

Количество витамина С в «плодах» желтоцветковых шиповников невелико
(0,01 – 0,02 тыс. мг% на сухой вес мякоти околоплодника),но в них весьма значительно содержание таннинов и таннидов. В России из желтоцветковых наиболее распространены R. spinosissima, R. foetida, R. lutea.

Свежие «плоды» шиповника содержат, кроме витаминов, 1 – 8% сахаров, до
2% крахмала и 1 – 5% азотистых веществ. «Плоды» шиповников употребляют в пищу в свежем виде и используют как сырье для получения витамина С.
Поедаются тетеревиными птицами, плодики служат гастролитами, в зимнее время отчасти заменяя гальку. Специальный экстракт из плодов шиповника (холосас) рекомендуют при заболеваниях печени. Корни и галлы шиповника богаты дубильными веществами. Шиповники успешно используют для устройства колючих изгородей. Розы-шиповники – популярный, признанный и выдающийся объект декоративного цветоводства.

Известно свыше 12 тыс. сортов. Выделяют следующие основные группы роз.

1. Полиантовые (многоцветковые) розы, связанные в своем происхождении с диким видом – шиповником многоцветковым – R. multiflora (природное распространение – Япония, о. Кюсю), с его пирамидальными или пирамидально- метельчатыми формами. Цветки у садовых форм полумахровые, белые или розовые. Такие формы особенно широко культивируют в Прибалтике
(Калининград, Клайпеда, Рига, Таллин), а также в западных районах Украины.

2. Чайные розы. Комплекс сортов субтропического происхождения, полученных на основе гибридизации двух близких вечнозеленых видов: розы китайской – R. chinensis и розы индийской – R. indica.

Чайные розы характеризуются очень длительным периодом цветения
(ремонтантность). Цветки от бледно-розовых до красных, исключительно ароматичны. Комплекс ремонтантных роз получен путем сложной гибридизации.
Исходные формы точно не установлены, предположительно ими были роза французская – R. gallica, роза дамасская – R. damascena и роза столистная –
R. centifolia. В этом комплексе видное место принадлежит розе ремонтантной
– R. bifera (предположительный гибрид R. centifolia x R. cinensis). Особый комплекс декоративных парковых роз формируют естественные кустарниковые формы, введенные в культуру. Сюда относят как вечнозеленые ремонтантные виды, цветущие и сохраняющие ярко-зеленую листву до глубокой осени, так и вполне листопадные. К этому комплексу относят следуюшие виды.

Роза морщинистая – R. rugosa. Естественный ареал – Дальний Восток,
Камчатка, Сахалин, Япония, Китай. Выдающийся объект декоративного садоводства, высоковитаминное и пищевое растение (из лепестков изготовляют варенье). Широко культивируются, зимуют без прикрытия.

Роза сизая – R. glauca. Природное распространение – Средняя и
Атлантическая Европа, Малая Азия, Карпаты. Декоративный кустарник, молодые ветви, листья покрыты плотным сине-голубым налетом. Плоды содержат много витамина С (2,5 тыс. мг% на сухую массу мякоти).

Род малина (ежевика) – Rubus. Обширный и полиморфный род, содержит свыше 500 видов. Преимущественно кустарники, распространенные в умеренных и холодных странах северного полушария. Исходные древовидные формы произрастают в субтропиках, например R. arbor. В южном полушарии представители рода в своем распространении достигают Новой Зеландии (R. squarrosus).

Важнейшие представители рода. Малина обыкновенная – R. idaeus широко распространена в европейской части России, на Кавказе, в Сибири и Средней
Азии в нижнем ярусе широколиственных и хвойных лесов, на вырубках леса и пожарищах, среди кустарников в долинах горных рек.

Ежевика сизая – R caesius. Широко распространена в природе. Как и предыдущий вид, культивируется.

Костяника – R. saxatilis. Наиболее широко распространена в хвойных лесах европейской части России и Сибири.

Морошка приземистая – R. chamaemorus и костяника арктическая (поленика, мамура) – R articus. Наиболее редуцированные по жизненной форме виды, особенно последний. Встречаются в субарктических районах.

Земляника (клубника) – Fragaria. Род содержит около 50 видов.
Многолетние травянистые растения с розеткой длинночерешковых листьев.
Пестики расположены, как и у видов предыдущего рода, на выпуклом мясистом цветоложе. Плод – многосемянка. Культивируется в числе многих сортов, полученных, как полагают, на основе гибридизации земляники виргинской – F.
Virginiana и земляники чилийской – F. chiloensis.

Важнейшие виды: земляника лесная – F. vesca, встречающаяся среди кустарников и на лугах в европейской части России, в Сибири, Средней Азии, на Кавказе – в светлых лесах; клубника ананасная – F. ananassa, объединяющая культивируемые сорта гибридного происхождения.