Аминокислоты, белки
| Категория реферата: Рефераты по химии
| Теги реферата: реферат данные, quality assurance design patterns системный анализ
| Добавил(а) на сайт: Kologreev.
Предыдущая страница реферата | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 | Следующая страница реферата
Наибольший интерес представляют 20 [pic]-аминокислот, входящих в состав белковых молекул.
Принадлежность природных аминокислот к [pic]-аминокислотам легко
устанавливается по их способности образовывать дикетопиперазины и
характерные внутрикомплексные медные соли. Азотистая кислота превращает их
в [pic]-оксикислоты, из которых многие известные уже со второй половины
XVIII столетия. Если при этом получается неизвестная оксикислота, то
аминогруппу можно заменить на хлор действием хлористого нитролиза
R
R
+ | |
NH3—CH—C—O– + NOC? C?—CH—C—OH + N2 + H2O
|
|
O
O а затем, заменив действием цинка в кислой среде хлор на водород, получить известную карбоновую кислоту(в случае аминодикарбоновых кислот- двухосновную). Таким путем, например, из валина образуется изовалериановая кислота, из лейцина – изокапроновая, из глутаминовой – глутаровая, которые легко идентифицировать по каким-либо твердым производным (например по анилидам).
Синтез пептидов.
Дипептидами называются [pic]-амино-N-ациламинокислоты
R—CH—C—NH—CH—C—O–
|+ | | |
NH3 O R’ O
Полипептиды построены по тому же амидному принципу из нескольких
одинаковых или разных аминокислот. Они называются по числу участвующих
остатков аминокислот ди-, три- и т.д. полипептидами.
Дипетиды с одинаковыми [pic]-аминокислотными остатками можно получить
гидролитическим размыканием дикетопиперазинов. Дипетиды с любыми [pic]-
аминокислотными остатками были получены Э. Фишером путем ацилирования
аминокислоты по аминогруппе хлорангидритом [pic]-галоидзамещенной кислоты
и последующей заменой [pic]-галоида на аминогруппу действием аммиака:
С?—CH—C—С? H2N—CH—C—OH С?—CH—C—NH—CH—C—OH + HС?
| | | |
| | | |
R O R’ O
R O R’ O
С?—CH—C—NH—CH—C—OH + 2NH3 H2N—CH—C—NH—CH—C—O– + NH4С?
| | | |
| | | |
R O R’ O
R O R’ O
Рекомендуем скачать другие рефераты по теме: большие рефераты, лечение шпоры, поняття реферат.
Категории:
Предыдущая страница реферата | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 | Следующая страница реферата
Главная